Andesås med två ingredienser
Kinesisk mat kan mycket väl vara det officiella språket i NYC. Om du växte upp i Brooklyn är det troligt att du har avvänjats på kinesisk uttagning. Nu, när jag hänvisar till kinesisk mat, hänvisar jag till kinesisk-amerikansk mat. Precis som italiensk-amerikansk anses det inte vara en del av äkta kinesisk mat. Ändå drar vissa livsmedel dig bara tillbaka till din barndom, och för mig går det in i en gammal skolplats med en hög skål med stekta nudlar och en skål med andsås