Det finns inte bara chansen att negativ allergisk reaktion mot föreningarna i huden, men huden har också en lätt vaxartad och gummiliknande känsla, liksom en bitter smak, som kan vara starkare eller svagare beroende på hur mogen frukten är.

När det gäller att äta frukt finns det ett otroligt stort utbud, eftersom de finns i alla former och storlekar, texturer, smaker och färger. När det gäller frukter som äpplen och druvor vet de flesta att det är helt säkert, och till och med dessutom näringsrikt, att äta frukten på huden. På andra sidan spektrumet vet människor att frukter som bananer och ananas måste skalas eller separeras från huden innan de kan ätas.

Mitt i detta intervall finns dock frukter som är lite svårare att klassificera. Mycket få fruktskinn är i sig farliga att äta, även om deras smak kanske inte alltid är alltför trevlig. Till exempel är vattenmelonskinn packad med näringsämnen, men det är ofta för tätt att tugga och kastas därför ofta bort. Mango landar i mitten av detta intervall, och det finns ett antal faktorer att tänka på innan man bestämmer sig för att kompisera i en av dessa tropiska godisar.

Är Mango Skin Toxic?

Även om mangohud inte anses farligt att äta, innehåller det ett mycket specifikt toxin som sällan finns i naturen, kallat urushiol . Detta är samma kemiska förening som finns i Poison Ivy som kan orsaka inflammation och rodnad på huden. Även om mängderna urushiol i mangohuden är ganska små, kan du orsaka inflammation och mag-tarmbesvär om du är alltför känslig för denna förening.

Bortsett från det finns dock andra aktiva ingredienser och antioxidanter i huden, såsom värdefulla polyfenolföreningar och karotenoider, varav den senare är delvis ansvarig för färgen på mango. Dessa föreningar hjälper till att minska oxidativ stress och förhindra kronisk sjukdom, inklusive cancer och hjärtsjukdomar.

Förutom de fördelaktiga antioxidanterna i huden har studier också funnit höga nivåer av vitamin C, vitamin E och kostfiber. Dessa näringsämnen är tätt koncentrerade i huden och kan hjälpa till att upprätthålla ditt immunsystem, hudhälsa och gastrointestinala funktioner.

Om du har utsatts för gift murgröna i det förflutna kommer du sannolikt att komma ihåg om du är alltför känslig för föreningen, men oavsett, gör det med måtta första gången du konsumerar mangohud. När allt kommer omkring är det inte precis någons favoritmat, som följande avsnitt kommer att förklara.

Är Mango Skin bra att äta?

Frågan om det är säkert att äta mangohud bör föregås av den verkliga frågan – är det inte värt att äta mangohud? Det finns inte bara risken för en negativ allergisk reaktion mot föreningarna i huden, men huden har också en lätt vaxartad och gummiliknande känsla, liksom en bitter smak, som kan vara starkare eller svagare beroende på hur mogen frukten är . Hudens fibrösa natur betyder också att du tuggar den en stund, i motsats till fruktens ömma, söta och läckra kött.

Om du är fast besluten att få ut näringsämnena ur dina mango, är du välkommen att försöka förbereda dem på olika sätt för att minska bitterheten och de hårda fibrerna. Att laga dem med annan frukt i en sirap är ett sätt att använda skalen. Omogna mango äts ofta, skalar och allt eftersom de inte är lika tuffa vid denna tidpunkt i utvecklingen och saknar den bittra smaken. Frukten är dock också mindre trevlig att äta i detta omogna steg.

Dessutom kanske du inte vill äta mangohud om de inte är organiska, eftersom det är en av de frukter som vanligtvis sprutas med bekämpningsmedel, vilket kan vara obehagligt att konsumera och potentiellt ohälsosamt. Innan du äter frukt med sin skal eller hud är det klokt att tvätta dem noggrant.

Ett sista ord

Även om du kanske ogillar avfall, särskilt fruktskal som är fylld med potentiella näringsämnen, är de försumbara fördelarna med att äta mangohud inte värda nackdelarna och riskerna. Med andra ord är juicen helt enkelt inte värt att pressa.