Polsk mat – Traditionell meny i Polen – Polsk mat
EN KORT ORDLISTA
Soppor
Chłodnik litewski: kall yoghurt-och-rödbetasoppa serverad med ett hårt kokt ägg, ursprungligen från Litauen.
Barszcz biały: sur tjock vetestärkelsoppa med mejram, potatis, ibland med grädde.
Barszcz czerwony: uppfriskande rödbetasoppa med grönsaker och gräddfil eller serveras klar med dumplings.
Żurek: sur rågsoppa med potatis, korv eller ett ägg, ibland serveras i en brödlimpa.
Krupnik: kornsoppa med en smak av grönsaker och rökt kött.
Kapuśniak: sur kålsoppa.
Zupa