Știți ce ar face săptămâna aceasta mult mai bună? Făcând un lot din acest pansament ușor de casă, asta este! Serios, aceste noi rețete pentru dressingul pentru salată de unt de arahide au un gust de aromă de ghimbir thailandez și te vor face să zâmbești că este atât de bun!

După o iarnă în care m-am îngrijit de faptul că am rămas fără legume proaspete, m-am dus un pic de porc în grădina mea în aprilie și mai și am plantat TOATE LEGUMELE de pe planetă! Într-adevăr, m-am dus un pic! Am povestit despre asta pe Instagram în poveștile mele. Ați văzut-o?

Oricum, suntem inundați de verdeață chiar acum. Și și ridichi! Din anumite motive, eu și fiicele mele am crezut că ar trebui să plantăm un întreg rând de ridichi! FYI, asta este prea mult la un moment dat. Toate se coc aproape în același timp! Se pare că vom face ridichi sărate în următoarele câteva săptămâni!

De asemenea, am plantat tone de spanac, brustă, mesclun și mizuna. Buna Vitamina K !!

Deci, practic am mâncat salată la prânz și cină în fiecare zi. Ceea ce nu este un lucru atât de rău atunci când sperați să topiți o parte din kilogramele care s-au strecurat din toată coacerea de stres de iarnă! Este altcineva oficial sătul de pâine cu aluat și pâine cu banane? Nu m-am gândit niciodată că voi vedea ziua!

Și mai ales nu este rău, deoarece mă asigur că o păstrez în permanență proaspătă cu diferite sosuri de salată. Săptămâna trecută am început săptămâna cu un lot de pansament Maple Tahini și apoi mai târziu în săptămână mi-am făcut vinagreta de lămâie.

În ultima vreme am obsedat de acest pansament pentru arahide. Este pansamentul viselor mele. Vreau să-l turn peste tot!

Crede-mă, un singur gust și vei dori și tu!

Ingrediente pentru prepararea arahidei

Unt de arahide natural cremos

• Va trebui să folosiți unt de arahide natural fără emulsifianți, zahăr sau grăsimi adăugate (cum ar fi palmierul). Îmi place Teddy Smooth Salted. Dacă nu cumpărați unt de arahide sărat, atunci veți dori doar să adăugați câteva prafuri suplimentare de sare în pansament.
• Este important să nu obțineți tipurile de PB cu palmă sau grăsimi saturate pentru a împiedica separarea untului de arahide, deoarece acest lucru va schimba textura pansamentului.
• Dacă borcanul dvs. de arahide untul este separat, asigurați-vă că vă amestecați untul de arahide înainte de al utiliza. De asemenea, dacă depozitați untul natural de arahide în frigider pentru a nu se separa, veți dori să îl lăsați să se încălzească la temperatura camerei înainte de a încerca să-l amestecați cu sucul de portocale. Altfel va rămâne aglomerat!

Suc de portocale

Sucul de portocale este un element cheie în acest pansament, dar nu ați ști că a fost acolo dacă nu v-am spus. Subțiază untul de arahide și adaugă atât dulceață, cât și gust acru.

Usturoi

Dacă mi-ați citit sfaturile despre cum să faceți un pansament grozav în postarea mea de Vinaigrette de Cidru de Apple, atunci știți că cred că aliumul este o componentă importantă a Dressing pentru salata. Această rețetă nu face excepție! Îmi place să răcoresc usturoiul astfel încât să se dizolve foarte bine în sos.

Tamari sau sos de soia sau aminoase de nucă de cocos

• Dacă urmați o dietă fără grâu, Vrei să alegi Tamari sau Cocos Aminos. Dacă nu, sosul de soia obișnuit funcționează foarte bine.
• Notă: tamari este folosit în locul oricărei sări suplimentare din pansament.
• Dacă vă place sosul de pește și pentru un autentic mai autentic Aromă thailandeză, puteți folosi 1 linguriță sos de pește și 2 lingurițe Tamari în loc de 1 lingură Tamari.

Oțet de orez sau oțet alb

• Am încercat acest pansament cu ambii oțet și mi-a plăcut în orice mod. Dacă preferați un pansament cu gust mai puțin acid, alegeți opțiunea de oțet de orez. Este puțin mai moale.
• Dacă preferați un pansament 100% fără cereale, puteți folosi suc de lime!

Sirop de arțar pur închis

Pentru a echilibra aromele și a adăuga dulceață pansamentului, am adăugat un sirop de arțar.

Dacă nu Nu am sirop de arțar și mă întreb despre înlocuiri. Aș spune că aroma mierii este prea puternică, așa că nu o recomand ca sub. În schimb, utilizați sirop de agave.

Ghimbir proaspăt ras

Cantitatea mică de ghimbir ras oferă acestui dressing un fler de salată thailandeză de arahide care cred că ar fi delicios cu o mulțime de combinații de salate. Dacă vă place mai mult o lovitură, puteți adăuga și un fulg de chili roșu!

Cum se prepară dressingul cu ghimbir thailandez de arahide

Se răcește ghimbirul și usturoiul

Dacă aveți o răzătoare în stil microplane sau rasp, utilizați-l pentru usturoi și ghimbir. Vă va oferi cea mai cremoasă textură. Dacă nu aveți unul, le puteți toca în schimb.

Bateți untul de arahide și sucul de portocale

Dacă nu aveți încă, urmăriți videoclipul pe care l-am făcut pentru a putea vedea cum arată asta.Durează ceva timp, iar untul de arahide va părea rupt și aglomerat la început. Dar aveți încredere și continuați să bateți și apoi se va uni într-o textură cremoasă netedă. Este magic!

Adăugați ingredientele rămase

Adăugați usturoi, tamari, oțet, sirop de arțar și ghimbir.

Pași pentru a face acest dressing pentru salată thailandeză

1. Curățați ghimbirul. Folosesc o lingură pentru a răzuia pielea. 2. Radeți ghimbirul cu o răzătoare în formă de microplan sau ras.
3. Radeți usturoiul cu răzătoarea. 4. Bateți sucul de portocale și untul de arahide până se amestecă împreună și se omogenizează.
5. Adăugați tamari, oțet, sirop de arțar, ghimbir și usturoi. 6. Bateți pansamentul până când este combinat și neted.

Faceți sfaturi înainte

Acest pansament se va păstra într-un borcan în frigider timp de o săptămână.

Va fi gros după ce l-ați refrigerat, așa că lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei înainte de utilizare. Amestecați-l bine înainte de a utiliza dacă există un strat de lichid care se separă pe fund.

Ce să serviți cu acest pansament pentru arahide

• Am iubit această arahide thailandeză îmbrăcarea pe verdeața Mizuna și mesclun cu legume tocate (mazăre și, desigur, ridichile noastre de casă) plus câteva arahide tocate suplimentare pentru crocant. Pentru a face din aceasta o masă, această friptură de fustă de var de cocos thailandez ar fi un mare compliment.
• Îl folosesc și pentru a turna peste acest bol de pui și quinoa.
• Încercați-l și pe tăiței lingini de grâu integral gătit și cu varză mărunțită! Serviți-l cu frigărui de pui Satay și salată simplă de castravete subțire pentru o masă de vară.
• Ne place acest somon de arțar Tahini, iar aromele ar fi frumoase cu o salată îmbrăcată cu acest sos
• Acest dressing pentru arahide poate fi folosit în locul sosului de arahide thailandez și în alte rețete. Spune-mi cum îl folosești lăsând un comentariu mai jos!

Mulțumesc mult pentru lectură. Dacă faceți acest pansament, vă rugăm să-mi spuneți revenind pentru a lăsa un rating de stele și o recenzie.

Tipărește