För min sista satsning i Las Vegas åker jag över till Rio för att njuta av frukost på Carnival World Buffet. Jag parkerar i en av de många strukturerna som gränsar till orten och jag tar mig till ingången till byggnaden. Jag kliver ut för att befinna mig i ena änden av det massiva komplexet och jag vandrar runt en minut på jakt efter ett skylt som leder mig till buffén. Jag tar mig nerför en rulltrapp till kasinogolvet och går förbi raderna med spelautomater och vet att så småningom kommer den rätta vägen att visa sig.

När jag räcker rakt fram frågar jag en cocktail servitris var buffén är. Medan hon ger mig vägbeskrivning inser jag att jag bokstavligen befinner mig i motsatta änden av den gigantiska byggnaden från min destination. Efter några minuters promenad genom kasinogolvet närmar jag mig ingången till Carnival World Buffet. Det finns bara två personer i kö framför mig, men jag väljer att dra nytta av de automatiserade kioskerna som flankerar kassörernas monter.

Den automatiska kiosken är enkel att använda, som en bankomat. Jag väljer att betala kontant istället för ett kreditkort, bara för att se hur maskinen fungerar med papperspengar. Jag är imponerad av hur enkel transaktionen är.

Med mitt kvitto och byte i hand går jag vidare till värdinnelinjen. Jag kliver knappt upp till grinden när jag möts av den trevliga värdinnan med ett ljust leende och ett glatt, ”Hej! Välkommen!” Hon hakar av sammetrepet som skiljer utgången från matsalen och eskorterar mig till mitt bord. På väg frågar hon om jag har ätit på Carnival World Buffet tidigare. Jag svarar ärligt ”nej” och hon förklarar snabbt generalen layout, inklusive den ständigt viktiga informationen om var jag kan hitta omelettstationen.

Jag tar plats och min server, som är ännu gladare än värdinnan, hälsar mig med ett trevligt leende och tar min standardbeställning av vatten och kaffe. Jag stiger upp för att få min första tallrik, och jag ser att bara hälften av den massiva buffén är öppen under frukosten. Jag antar att hela köket används till söndagsbrunch och kanske middag, men just nu är det bara det begränsade urvalet till mitt förfogande.

Min första tallrik börjar med en skiva fransk toast med jordgubbstoppning . När jag rör mig längs linjen tar jag en tamale från bufféns ”mexikanska” del. Jag avslutar första omgången med en korvlänk och några skivor bacon.

Jag kommer tillbaka till mitt bord för att hitta en varm kopp kaffe. Den mörkbruna vätskan är så varm att det är svårt att bestämma kvaliteten på den använda bönan. Jag dricker den för snabbt för en noggrann bedömning, men jag kan säkert intyga att även påfyllningarna är absurt varmt. Låt mig göra det klart, varmt kaffe är bra. Ju varmare kaffet, desto bättre är det, för mig vad det gäller. På denna punkt utmärker sig Carnival World Buffet i Rio.

French toast är okej. Skålens botten saknar smak. Brödet är inte en anständig kvalitet och strukturen är grötig. Jordgubbstoppningen är som en sås att lägga på en glassglass i stället för en färsk toppning för French toast Det smakar mer som sötningsmedel än riktiga jordgubbar.

Tamalen mäter bättre än fransk toast. Den faller sönder när jag tar bort majshuset k wrap. Det är fuktigt, men gränsigt fuktigt. Smaken trumlar dock strukturen. Kycklingfyllningen är inte smal och serveringen av majsmjöl är mycket för en anständig tamale.

Korven är en allmän korvlänk. Inte illa, men inte heller minnesvärd. Baconet är långt, tunt och skarpt. Det är inte det bästa jag någonsin har haft, men det är verkligen roligt.

För runda två bestämmer jag mig för att följa vanan när bristen på en linje tillåter det, och jag slår till omelettstationen. Jag beställer ”de verk” som den trevliga damen som gör omeletterna frågar, ”vill du lägga till jalapenos?” Det blir aldrig för varmt för mig, så jag säger med glädje till henne: ”du betcha!” Det här är det enda stället jag har sett där osten tillsätts och omeletten är färdig i en slaktkyckling, så att osten smälts. Detaljer gör alltid skålen om du frågar mig.

Med omelett i handen , Jag går till toaststationen och tar en skiva råg och en skiva vete, båda ur påsen, och jag rostar dem efter min smak. Jag lyckas spåra ett par kuddar smör nära salladsbaren. Till min förfäran finns det inga spridningar att hitta. Jag tar sedan en skål med vad jag först tycker är korn, men det visar sig vara grädde av vete. På väg tillbaka till bordet stannar jag vid snidstationen och få en bit av den rökta kielbasakorven.

Jag återvänder för att hitta min kaffekopp påfylld och några extra servetter på bordet. Jag gräver i omeletten för att upptäcka att det tillsammans med jalapenos finns skinka, bacon, tomat, lök och paprika, alla toppade med cheddarost. Det bästa sättet att beskriva denna omelett är att säga att smaken påminner om en fin skiva högsta pizza.

Toasten är skarp efter min smak och tillräcklig med bara smör; men jag önskar att jag hade en fruktspridning för att sockra upp saker lite. Vetekrämmen ser lite ut som välling, men eftersom jag gillar denna typ av mat polerar jag av skålen relativt snabbt. Den rökta kielbasakorven är den verkliga höjdpunkten. Det naturliga höljet har en tillfredsställande snäpp, och korven i sig är rik och rökig, precis som korven borde vara.

För att avsluta min måltid går jag till en bit bananskrämpaj. Jag ser att dessertstationen har en uppvärmningsbricka full med Bananas Foster, och jag lägger en generös skopa av toppningen på min tallrik bredvid pajen; det visar sig vara den perfekta kombinationen. Kakan innehåller ett lager färska bananer, grädde fyllning och vispad grädde toppat med rostade mandlar.

Även om det är uppenbart att jag är klar med min måltid kommer min server att se om det finns något hon kan göra för mig. ”Färskt kaffe? Fler servetter?” frågar jag. Jag ler och låter henne veta att jag har fått mer än tillräckligt med kaffe och att jag verkligen är full. Innan hon lämnar kommer hon säkert att berätta för mig att om det finns något annat jag behöver, skulle jag inte tveka att låta henne vet. Medan buffén i sig är ganska genomsnittlig, kompenserar tjänsten mer än den vanliga maten.

Liksom mina andra buffertresor är jag nöjd med det faktum att jag kunde uppleva sådana När jag sitter och reflekterar över min upplevelse på Carnival World Buffet tänker jag för mig själv, kaffet är varmt, urvalet är brett och servicen är i toppklass. Rätterna i sig kanske inte har varit haute cuisine, med priset i åtanke skulle jag säga att buffén på Rio inte är dålig alls.

På väg ut önskar min server mig en god dag, liksom värdinnan. Jag ler och tackar dem för deras underbara service. Jag lämnar restaurangen för att se en linje som börjar bildas vid ingången. Min tidiga ankomst möjliggör en snabb utgång och jag är på väg på väg hem inom en kvarts timme.