Această pastă cu unt rumenit și brânză Mizithra poate fi făcută în 15 minute, da 15 minute, și este o rețetă pe care o mergeți să vrei să păstrezi pentru viață. Făcut cu ingrediente simple, dar are o aromă atât de satisfăcătoare!
În opinia mea, unul dintre cele mai bune intrări pe care le puteți obține la Vechea fabrică de spaghete este spaghetele lor cu Mizithra și unt rumenit. Este pur și simplu uimitor! Dar, de ce să mergi acolo și să cheltuiești 11 USD pentru unul când poți hrăni o familie de 4 persoane cu aceeași masă pentru mai puțin decât acasă?
Este amuzant pentru mine să postez o rețetă atât de simplă, deoarece este atât de simplă Nu aveți nevoie de o rețetă pentru aceasta, asta împărtășește mai mult ideea dacă nu ați încercat-o încă.
Un alt lucru minunat despre această masă este că îi place pe toată lumea, de la amabilitatea gourmet până la gustul tău . Nimeni nu poate nega aromele delicioase ale acestor paste. Și „Mizithra”, nu este doar distractiv să spun?
Puteți servi acest lucru garnisit cu pătrunjel proaspăt tocat, așa cum se întâmplă la Vechea fabrică de spaghete, dar chiar nu cred că are nevoie de el, este mai mult pentru aspect. Aș spune, de asemenea, că nu este nevoie de sare, deoarece Mizithra aduce suficientă sare în vas.
Ați putea adăuga mai multe materiale de umplutură, cum ar fi usturoi prăjit, pesmet prăjit, suc proaspăt de lămâie / coajă sau proaspăt busuioc, dar această masă este perfectă cu cele trei ingrediente simple.
Puteți găsi brânza Mizithra în secțiunea specială de brânzeturi din majoritatea magazinelor alimentare (care este de obicei aproape de secțiunea de produse) sau la magazinele specializate grecești. este mâncare confortabilă la cea mai simplă și mai bună. În unele zile aveți nevoie doar de carbohidrați delicioși. Bucurați-vă!
Urmăriți Cooking Classy
Pastele cu unt rumenit și Mizithra (trebuie să încercați masa de 15 minute!)
Ingrediente
- 8 oz spaghete sau paste fettuccine
- 1 / 2 cani unt sărat, feliat în bucăți
- 3 oz de brânză Mizithra rasă fină sau după gust
Instrucțiuni
-
Gătiți pastele conform instrucțiunilor enumerate pe pachet (I „Vă recomandăm să începeți cu apă de la robinet foarte fierbinte pentru a fierbe pastele, deoarece aceasta va reduce timpul în care trebuie să așteptați să fiarbă apa). Între timp, puneți untul într-o cratiță de culoare deschisă, mică, la foc mediu.
-
Gătește untul, rotindu-l ocazional, până când se rumeneste, începând cu unt feliat pentru a asigura topirea uniformă. *
-
Scurgeți bine pastele fierte (NU clătiți pastele cu apă sau untul nu va fi lipit). Plătiți pastele, turnați unt rumenit peste paste (sedimente pe fund și toate), presărați cu brânză Mizithra și aruncați, dacă doriți, pentru a acoperi uniform.
-
Serviți imediat, puteți servi și cu crăpături proaspete piper negru și pătrunjel proaspăt tocat, dacă se dorește (nu cred că este nevoie de sare, deoarece Mizithra este o brânză destul de sărată).
Note
- Untul se va topi mai întâi.
- Acesta va deveni galben lamaie și după un minut sau doi va începe să stropească puțin – învârt cel mai mult tigaia în această etapă pentru a reduce stropirea.
- Apoi se va spuma și va începe să smulgă el nuci, apoi mici pete maronii vor începe să apară în centrul bulelor aurii spumoase – atunci când îl scoateți de pe căldură, aștept doar câteva secunde pentru o cantitate generoasă de specificații, poate un cerc de 2 inci înainte de a scoate din căldură.
- În ceea ce privește culoarea, ar trebui să treacă de la un galben, la un bronz auriu, până la un portocaliu-y, maro auriu și prăjit.
