Faverollele sunt clasificate ca o rasă grea și au barbă, mufe, picioare cu pene și cinci degete pe picior, mai degrabă decât cele patru obișnuite. Faverollele sunt bine adaptate atât la închidere, cât și la libertate. Când au început să fie folosite cuști pentru baterii chiar la începutul secolului al XX-lea, Faverolles a tolerat închiderea apropiată mai bine decât rasa Houdan. Astfel, Faverolles a fost rasa primară care a produs ouă pentru piața din Paris, la începutul secolului. Deși păstrată în primul rând astăzi ca o rasă ornamentală și de expoziție, rămâne un strat excelent, precum și o carne de pui fină. Cea mai comună culoare este somonul. Penajul femelelor de somon este în principal maro și alb cremos. Masculii sunt mai întunecați, cu pene negre, maro și de culoare paie.
Există și alte soiuri, inclusiv alb, negru, erminiu, cuc, strop și albastru. Găinile sunt straturi bune de iarnă de ouă mijlocii, de culoare maro deschis până la roz. Unele cocoși sunt cele mai liniștite dintre toate rasele și Faverolles sunt, de asemenea, cunoscuți pentru docilitatea lor extremă. Drept urmare, tind să fie hărțuiți într-o turmă mixtă pentru că sunt atât de blânzi și prietenoși. Ei prosperă în grupuri cu alte Faverolles sau, poate, cu alte rase docile, cum ar fi Sussex.
Datorită blândeții lor, Faverolles a devenit o rasă populară de pui de păstrat ca animal de companie, în special pentru copii. De asemenea, aceștia se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare în rândul persoanelor care păstrează turme mici de acasă, care favorizează rasele cu scop dublu, care se potrivesc atât producției de ouă, cât și utilizării lor ca carne. Faverollele sunt considerate a fi straturi foarte bune, o găină Faverolles bine îngrijită va depune aproximativ patru ouă pe săptămână. kg (9-11 lb), cocoși 3,4–4,53 kg (7,5–10,0 lb), găini 3,4–4,3 kg (7,5–9,5 lb) și puști de 3,17–4,08 kg (7–9 lb); cocoșii bantam cântăresc 1130–1360 g și găinile 907-1133 g. Standardele australiene și americane solicită o pasăre puțin mai mică, dar totuși un pui relativ mare. Standardul australian specifică faptul că cocoșii au o greutate de la opt la zece lire sterline, găinile șase și jumătate la opt lire și jumătate. Standardul American Poultry Association pentru cocoși este de 8 kg (4 kg), iar pentru găini este de 6 kg (3 kg). În comparație, masa franceză ideală pentru un cocos este de 3,5-4,0 kg (8-9 lb), iar pentru o găină este de 2,8-3,5 kg (6-8 lb).
