Amber alesEdit
Acestea sunt beri similare cu ale pale tradiționale ale Angliei, deși sunt mai puțin amarate. Un exemplu notabil este marca 5% ABV De Koninck, cu ochelarii săi semi-sferici distinctivi (numiți „bollekes”). Este popular în orașul natal Anvers. Un altul este Palm Speciale. Unele, precum Vieux Temps, se bazau pe stiluri britanice pentru a mulțumi trupelor staționate în Belgia în timpul primului război mondial. Altele au fost introduse de fabricantul de bere George Maw Johnson, născut în Marea Britanie, la sfârșitul secolului al XIX-lea. O ambrée foarte puternică este fabricată de „Bush” (Dubuisson), o altă fabrică de bere influențată de stilurile britanice.
Chihlimbar valon sau ambrée ale, cum ar fi La Gauloise Ambrée, este considerat a fi oarecum distinct de unii scriitori de bere și să fie influențat de versiunea franceză a stilului ambrée.
TripelEdit
Tripel este un termen folosit inițial de producătorii de bere în Țările joase pentru a descrie o pale pale puternică și a devenit asociată cu Westmalle Tripel. Stilul lui Westmalle Tripel și numele au fost copiate pe scară largă de fabricile de bere din Belgia, apoi termenul s-a răspândit în SUA și în alte țări. Gulden Draak a fost distins cu cea mai bună bere din lume din 1998 de către American Tasting Institute ( acum ChefsBest). Această categorie este utilizată ca tip independent pentru berile care NU sunt beri trapiste sau Abbey, dar preparate în același stil; și vor fi utilizate ca al doilea calificativ pentru berile Trappist sau Abbey
DubbelEdit
Dubbel (dublu) are o culoare maro caracteristică. Este unul dintre tipurile clasice de mănăstire / trapist, fiind dezvoltat în secolul al XIX-lea la Mănăstirea trapistă din Westmalle. Astăzi, unii producători de bere comerciali care folosesc nume de mănăstire numesc berile lor puternice maro „Dubbel”. De obicei, un dubbel este între 6 și 8% în medie. În plus față de dubelurile făcute de majoritatea fabricilor de bere trapiste, exemplele includ St. Bernardus Pater, Adelardus Dubbel, Maredsous 8 și Witkap Dubbel.
Dubbels are cha condiționată în mod caracteristic sticlă.
Această categorie este utilizată ca tip independent pentru berile care NU sunt beri trapiste sau abațiene, dar preparate în același stil; și va fi folosit ca al doilea calificativ pentru berile Trappist- sau Abbey
Redemanda flamandă
Tipificat de Rodenbach, marca omonimă care a început acest tip în urmă cu peste un secol, trăsăturile distinctive ale acestei beri din punct de vedere tehnic sunt un malț special prăjit, fermentarea printr-un amestec de mai multe drojdii „obișnuite” cu fermentare superioară și o cultură de lactobacil realizat cu) și maturarea în stejar. Rezultatul este o bere „de băut” ușor puternică, cu o culoare maro-roșiatică intensă și un gust distinct acid, acru, dar fructat și gurăos. Acest stil este strâns legat de Oud bruin.
Oud bruin, sau flamand acru brunEdit
Acest stil, îmbătrânit în butoaie de lemn, este un verișor al stilului acru „Roșu flamand”. Exemplele includ Goudenband și Petrus.
Brown aleEdit
Berele obișnuite de tip bruin sau brune precum Grottenbier sunt mai întunecate decât ale chihlimbarului, l este acru decât brunul flamand și mai puțin puternic decât dubbelul.
Scotch alesEdit
O sticlă în formă de ciulin completează berile belgiene „scotch”.
Aceste bere brune dulci, cu corp greu, reprezintă o stil originar din Insulele Britanice. Tema caledoniană este, de obicei, puternic accentuată, cu tartan și ciulini care apar pe etichete. Exemplele includ Gordon, Scotch de Silly și La Chouffe Mc Chouffe.
StoutEdit
Stout-urile belgiene se împart în versiuni mai dulci și mai uscate și mai puternice și mai slabe. Exemplele includ Callewaerts și Ellezelloise Hercule . Versiunile mai dulci seamănă cu aproape defunctul stil britanic „milk stout”, în timp ce cele mai puternice sunt uneori descrise ca Imperial Stouts.
Berile cu șampanieEdit
Berile cu șampanie sunt, în general, alese care sunt finisate „à la méthode originale” pentru șampanie. Exemplele includ Grottenbier, DeuS și Malheur Bière Brut. Ei primesc oa doua fermentație la fel ca Champagne și sunt depozitați timp de câteva luni „sûr lie” cât durează fermentația. bule mai moi pe care le știm de la Champagne, dar păstrează aroma și stilul berii.
Quadrupel sau Grand CruEdit
În Belgia „Grand Cru „este mai des folosit decât” Quadrupel „, aceste beri sunt în mare parte un amestec de beri, care este adesea refermentată ca un amestec.
SaisonEdit
Saison (în franceză pentru „sezon”) este numele dat inițial berilor răcoritoare, cu conținut scăzut de alcool, preparate sezonier în ferme din Valonia, regiunea francofonă a Belgiei, pentru a reîmprospăta lucrătorii agricoli în timpul sezonului de recoltare. Saliurile moderne sunt fabricate și în alte țări, în special în SUA, și sunt, în general, condiționate la sticlă, cu un interval mediu de 5 până la 8% ABV, deși se pot găsi încă saioniuri la o putere mai tradițională de 3,5%.
eși saison-ul a fost descris ca un stil pe cale de dispariție, în ultimii ani a crescut interesul pentru acest stil, Saison Dupont fiind numită „cea mai bună bere din lume” de revista Men ’s Journal în iulie 2005.
Din punct de vedere istoric, saisons nu împărtășeau caracteristici identificabile pentru a le stabili ca stil, ci mai degrabă erau un grup de beri revigorante de vară. Fiecare producător de bere ar face propria sa versiune distinctivă. Un stil înrudit, cunoscut sub numele de grisette, a fost asociat în mod tradițional cu regiunile miniere din apropierea frontierei Belgiei și Franței.
Bere de iarnă sau de CrăciunEdit
Multe fabrici de bere produc beri speciale în decembrie. Majoritatea conțin mai multe alcool decât alte tipuri de bere ale fabricii de bere și pot conține, de asemenea, condimente. Un festival anual al berii în Essen lângă Antwerp se concentrează pe acest tip de bere, cu peste 190 de beri disponibile pentru degustare în 2014.
Bere cu fructe (non-lambic) Edit
Unii producători de bere care nu sunt producători de bere Lambic produc beri de fructe într-un proces similar cu berile Fruit Lambic.
Toți fabricanții de bere din acest stil produc fructe lambic. Mulți producători de bere cu fermentație de top, cum ar fi berile de aur belgiene, ambrele și berile vechi maro flamande, care produc beri care trec de obicei printr-un proces de fermentare în mai multe etape, prind tendința de a face beri din fructe. Procesul începe după prima fermentare a mustului, când uneori se adaugă zahăr pentru a referi berea pe butoaie de lemn. Pentru a face bere din fructe, fructul, sucul sau siropul se adaugă (în loc de zahăr) la prima bere și se refermentează, acestea putând fi denumite lambicuri de fructe sau beri de fructe, în funcție de tipul primei preparări. care are adăugat sirop de fructe sau limonadă de fructe după (etapa finală a) fermentării, cu alte cuvinte ca aromă, sunt denumite „Radlers” („Shandy” în Marea Britanie) cu siguranță nu bere de fructe.
