Kinesisk mat är ökänd i näringsvärlden för sina skyhöga natriumantal, vilket lämnar oss törsta, uppsvällda och motsatsen till friska. Enligt kostriktlinjerna bör vi konsumera 2300 milligram salt om dagen (trots allt är det ett viktigt mineral och viktigt för kroppsfunktioner). Vissa kinesiska maträtter överskrider dock detta belopp efter bara en servering – och du kan satsa på att dessa portioner är mer än så. Överskott av natrium ökar problem för våra hjärtan, vår hud, vår kroppsvikt och vårt blodtryck. Kinesisk mat är också ofta packad med dolda kalorier och skissartade ingredienser. Seriöst, har du sett dessa kinesiska restaurangrätter förtjänar de inte att äta i Kina ?!
Men innan du sörjer förlusten av äggrullar och Lo Mein, bläddra nedan. Varje hälsosamt kinesiskt matrecept på den här listan är ett grönt ljus som passar dig bäst eftersom de är gjorda med bättre ingredienser och du vet exakt vad du äter. Som en ansvarsfriskrivning, alla näringsprofiler här beräknades med låg natriumsojasås. Från general Tso till äggfoder, är du välkommen!
BAKT ALLMÄNT TSO-KYLLING
Traditionell General Tso ”s är vanligtvis en mardröm i kosten. En servering kan leverera en hel dags natrium, ¾ av ditt totala kaloriintag, över 100 gram kolhydrater och hela 90 gram fett. En titt på näringsprofilen i den här bakade versionen och vi slogs.
Få receptet från Pickled Plum.
BLOMKÅLSTEKT RIS
Näring (per ½ kopp servering): 113 kalorier, 7,1 g fett (1 g mättat), 132 mg natrium, 11,5 g kolhydrater, 3,6 g fiber, 3,9 g socker, 3,3 g protein
Blomkål får enligt oss inte nästan tillräckligt med kredit. Smyger sig in i pizza skorpor, pastarätter, pudding, potatismosrecept och i detta fall ris – den fiber- och proteinförpackade veggien är en hälsokostsmak. Du kommer aldrig hitta ett ”stekt ris” på en avhämtningsmeny för under 500 kalorier per servering, än mindre 113!
Få receptet från Living Sweet Moments.
CHICKEN EGG FOO YOUNG
Näring (per 1 kopp): 219 kalorier, 12,7 g fett (3,3 g mättat), 638 mg natrium, 10,1 g kolhydrater, 1 g fiber, 3,9 g socker, 16,2 g protein
En av sju personer håller sig till äggvita. Om du är en av dem, överväga detta: Forskare från Wake Forest University granskade mer än 30 äggstudier och fann ingen koppling mellan äggkonsumtion och hjärtsjukdom. Faktum är att den gula delen av ägget innehåller ett näringsämne som kallas kolin, som spelar en nyckelroll i optimal hjärnfunktion, cellmembranstruktur och leverhälsa.
Få receptet från Pickled Plum.
PALEO SÖT OCH SURKYLLNING
Bara för att grottmännen inte konsumerar kinesiskt kök gör det inte t stoppa Paleo dieters från att bli kreativa. Detta recept är 100 procent Paleo-godkänt och använder buk-krympande kokosolja, så låt inte fett räkna skrämma dig. Dess mediumkedjiga mättade fettlaurinsyrainnehåll gör att din kropp lätt kan omvandla den till energi, vilket i slutändan hjälper till i dina kroppsmål.
Få receptet från A Saucy Kitchen.
PF CHANGEN LETTUCE WRAPS
Även om det inte längre är ett menyalternativ, är detta PF Changs copycatrecept en av de många salladsförpackade gudomliga gåvor vi har snubblat på. Det har all asiatisk smak och ingen av de mage-utbuktande konsekvenser.
Få receptet från Damn Delicious.
AVOCADO EGG ROLLS
Vi rekommenderar starkt att du ersätter grekisk yoghurt med mayo, gräddfil och / eller vegetabilisk olja i den här – men huvuddelen av fettet här kommer från midjevittande avokado. Och enligt forskning som publicerades i tidskriften Diabetes Care kan en diet rik på enkelomättat fett förhindra bukfett i kroppen ribution genom nedreglering av uttrycket av vissa fettgener. Dessutom upptäckte en annan studie som publicerades i Nutrition Journal att deltagare som åt en halv avokado med lunch rapporterade en 40 procent minskad lust att äta i timmar efteråt. Medan serveringsstorleken inte står för så mycket avokado är vi villiga att satsa på att det fortfarande kommer att vila din hungerproblem.
Få receptet från Damn Delicious .
CREAM CHEESE WONTONS
Krämig och stekt är vanligtvis kod för ”diet sabotering”, men det finns undantag från varje regel och detta är en av dem.Med bara 120 kalorier när du väljer detta hälsosamma recept för kinesisk mat och del i grekisk yoghurtkrämost och 4,2 gram kolhydrater, är det på väg att tändas (i munnen).
Få receptet från Lil Luna.
GLUTEN-FREE WONTON SOUP
Näring (per 1 kopp servering): 278 kalorier, 3,9 g fett (1,1 g mättat), 82 mg natrium, 47 g kolhydrater, 1,6 g fiber, 0 g socker, 11,5 g protein
Gluten är ett protein som finns i korn som inte alla kroppar kan bryta ner. Ofta upplever de som lider av intolerans gastrointestinala problem, viktförändringar, utslag och trötthet. Precis som frustrerande tvingas människor med glutenintolerans vanligtvis att ge upp mat de älskar. Lyckligtvis går en liten ansträngning långt och detta recept är inget undantag. Även om wontonsoppa är ett av de bättre valen på en avhämtningsmeny (förutsatt att du inte är glutenfri), är dess natriuminnehåll överväldigande högre än den här. Hoppa över uppblåstheten och gör detta hälsosamma kinesiska matval istället.
Få receptet från Gluten Free on a Shoestring.
SLOW COOKER BROCCOLI BEEF
Näring (per 1 kopp servering): 304 kalorier, 11,4 g fett (4 g mättat), 544 mg natrium, 17 g kolhydrater, 1,6 g fiber, 9,9 g socker, 32,7 g protein
Ingenting säger faller som middag som simrar i en grytkruka, men det är inte så ofta att långsamkokaren är full av hälsosam kinesisk mat. Bortsett från att vara ett mycket hälsosammare alternativ till avhämtning, super bekvämt och praktiskt taget enkelt, innehåller denna nötkött- och broccoli-maträtt en hel del 32,7 gram protein. Makronäringsämnet krediteras med att öka metabolisk aktivitet, öka mättnad och bygga mager kroppsmassa.
Få receptet från Le Creme de la Crumb.
LÄTT LO MEIN
Svamp, morötter och snöärtor kombineras med asiatiska nudlar, sojasås med låg natrium, vitlök, honung, ingefära och kaloriförbrännande sriracha. Tack vare capsaicin – föreningen som ger paprika sin ångande heta känsla – gör detta recept mer än att värma upp munnen; det ökar också din ämnesomsättning!
Få receptet från Lägg till en nypa.
KINESISK STICKY HONEY SPARE RIBS
Näring (per 1 kopp): 353 kalorier, 21,7 g fett (7,2 g mättat) , 261 mg natrium, 8,9 g kolhydrater, 0 g fiber, 8,4 g socker, 29,4 g protein
Det kanske skissigaste på den kinesiska avhämtningsmenyn är reservbenen. Om du inte var medveten om de togs ut ur en frys, kastades över värmen i några minuter och serverades varma till dig med en sida av stekt ris. Ursprung: Tvivelaktigt. Friskhet: Tvivelaktigt. Näring: Tvivelaktigt. Gör dig själv en tjänst och gör den här hälsosamma kinesiska maten istället.
Få receptet från Jeanettes Healthy Living.
SKINNY ORANGE KYLLING
Näring (per portion 1 kopp): 264 kalorier, 8,1 g fett ( 4,5 g mättat), 416 mg natrium, 21,1 g kolhydrater, 2,2 g fiber, 15,6 g socker, 28,3 g protein
Med influensasäsongen på väg bör immunitetsförstärkande livsmedel bli dina bästa vänner. Slå ut en dags värde av dina C-vitaminrekommendationer – 130 procent av din dagliga kvot för att vara exakt – med en servering av denna magra orange kyckling. Bonus: C-vitamin kan också förbättra humöret, bekämpa stress och hålla dig mager.
Hämta receptet från Lägg till en nypa.
RÄKTFRI RIS
Proteinpackade räkor, avgiftande vitlök och hälsosamt brunt ris kombineras med majs, ärtor, grön lök, och kinesiska kryddor för att skapa en hälsosammare och billigare version av din favoritsida.
Få receptet från Damn Delicious.
SOMMARRULLAR MED JORDNÖTTSÅP
Näring (per rulle): 163 kalorier, 8 g fett (1,8 g mättat), 193 mg natrium, 10,3 g kolhydrater, 2,3 g fiber, 2 g socker, 12,4 g protein
Du hade oss vårrullar – men då såg jordnötssmör var inblandat och det var färdigt pingsås gör inte bara rullarna mättare och läckra, men det kan till och med hjälpa dig att bränna mer kalorier, enligt en studie i International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders.
Få receptet från Sally ” s Baka Beroende.
KYLLNING OCH BROCCOLI
Näring (per 1 kopp servering): 351 kalorier, 17,3 g fett (3,2 g mättat), 599 mg natrium, 23,5 g kolhydrater, 3,2 g fiber, 13.8 g socker, 26 g protein
Kyckling och broccoli är utan tvekan det mest hälsosamma alternativet på en kinesisk matmeny. Men detta recept samlas på bara 12 minuter, sparar pengar och garanterar att du (förmodligen) vet var köttet kom ifrån.
Få receptet från Gimme Some Oven.
Nötkött med snöärtor
Snöärtor är fulla av tarmvänliga fibrer, naturliga sockerarter och muskeluppbyggande protein, vilket gör dem till en av de här fantastiska veganmatarna. Ironiskt nog är de en kinesisk matvara i hälsosamma rätter som den här, som innehåller rött kött. Se bara till att välja magert gräsmatat nötkött (som är högre i omega-3 och fettförbränning CLA) och konsumerar det i moderering.
Få receptet från Julias album.
CHICKEN LO MEIN
Näring (per portion 1 kopp): 297 kalorier, 13,2 g fett (2,4 g mättat), 328 mg natrium, 29,6 g kolhydrater, 3 g fiber, 5,4 g socker, 16,7 g protein
Lo mein är en karboholisk smak. Och om du har kort tid kan du faktiskt skapa en balanserad måltid med ett recept som det här, som innehåller kyckling, svamp, kål, morötter, lök och nudlar. Och det bästa? Det är en stekpanna, gör middag till en absolut bris. En wok, ett köksredskap, en brännare och minimal rengöring.
Få receptet från Jo Cooks.
GREENBEAN TURKEY RIS BOWL
Näring (per 1 kopp servering): 387 kalorier, 13,3 g fett (2,2 g mättat), 312 mg natrium, 37,1 g kolhydrater, 4 g fiber, 3,4 g socker, 27,2 g protein
Förpackat med vitamin C, K och A (som stöder benhälsan), karotenoider, antioxidanter och tarmvänliga fibrer, gröna bönor är som små magra superhjältar. De är associerade med att förhindra koloncancer och syndegeneration, moderera diabetes och öka immuniteten. Dessutom är de superåtkomliga och några av de mest prisvärda fiberrik livsmedel som finns.
Få receptet från Trött kock.
RAMEN VEGETABLE STIR FRY
Näring (per ¾ kopp servering): 245 kalorier, 7,5 g fett (1,2 g mättat), 335 mg natrium, 37,8 g kolhydrater, 2,2 g fiber, 2,4 g socker, 6,8 g protein
En servering butiksköpta ramen innehåller 830 milligram natrium, nudlar och konstgjord smak. Den här hemlagade versionen har mindre än hälften av det. Dessutom innehåller den massor av färska grönsaker för att öka näringsämnena och den naturliga smaken. Prata om hälsosam kinesisk mat gjort rätt!
Få receptet från The Rustic Willow.
HEMMADE FORTUNE COOKIES
Näring (per kaka): 79 kalorier, 2,9 g fett (2,4 g mättad), 32 mg natrium, 10,4 g kolhydrater, 0 g fiber, 6,3 g socker, 1 g protein
Du kan skapa dina egna förmögenheter till saker i dessa hälsosammare hemlagade kakor – men att göra dem garanterar att du fortfarande kommer att passa i dina magra jeans imorgon. Så i vår bok är det tillräckligt lycka att få oss övertygade.
Få receptet från Lil Luna.
