Människor går vegan av många anledningar: att minska deras miljöpåverkan, för att hantera problem med djurgrymhet, för att förbättra vissa hälsotecken och till och med gå ner i vikt. Faktum är att när denna publicerades hade mer än 228 000 Instagram-inlägg taggats #veganweightloss.

Liksom vegetarianer äter veganer inte kött. Men även om många vegetarianer fortfarande konsumerar vissa animaliska produkter, som mejeriprodukter och ägg, förmedlar veganer dem alla – till och med honung (som produceras av bin) och gelatin (ett vanligt förtjockningsmedel som används i förpackade livsmedel, som är tillverkad av bondgårdsdjur).

Det lämnar veganer att äta näringsrika frukter och grönsaker, proteinpackade bönor och baljväxter, starka fullkorn och hälsosamma fetter som olivolja och avokado. Men det gör det också möjligt för dem att ladda upp på inte så hälsosamma men fortfarande tekniskt veganska livsmedel, som söta snacks, vitt bröd och pasta och skräpmat som potatischips och pommes frites.

Detta väcker frågan: Fungerar en vegansk diet för viktminskning verkligen? Här är vad du borde veta om att bli vegan om det är ditt yttersta mål att kasta kilo.

Säkerhetskopiera: Är en vegansk diet faktiskt hälsosam?

När du fyller tallriken med hälsosam mat kan det att ge vegan tjäna några allvarliga hälsofördelar, enligt en granskning av forskning och ställningstagande från American Dietetic Association. Människor som följer växtbaserade dieter har lägre kolesterol, kroppsmassindex och blodtryck, tillsammans med minskade frekvenser av typ 2-diabetes och flera typer av cancer.

Vad gör en vegansk diet så hälsosam? Att skära rött kött och mejeriprodukter från din kost är ett sätt att minska ditt intag av mättat fett, vilket är känt för att öka risken för hjärtsjukdomar och stroke, enligt American Heart Association. Plus, växtbaserade dieter tenderar att betona tillfredsställande fibrer, viktiga vitaminer och mineraler och ett stort antal växtföreningar (inklusive antioxidanter) som har sjukdomsbekämpande egenskaper.

Men att byta till en vegansk diet vann ” t gör dig automatiskt friskare. ”Förmodligen det vanligaste misstaget folk gör på den veganska kosten är att tänka på att allt vegan är hälsosamt”, säger Julie Devinsky, RD, en klinisk nutritionist vid Mount Sinai Hospital i New York. När allt kommer omkring är pommes frites och Skittles båda veganer och ingen kommer att berätta för dig att börja göra en måltid av godis och kolhydrater.

Är det vegan ett hälsosamt sätt att gå ner i vikt?

Om en vegansk diet hjälper dig att byta ut tomma kalorier för näringsrika livsmedel, då absolut. ”För många är viktminskning på en vegansk diet resultatet av kombinationen av att undvika ohälsosamma livsmedel och ersätta dessa alternativ med hälsosammare,” säger Devinsky.

Med andra ord, om du är van vid att ta tag i take-out varje kväll och göra din egen veganska tofu och brunt risskål på hem kan hjälpa dig gå ner i vikt eftersom du har fullständig kontroll över tillagningsmetoden och vad som finns i den.

Ändå kan vissa veganska avvägningar faktiskt få dig att gå upp i vikt. För att gå ner i vikt på någon typ av diet måste du minska antalet kalorier du konsumerar. Ett av de enklaste sätten att göra det är att äta färre raffinerade kolhydrater och mer magert protein, vilket kommer att hålla dig fylligare längre mellan måltiderna.

När du inte äter något kött kan det dock vara svårt att äta mer protein, eftersom dina alternativ är mer begränsade, förklarar Nancy Rahnama, MD, en certifierad bariatrisk kirurg i Kalifornien. Så en vegansk ätare kan hamna i en nedläggning av en skål med kolhydratrik pasta istället för en tallrik med proteinförpackat kycklingbröst.

Hur man startar en vegansk diet för viktminskning

Om du vill bli friskare och gå ner i vikt genom att prova en vegansk diet är det viktigt att välja rätt mat.

Hälsosamma veganska livsmedel för viktminskning

• Fiberrika frukter: bär, päron, äpplen, apelsiner och mer
• Fiberrika grönsaker: broccoli, potatis, morötter, brysselkål och mer
• Gröna grönsaker: grönkål, spenat, collardgrönsaker och schweizisk chard
• Friska fetter: avokado, olivolja, nötter och frön
• Växtbaserade proteiner: tofu, tempeh, sojamjölk och seitan
• Fullkorn: havre, brunt ris, quinoa och fullkornsbröd
• Bönor och baljväxter (även proteiner): svarta bönor, linser och kikärter

Veganmat att vara försiktig med i en viktminskningsplan

• Bearbetade köttersättningar: Inte alla dessa alternativ är ohälsosamma (och växtbaserat kött är trendigare än någonsin), men du bör granska näringsetiketten som du skulle göra med någon annan förpackad mat.
• Veganska desserter: Om du inte vet exakt vad finns i dem, bör veganska kakor, kakor och glass fortfarande behandlas som avlats och äta sv med måtta.
• Vitt bröd och pasta: Att överdriva på stärkelse är lätt på en vegansk diet, så var uppmärksam på dina portioner genom att försöka inkludera fler grönsaker i din måltid.
• Bearbetade veganska snacks: Veganska granola barer och chips är fortfarande bearbetade snacks. Var uppmärksam på ingredienserna, kalorierna och sockerhalten.

Tips om hur du skapar en hälsosam vegansk måltid

1. Stapla din tallrik med grönsaker.

Både Dr. Rahnama och Devinsky rekommenderar att du fyller hälften av tallriken med grönsaker innan du lägger till något annat. På det sättet har du inbyggd portionkontroll för resten av din tallrik: fetter, proteiner eller fullkorn.

2. Glöm inte protein.

”För de flesta köttätare är måltiden centrerad kring proteiner – veganer kan ibland flytta fokus och ofta fylla på bröd, pasta och ris”, säger Devinsky. Men att gå vegan borde inte Det betyder inte att du ska slänga protein, eftersom det kan hjälpa dig att vara mätt längre (och du kommer att uppleva hungersnöd när du börjar tappa pund). ”Betrakta baljväxter som bönor och ärtor som ytterligare sätt att få tillräckligt med protein”, säger Devinsky . 2015-2020 kostriktlinjer för amerikaner rekommenderar att du äter cirka 5,5 uns protein varje dag.

3. Tänk på dina portioner.

I slutet av dagen innehåller hälsosam mat också kalorier. Även om ditt mellanmål är vegan (och en högkvalitativ, näringstät mat), kommer extra portioner att öka och stoppa viktminskningsinsatser, säger Robyn Goldberg, RD, en nutritionist i Kalifornien.

4. Gå med fullkorn.

För att säkerställa att din veganska kost är hälsosam, undvik att fylla på enkla kolhydrater (som vitt bröd). Välj istället fullkorn (som vilda ris, havre och quinoa) eller byt helt enkelt efter källor till växtbaserat protein, som linser, bönor eller kikärter.

5. Lägg till hälsosamma fetter.

Livsmedel som avokado, oliver och nötter är rika på mättande enkel- och fleromättade fetter, vilket kan hjälpa dig att nå en hälsosammare vikt, säger Dr. Rahnama.

6. Se upp för veganska godisar.

Bara för att en dekadent utseende kaka har vegan på etiketten betyder det inte att den är hälsosammare än en icke-vegansk. ”En vegansk kaka får inte innehålla smör eller ägg, men de flesta innehåller vegetabiliska oljor och socker”, säger Devinsky.

Detta kommer inte att göra mycket för din midja. ”Jag ser många patienter som har gått upp i vikt efter starta en vegansk diet – många börjar äta öknar utan skuld, helt enkelt för att de är märkta som veganer, ”varnar Dr. Rahnama.

7. Undvik bearbetade livsmedel.

Samma strategi för mindre bearbetning gäller för bearbetade livsmedel – även om de är veganer. ”Om du ska ha en förpackad vegansk mat, var försiktig och läs etiketten noggrant”, säger Devinsky. ”Ju fler ingredienser du inte känner igen, desto värre är det.”

Slutsatsen : En vegansk diet kan hjälpa dig att gå ner i vikt om du väljer näringstät mat.

Att fylla på veganbearbetade livsmedel och för många raffinerade kolhydrater kan faktiskt leda till viktökning. Fokusera på att äta mer frukt och grönsaker så att du kan utveckla hälsosamma matvanor som kommer att leda till hållbara förändringar.

Gillar det du just läst? Du kommer att älska vår tidning! Gå hit för att prenumerera. Missa inte något genom att ladda ner Apple News här och följa Prevention. Åh, och vi är också på Instagram.