Dessa små frön är näringskraftverk – och de kan också hjälpa till med viktminskning.

Chiafrön har officiellt övergått från trendigt till mainstream. Du hittar dessa små ovala frön lagrade i vanliga stormarknader och ingår i många produkter – från fruktdrycker och energibarer till spannmål och till och med tortillachips. Det är troligt att fördelarna med chiafrön är många. Dessa frön är näringsämnen och de har några viktiga hälsofördelar. Här är sju skäl att integrera dem i din rutin för måltidsplanering.

RELATERADE: De 50 bästa viktminskningsmatarna genom tiderna

Chiafrön är näringsrika

Förutom att ge hälsosamt fett, växter protein och fiber, en portion av en chia frön förpackar nästan 20% av det dagliga målet för kalcium.Ett viktigt näringsämne för friska ben, kalcium behövs för att muskler, blodkärl, nerver, enzymer och hormoner ska fungera korrekt. Kalcium spelar en roll vid blodpropp, blodtryck och upprätthåller normal hjärtrytm och hjärnfunktion.

Samma del av chiafrön har också ungefär en tredjedel av det dagliga målet för mineralerna magnesium, mangan och Magnesium hjälper till att förbättra humör och sömn, medan mangan spelar en roll i kollagenproduktionen och främjar hud och ben e hälsa. Fosfor hjälper till att bilda cellstrukturer och arbetar med kalcium för att hålla benen friska.

En gång uns chiafrön innehåller också mindre mängder B-vitaminer, kalium och zink. B-vitaminer hjälper till att stödja energiproduktionen. Kalium hjälper till att upprätthålla hjärtfunktion, hälsosamt blodtryck och muskelsammandragningar. förhindrar muskelkramper; och hjälper till att upprätthålla muskelmassa. Zink krävs för ett antal immunfunktioner, förutom att läka och bibehålla aptiten.

RELATERADE: De 12 bästa viktminskningstipsen, enligt till en nutritionist

Chia-frön innehåller mycket fiber

Av de 12 gram kolhydraterna i en en uns portion chiafrön kommer imponerande 10 gram från fiber. Det är 40% av det dagliga minimimålet för detta viktiga näringsämne. Förutom att stödja matsmältningshälsan hjälper chiafiber till att mata de friska tarmbakterierna kopplade till immunitet och positivt humör.

Den fibern skyddar också mot hjärtsjukdomar genom att minska kolesterol och triglycerider (blodfetter), vilket ökar ”bra” HDL-kolesterol, sänkning av blodtrycket och hämning av blodproppar.

Chiafrön är fyllda av hjärtat hälsosamt fett

På tal om hjärtsjukdomar är chiafrön rika på en typ av växt- baserad omega-3-fettsyra kallad alfa-linolensyra, eller ALA, bunden till antiinflammation och förbättrad cirkulation. En studie visade att konsumtion av 37 gram chiafrön dagligen minskade en blodmarkör för inflammation med 40%. stöder också hudens hälsa och det spelar en ytterligare roll när det gäller att skydda hjärtat.

RELATERADE: De 20 hälsosammaste livsmedlen att äta till frukost

Chiafrön är laddade med antioxidanter

De hälsoskyddande antioxidanter som finns i chiafrön är kända för att mot oxidativ stress. Detta är i huvudsak en obalans mellan produktionen av cellskadliga fria radikaler och kroppens förmåga att motverka deras skadliga effekter. Detta skydd hjälper till att avvärja åldrande och skyddar hjärnan, eftersom oxidativ stress är en orsakande faktor vid sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons. .

Chiafrön är bra för ben

Som nämnts tidigare packar dessa mäktiga frön flera viktiga näringsämnen knutna till benhälsan , inklusive kalcium, magnesium, fosfor och mangan. Det är kombinationen av dessa mineraler, förutom andra näringsämnen och regelbunden fysisk aktivitet, som skyddar bentätheten. Kalciumhalten i chiafrön gör dem också till en bra källa till detta viktiga mineral för de som måste eller föredrar att undvika mejeriprodukter.

RELATERAD: 6 hälsofördelar med pumpafrön

Chiafrön hjälper till att reglera blod sockernivåer

Chiafrön hjälper till att stabilisera blodsockernivån efter måltid och förbättra insulinkänsligheten , som kan översättas till stadigare, ihållande energi. I en studie som jämförde chia med linfrön resulterade båda i lägre blodsockernivåer, men chia hade större förmåga att omvandla glukos till en kolhydrat med långsam frisättning och påverka mättnad positivt. Det ledde till minskad aptit och lust att äta.

Chiafrön stöder hälsosam viktminskning

Chiafrön stöder viktminskning på ett antal sätt, inklusive deras inverkan på blod socker och mättnad, som nämnts ovan, liksom deras antiinflammatoriska effekt.

En av mina favoritchiaegenskaper är den gelliknande konsistensen de producerar när de tillsätts till vätskor på grund av deras förmåga att suga upp ungefär tolv gånger sin vikt i vätska. Tjockleken som detta tillför smoothies eller juicer har visat sig undertrycka hunger mer än tunnare versioner av drycker med samma kalorinivå.

En studie som gav volontärer ett mellanmål mellan yoghurt med och utan chiafrön fann att tillsatsen av fröna resulterade i lägre hunger efter mellanmål, liksom en minskad önskan om sockerhaltiga livsmedel. Det fick dem också att äta mindre vid lunchtid.

Jag tycker om att piska upp chia ”skott” gjorda med 100% juice och jag älskar att lägga frön till puddingar, havre över natten, energikulor, mörk chokladtryffel, acai-skålar och smoothies. För den senare, försök blötlägga fröna i din önskade vätska i minst fem till tio minuter innan du blandar. Du kan till och med blötlägga dem över natten i kylen. , nöjd och energisk i timmar.

Cynthia Sass, MPH, RD, är Healths bidragande näringsredaktör, en New York Times bäst- säljande författare och en näringsfysiolog för privatprestanda som har konsulterat för fem professionella idrottslag.

Om du vill få fler närings- och diettips till din inkorg kan du registrera dig för Balanced Bites-nyhetsbrevet

Gratis medlemskap

Få näringsvägledning, hälsoråd och hälsosam inspiration direkt till din inkorg från Hälsa