Soda, både diet och vanligt, är en av de drycker som verkar vara för evigt när oöppnade. Medan öl blir skunkigt och vin blir till vinäger, dröjer läsket kvar. Det finns ”use by” -datum på många burkar läsk, men vad betyder de?
Smaksatta Vs. Club Soda
Smaksatta
Oöppnade, burkar läsk har i allmänhet en ”användning av ”Datum ett år från produktionsdatumet.
Soda som lagras i plast har vanligtvis ett rekommenderat datum på tre månader efter förpackningen. Detta beror direkt på förlust av karbonatisering genom plasttätningen.
Kan läsk gå platt om oöppnad? Det går snabbare i plast; trycket från bruset sipprar runt tätningen. Plastbehållare är oroande för många konsumenter på grund av kemikalier i plasten som kan sippra in i drycken.
För närvarande anses dessa plaster livsmedelssäkra och icke-reaktiva. För dem som oroar sig för plast är det fortfarande möjligt att köpa läsk i icke-reaktiva glasflaskor.
Club Soda
Experter på spritskåp vid Lebamoffs Cap n ’Cork rekommenderar att kyla oöppnad läsk. och tonic, kasta bort det vid användning efter datum och använda det så snart du öppnar det.
Club soda har en väldigt enkel, lite bitter smak när det är kolsyrat. När det är platt smakar det bara som vatten som har blivit gammalt.
Häng inte på öppnade klubbsoda-behållare i mer än en dag eller två, och om din club-soda är i plast, följ användningen efter datum.
Glasflaskor kan ha lite mer flexibilitet. kontrollera lukten av läsk innan du försöker dricka den.
Går Soda dåligt?
Om du öppnar en burk med diet eller sockerhaltig läsk och det:
- Fizzar inte
- Luktar av eller otäckt
Du bör kasta det omedelbart. Soda-burkar kan utveckla små lufthål i topptätningen om de hanteras grovt. Fizz kommer att fly genom detta lufthål.
Värre, bakterier kan komma in genom denna öppning. Du har ingen aning om var den sodan har lagrats. Det har utsatts för damm, avgaser och möjligen sämre förhållanden.
Per livsmedelsmyndighet med ActiveBeat.com har utgått soda hälsorisker och förorenade burkar kan göra dig väldigt sjuk. Alla opportunistiska bakterier kan och kommer med glädje att smälta sockret i den läskburken och förorena drycken.
Så hur länge håller läsk? Att kasta läsk efter användning efter datum är förmodligen en bra idé. Många av oss har vant oss vid smaken av sodapop från sodafontänerna på snabbmatsställen eller närbutiker, och att läsk är både kolsyrad och fräsch.
Gammal läsk kanske smakar bra, eller så kan det göra du sjuk. Varför riskera det?
Varför blir soda platt?
Sodas brinner upp när du öppnar dem eftersom varje burk är förseglad med koldioxid upplöst i vätskan. Att frigöra tätningstrycket omvandlar koldioxid till gas och bubblor flyr.
Per experter med LiveScience.com minskar bubblorna över tid eftersom koldioxid släpper ut. Detta förändrar brusen, förändrar smaken och minskar konserveringseffekten av CO2 i din läsk.
Är det dåligt att dricka platt soda?
Som tidigare nämnts, om du öppnar en färsk burk läsk och det brinner inte alls, burken kan ha läckage. Drick inte denna läsk; det kan vara förorenat med bakterier.
Förfaller koks? Det har en användning efter datum, vilket bäst respekteras. Soda är inte väldigt dyrt; matförgiftning är eländigt.
Om du har en flaska läsk som du tidigare har öppnat och haft, kommer den återstående sodan att vara säker, men platt.
Det finns roliga saker du kan göra med platt läsk i köket, som Coca-Cola Cake eller dessa läckra Coca-Cola Chicken Wings från Meggan på Culinary Hill.
Slutliga tankar
Fizz har en smak
Den koldioxid som är förseglad i din behållare med läsk ger en lätt syrlighet till din dryck. Du kanske inte ens märker detta förrän din läsk blir platt.
Men om du älskar en iskall cola med mycket brus men tycker att den är obehagligt söt när den är platt, har du en krävande smak. Fizzy soda har inte bara en annan konsistens utan karbonatisering förändrar smaken.
Containern är nyckeln
En av de största utmaningarna för att hålla kolsyrade drycker färska är förlusten av brus. Läsk som lagras i burkar eller glasflaskor kommer att förbli bubblande och fräscha mycket längre än läsk i plastflaskor.
Diet Soda
Det finns flera sötningsmedel med låg eller ingen kaloriinnehåll på marknaden påverkas av faktorer som värme, kyla och tid. Matlagningsexperter med FamilyEducation.com påpekar att sukralos, även kallat Splenda, är extremt värmetolerant och stabilt.
Följ användningsdatumet på dina läskbehållare och försök inte lagra det på lång sikt om du gillar verkligen kolsyren.Undvik plastbehållare för långvarig lagring.
Slutligen, om du verkligen gillar fontän soda, köp glasflaskor. Smaken är värt det!
