Salata Tortellini este una dintre acele rețete sănătoase de paste suficient de consistente pentru a mânca ca o masă. Are un dressing inspirat de italian, o mulțime de legume frumoase și chiar salam, dar asta nu este tot. Tortellini umplute cu brânză și mozzarella proaspătă pun ultimele atingeri pe acest fel de mâncare și adaugă acel ceva special.

Salata Tortellini este una dintre cele mai robuste și mai vibrante rețete de salate de paste din arsenalul meu. Acest favorit plăcut mulțimii oferă mult mai mult decât rețetele tortellini obișnuite, cu capul și umerii deasupra celorlalți.

Permiteți-mi să vă arăt de ce!

Salt la …

De ce este grozav!

Note despre rețetă

Rețetă Variații

Rețete similare

Ce îmi place despre salata Tortellini

Această salată vibrantă de tortellini poate sătura chiar și cele mai grele apetite. Vinaigreta de casă Zesty amestecă carne sărată, brânză bogată și legume crocante de vară pentru a crea un profil de aromă complex, greu de rezistat! Iată și mai multe motive pentru care să o iubești.

• Aromă incredibilă
• Mănâncă ca o masă
• O minune de castron
• Brânză buzunare pline de umplutură
• Foarte ușor de realizat

Note de rețetă pentru salata de paste Tortellini

Prepararea salatei de paste tortellini este o modalitate frumoasă de a hrăni o mulțime flămândă la potlucks sau adunări de familie numeroase și câteva trucuri ale meseriei pot ajuta la asigurarea unei arome de neuitat.

Fierberea tortellini până când doar al dente este cel mai bun mod de a-l împiedica să se înmoaie. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 7-9 minute, cu excepția cazului în care este înghețat sau direcționat în alt mod pe ambalaj.

Combinați ingredientele pentru pansamentul cu vină și lăsați-le deoparte în timp ce tortellini fierbe. Aruncați imediat pastele calde în dressing de casă și combinați bine. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Acest proces va infuza toate aromele amare ale vinaigrettei în pastele tortellini pentru o explozie proaspătă de soare la fiecare mușcătură.

Note privind ingredientele

A face sos de vinagetă de casă pentru această rețetă implică utilizarea unei combinații de oțete balsamice și vinuri roșii. Balsamic este un oțet întunecat, intens, realizat în principal din must de struguri. Oțetul de vin roșu are o aromă mai ușoară și mai ascuțită și oferă și o tonă de beneficii pentru sănătate.

Combinația acestor două oțeturi (împreună cu marinada din inimile de anghinare) creează o vinaigretă incredibilă care vă ridică tortellini salată așa cum nu ai crede!

Această salată vibrantă de tortellini necesită și ardei peppadew. Dacă nu ați auzit niciodată de ei, aceștia sunt ardei dulci, ușor condimentați, din Africa de Sud, care sunt mult mai buni decât cei mai mulți ardei roșii prăjiți. Da, sunt atât de bune.

Mozzarella-Mozzarella proaspătă poate fi găsită în multe dimensiuni diferite – de la bile mari, s-ar putea să feliți pizza sau salată Caprese până la mici perline sau bile de mărimea mărgăritarelor . Vă recomand să cumpărați mozzarella ciliegine (dimensiunea cireșelor) pentru a păstra toate ingredientele aproximativ de aceeași dimensiune. Dacă nu găsiți proaspete, puteți înlocui mozzarella preambalată tocată în cuburi de 1/2-inch.

Anghinare – Un vechi prieten de-al meu, care obișnuia să fie un catering, și-a împărtășit timpul – secret onorat pentru salatele care folosesc inimi de anghinare marinate. Obțineți un început de pansament folosind marinada din borcan! Este deja încărcat cu o aromă și condimente deosebite, așa că oferă într-adevăr baza perfectă pentru acest pansament.

Sfaturi pentru depozitare

Pentru cele mai bune rezultate, salata de paste tortellini trebuie refrigerată într-un recipient etanș cu capac sigur sau acoperită cu folie saran. A păstra salata delicioasă în mod corespunzător înseamnă a o proteja de aer, care este principala cauză a oxidării alimentelor. O răcire adecvată încetinește oxidarea, astfel încât salata dvs. de tortellini ar trebui depozitată la sau sub 40 de grade Fahrenheit.

Acum aceasta este o rețetă mare care alimentează mulțimea. Deci, dacă frigiderul dvs. este plin, este posibil să nu aveți spațiu suplimentar pentru a vă împinge cel mai mare bol acolo. În acest caz, împărțiți salata de tortellini în jumătate și păstrați-o în două pungi Ziploc de 1 galon. Asigurați-vă că sunt bine închise! Acest lucru nu numai că va economisi spațiu, dar este, de asemenea, ușor să întoarceți pungile cu susul în jos ocazional pentru a vă asigura că pansamentul delicios este distribuit uniform

** Sfat Pro: Această rețetă servește 12 persoane în mod conservator, deci dacă nu Nu hrănești o mulțime mare, o poți tăia în jumătate. Prepararea unei jumătăți de lot de salată tortellini oferă niște prânzuri fabuloase în timpul săptămânii sau chiar o cină gustoasă în stil mediteranean, gata când ajungeți acasă!

Poți congela acest lucru?

Din păcate, salata tortellini nu îngheță bine. Legumele de vară clare nu pot rezista la temperaturi de îngheț. Cu toate acestea, vinaigreta de casă poate fi preparată și congelată din timp, dacă este necesar. Îmi place să-l păstrez în tăvile de gheață acoperite cu folie de saran.

Creează sfaturi înainte

Prepare înainte face mai ușor să aruncați acest fel de mâncare minunat împreună. Legumele pot fi tocate și refrigerate într-un borcan de zidărie sau într-un recipient acoperit. Nu uitați să dezghețați lent vinaigreta dacă a fost congelată anterior.

Tăierea cărnii și a brânzeturilor înainte de timp ajută, de asemenea, dar nu ar trebui păstrate cu legumele. Când este timpul să vă preparați salata de tortellini, pur și simplu urmați instrucțiunile rețetei.

Dacă salata pare puțin uscată după ce a fost în frigider peste noapte, aruncați câteva linguri – până la o cană – de măsline. ulei când verificați condimentele.

Cât timp puteți păstra acest lucru?

Conform USDA, salata dvs. de tortellini va rămâne proaspătă timp de 3-5 zile dacă este refrigerată corespunzător.

Variații ale rețetei

Pot fi necesare unele ușoare variații sau înlocuiri în funcție de anumite preferințe sau restricții ale dietei, dar păstrați în Ține cont că poate schimba aroma salatei tale de tortellini. De exemplu, ardeii peppadew pot fi uneori greu de găsit, astfel încât oamenii folosesc uneori ardei roșii prăjiți. Bineînțeles, este bine, dar promit că ardeii peppadew sunt mult mai buni!

Puteți înlocui, de asemenea, șunca cu salamul de genoa, dar șunca nu prea are aceeași mușcătură atunci când este combinată cu acea vinaigretă aromată. . Dacă nu doriți să folosiți salam, puteți înlocui pepperoni sau unul dintre preferatele mele – creveți fiarți (sau folosiți-i pe amândoi.

Dacă doriți o rețetă de salată tortellini super rapidă și ușoară, puteți sări peste creați-vă propriul pansament și folosiți aproximativ 1 c. din marca preferată cumpărată din magazin.

Pot adăuga salată Tortellini cu Spanac?

Adăugarea de spanac la salata dvs. de tortellini este o modalitate excelentă de a îmbunătăți alimentația. Încercați să-l serviți pe un pat mare de spanac proaspăt, crocant, pentru o textură și o aromă suplimentară hrănitoare. dressing picant pentru a se potrivi spanacului.

Pot să fac salată Tortellini în stil grecesc?

A face salata de tortellini în stil grecesc ar fi de lucru, dar rețeta mea pentru salată de paste grecești se potrivește perfect cu factura . Întruchipează o petrecere virtuală mediteraneană în gură.

Salata de paste grecească implică măsline Kalamata, castraveți și brânză feta în loc de mozzarella. Dacă vă decideți să mergeți pe această rută Va trebui să înlocuim sucul de lămâie cu oțetul balsamic din pansament și să ajustăm cantitatea pentru a se potrivi ingredientelor mai sărate.

Cum Pot face din aceasta o salată cremă de tortellini?

A face din aceasta o salată cremă de tortellini implică adăugarea unei baze cremoase ca pansament. Multe rețete de salată tortellini folosesc mayo ca bază de cremă, dar această rețetă are mult mai multă aromă decât maioneza veche simplă. Dacă vă simțiți afară din condimentul italian, sosul pesto este, de asemenea, un loc fantastic, cu toate ierburile și condimentele sale sărate.

Ce altă salată mediteraneană pot face?

Prepararea pastei mediteraneene salata este ca și cum ai vizita aromele din regiune și ai împărtăși experiența cu ceilalți. Salata sa elegantă, răcoritoare și plină de delicioase.

Salata italiană de paste este un alt favorit frumos, greu de rezistat. Este o salată de paste penne care întruchipează o metropolă de arome acidulate care poate ridica orice masă. Salata de paste italiene este pregătită atât pentru potluck, cât și pentru picnic.

Pot face asta cu pui?

Unii oameni preferă să înlocuiască puiul cu salam, dar acesta schimbă aroma rețetei. Adăugarea de pui împreună cu salamul este o altă modalitate de a adăuga pizazz la un fel de mâncare deja agitat.

Pentru o aromă sigură care să completeze păsările prietenoase, încercați să faceți salata mea de paste de pui sau tortellini de pui. Ambele sunt preferate de mulțime, care sporesc frumusețea și aroma oricărei mese.

Interacțiunile cu cititorii