Studier tyder på att dricka olivolja kan erbjuda flera hälsofördelar.

Kan hjälpa till att möta det rekommenderade intaget av hälsosamma fetter

De flesta äter tillräckligt med totalt fett, men många saknar tillräckligt med fleromättade fettsyror (PUFA) och enkelomättade fettsyror (MUFA), som finns i vissa oljor, nötter, frön och andra växtkällor (2, 3 ).

Kostråd rekommenderar att du får 20–35% av dina kalorier från fett, främst från PUFA och MUFA (2).

Olivolja är en av de rikaste växtkällorna till MUFA, och konsumtion av den kan hjälpa dig att tillgodose dina behov av denna typ av fett. MUFA är särskilt fördelaktiga för hjärthälsan och kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar (4).

MUFA finns i vissa animaliska produkter, men studier tyder på att deras största hälsofördelar uppnås genom att äta växtbaserade källor av detta fett (4).

Att dricka ett par matskedar olivolja dagligen kan hjälpa dig att uppnå den rekommenderade mängden av detta fett om du får för lite mängder av din kost.

Maj lindra förstoppning

Att dricka olivolja kan lindra förstoppning, vilket drabbar ungefär 34% av vuxna över 60 år (5).

I en 4-veckorsstudie med cirka 1 tesked (4 ml) olivolja dagligen till 50 förstoppade patienter med hemodialys resulterade i signifikant mjukgjord avföring (6).

Dessutom visade sig att konsumtion av olivolja var lika effektiv som mineralolja – ett vanligt avföringsmjukmedel – vid lindring av förstoppning (6, 7).

En annan studie på 414 personer över 50 år visade att 97,7% av dem med mer än 3 tarmrörelser per vecka hade höga intag av olivolja (8).

Även om dessa resultat är lovande, behövs fler studier för att bättre förstå hur dricka olivolja kan hjälpa till att lindra förstoppning.

Kan gynna hjärthälsa

Olivolja har länge erkänts som ett hjärtfriskt fett.

En förening som tros spela en roll för att stödja hjärthälsan är oljesyra, en typ av enkelomättat fett som finns i stora mängder i olivolja. Det kan minska risken för hjärtsjukdomar vid användning i stället för andra fettkällor (9).

Faktum är att Food and Drug Administration (FDA) hävdar att ersättning av fetter och oljor med högre mättat fett med 1,5 matskedar (22 ml) oljor med hög oljesyra dagligen kan minska risken för hjärtsjukdomar (9).

För att uppnå denna fördel bör kalorier från oljesyra inte öka det totala antalet kalorier du äta per dag.

Dessutom fann en studie på 7447 personer att de som konsumerade minst 4 matskedar (60 ml) olivolja dagligen var 30% mindre benägna att utveckla hjärtsjukdom jämfört med de som följde en diet med låg fetthalt i 5 år (10).

Dessutom har många andra studier visat att de som har ett högt intag av olivolja har en lägre risk för hjärtsjukdom (11, 12, 13).

Även om det inte finns någon brist på studier om olivolja och hjärtsjukdomar, behövs mer forskning för att stödja tanken att dricka olivolja för att förbättra hjärthälsan.

Andra fördelar

Förutom fördelarna ovan kan dricka olivolja ha följande effekter:

• Hjälp till att stabilisera blodsockret. En studie på 25 friska individer visade en 22% minskning av blodsockret 2 timmar efter att ha ätit en måltid innehållande olivolja, jämfört med kontrollgruppen (14).
• Stöd benhälsan. En studie på 523 kvinnor fann att de konsumerade över 18 gram (20 ml) olivolja per dag resulterade i signifikant högre bentäthet jämfört med att konsumera mindre än den mängden per dag (15).
• Minska inflammation. Flera föreningar i olivolja kan ha antiinflammatoriska effekter, inklusive oleokantal. Det kan ge smärtlindrande effekter som liknar de för receptfria smärtstillande läkemedel (16, 17).

Sammanfattning

Olivolja är ett hälsosamt fett som innehåller antiinflammatoriska föreningar. Att dricka det regelbundet kan gynna ditt hjärta, ben och matsmältningshälsan och hjälpa till att stabilisera dina blodsockernivåer.