Vad är den bästa kryddan med lax? Lax är en utsökt ingrediens fylld med hjärtfriska Omega 3-fetter. En fantastisk laxkrydda ger dina rätter ett fantastiskt smakdjup. Om lax är en ingrediens som inte riktigt har fått din tjänst, är vi här för att erövra denna kulinariska rädsla med dessa enkla, perfekta, laxkrydda idéer.

Varför göra din egen laxkrydda?

Många färdiga laxkryddor innehåller ganska mycket salt, så det fina med att göra din egen kryddor är att du vet exakt vilken mängd salt du använder. Om du behöver titta på eller minska ditt saltintag, ta bara bort saltet helt; din kryddförberedelse kommer att vara perfekt för dig. Dessutom tar det bara några sekunder att kombinera, och det är naturligtvis också glutenfritt!

Våra 5 bästa idéer för laxkryddor

Vi tycker att lax passar riktigt bra med nästan vilken kryddblandning som helst för fisk som du hittar i butikerna, men dessa laxkryddor är garanterade 5 stjärnor.

Vitlökssmör laxkrydda

• Malet färsk vitlök
• Smält smör
• Kosher salt
• Svartpeppar

Var generös med salt och peppar! Ju mer fisk du har, desto mer behöver du. Du behöver två matskedar av denna krydda för en full 1 ½ pund lax.

Örter och citruslaxkryddor

• Dill,
• Persilja
• Saft av citron, lime eller apelsin. Eller prova alla tre tillsammans! Av dessa är kalk den starkaste.

Du kan använda vilken blandning som helst av färska örter och citrus. För bästa smaker, se till att du använder nyklippta örter och citrus. Om du använder en starkare ört som rosmarin eller dill, var mer lätthanterad på örterna.

Söt och smaklig laxkrydda

• Brunt socker
• Citronskal
• Persilja blad, hackad
• Timjanblad, hackad
• Malet vitlök
• Salt
• Nytt krackad peppar
• Rödpepparflingor

Denna söta och salta laxkrydda kan göras upp till 2-3 dagar innan du planerar att använda den. Förvara bara kryddan i en lufttät behållare i kylen tills du är redo att krydda din lax för matlagning.

Cajun laxkrydda

Cajun kryddor är ett trevligt tillskott till din krydda arsenal . Vanligtvis används med räkor, hummer eller olika kött, Cajun kryddor kan också ge laxen en helt ny nivå. Cajun-kryddor består huvudsakligen av följande ingredienser, med några varianter:

• Malad paprika
• Malad cayennepeppar
• Lökpulver
• Salt
• Svart svartpeppar
• Torkad timjan
• Torkad oregano
• Torkad basilika

Beroende på vilken typ av paprika och cayennepeppar du använder kan färgen på kryddan variera från ljus orange-röd till en djupbrun.

Italiensk laxkrydda

smaker av italiensk krydda påminner franska Herbes de Provence, men utan tillsats av lavendel, vilket gör den mildare än sin franska kusin.

• Torkad basilika
• Torkad oregano
• Torkad rosmarin
• Färsk persilja
• Vitlökspulver
• Färsk dill
• Röda chiliflingor

Mer enkla laxrecept du kanske gillar

• Svart svart lax med citronsmörsås
• Krämig vitlök toskansk lax med spenat och soltorkade tomater
• Citron vitlökssmör Sal mån i folie med ananas
• Lax och sparrisfoliepaket med vitlök Citronsmörsås
• Citron vitlökssmör Grillad lax