En majsallergi har ett immunsvar mot majs eller dess produkter. Den främsta syndaren i dessa symtom är ett protein som kallas zein. Zein är ett protein i majs som kan utlösa en majsallergireaktion.
Majs finns i en mängd olika former, vilket gör det svårt att hitta majsallergier utan ordentlig kunskap. Dessa former inkluderar olja, mjöl och majsstärkelse. Vissa raffinerade majsoljor innehåller kanske inte zein och är säkra att konsumera. Det är dock viktigt att i förväg konsultera en allergolog och vara ytterst försiktig. Bearbetade livsmedel innehåller också majs. Våra allergologer förstår svårigheterna att leva med en majsallergi och är här för att hjälpa till att diagnostisera och behandla ditt tillstånd.
De flesta symptom på majsallergi är milda. Patienterna kommer att känna ett litet obehag som vanligtvis avtar inom ett par timmar. Även om det är sällsynt att majsallergier orsakar allvarliga allergiska reaktioner, kan anafylaxi uppstå. Det är viktigt att få din majsallergi eller din känslighet diagnostiserad tidigt för att förhindra en allergisk reaktion.
Diagnostik av majsallergi
Majsallergier är svåra att diagnostisera utan en matutmaning eller eliminationsdiet. En matutmaning kräver att du äter majs för att se om det väcker en reaktion. Detta bör göras i en klinisk miljö. Kontakta en läkare för livsmedelsallergi för att ställa in din matutmaning.
En eliminationsdiet kräver att du tar bort majs från din diet i minst två veckor. Under den här tiden är det bra att föra en matdagbok som dokumenterar maten du äter och eventuella symtom du upplever. Om du inte upplever symtom efter att ha tagit bort majs från din kost är det troligt att majs var orsaken till din allergiska reaktion.
Behandling av majsallergi
Att undvika majs är det bästa sättet att se till att du inte får en allergisk reaktion. Vi har tillhandahållit en lista över majsallergimat som du kan behöva undvika, samt en lista över majsfria livsmedel som du kan njuta av.
Om undvikande inte är möjligt kan du behandla dina milda symtom med antihistaminer. Våra NYC-allergiker kommer att avgöra vilka mediciner som bäst lugnar dina symtom. Vi kan också föreslå en Epipen eller Auvi-Q om du har ett allvarligare tillstånd. Du bör bära den med dig om en allergisk reaktion mot majs uppstår.
Majsallergimat att undvika
| Alkohol | Bacon | Vissa soppor |
| Cookies | Bröd | Popcorn |
| Grits | Pudding | Bologna |
| Pulveriserat socker | Bakning Blandningar | Korv |
| Ale / öl | Glass | Tortillor |
| Cornflakes | Salladsdressing | Crackers |
| Gummikonserver | Vissa sylt | Jordnötssmör |
Livsmedel som är majsfria
| Vetemjöl | Ägg | Vetebaserad pasta |
| Ren | Alla naturliga kött | Quinoa |
| Lokalt producerad honung | Bönor | Vanlig yoghurt |
| Chokladflis | Ris | Viss pan kakor |
| 100% fruktjuice | Blandade nötter | 100% rullade havre |
| Kakao | Snacks med torkad frukt | Obehandlad ost |
| Risbröd | Vetebröd | Pitas |
Corn Allergy Vanliga frågor
Om jag är allergisk mot majs, kan jag fortfarande ha majssirap med hög fruktos?
Majssirap med hög fruktos innehåller inte mycket zein, så det kan vara säkert att äta för vissa människor. Du bör dock rådgöra med din allergolog innan du konsumerar den.
Kan allergiska patienter äta kött från djur som matades med majs?
Personer som är riktigt känsliga för majs kan ha allergisk reaktion från majsmatade djur. Om du är allergisk mot majs är det bäst att undvika dessa typer av kött.
Korsreagerar majs med pollen?
Det har förekommit många fall där personer som är allergiska mot pollen har också reagerat på majs.
Vem riskerar att utveckla en majsallergi?
Individer som lider av astma eller eksem löper störst risk att utveckla en majsallergi.
Är majs Allergihärdbar?
Majsallergi kan inte botas, så du måste undvika majs. Du kan också behöva mediciner för att behandla symtom när de uppstår. Det är bra att ha med dig antihistaminer hela tiden.
Varför är människor allergiska mot majs?
De flesta är allergiska mot zein, proteinet i majs. Det har också gjorts studier som visar ett samband mellan pollen och majs. Detta innebär att individer med pollenallergi är mer benägna att vara allergiska mot majs.
Kan jag vara allergisk mot majs?
Vem som helst kan vara allergisk mot majs men om du lider av astma eller eksem, har du större chans att utveckla allergin. Kontakta en allergolog för ett allergitest.
Hur behandlas majsallergi?
majsallergisymtom kan behandlas med antihistaminer eller adrenalin. Träna familjemedlemmar och vänner hur man administrerar adrenalin i händelse av en allvarlig allergisk reaktion.
Hur diagnostiseras majsallergi?
En bordscertifierad allergiker kan diagnostisera din allergi med majsallergi. testning. En matutmaning är den vanligaste metoden för diagnos av en majsallergi.
Slutsats
För behandling av majsallergi eller frågor, ring allergikerna vid NY Allergy & Sinuscentra. Vi har tillgång till de senaste testerna och behandlingen, och vi erbjuder praktiska allergi- och sinuskliniker i hela Manhattan och i Queens. Vi ser barn- och vuxna patienter från hela storstadsområdet New York City. Våra NYC-allergiker vill hjälpa till! Ring 212-686-4448 för att boka ditt möte idag.
