Aurify Brands LLC a cumpărat din faliment locațiile Maison Kayser din New York și intenționează să transforme cel puțin 10 dintre acestea în restaurante Le Pain Quotidien, a declarat luni operatorul multi-concept din New York.

Cosmoledo LLC, care deținea unitățile din New York din conceptul global Maison Kayser, a depus cererea de protecție împotriva falimentului în capitolul 11 în septembrie. La acea vreme, a spus că Aurify era calul său de ofertă, sau ofertantul inițial.

Achiziția dintre aceste locații închise luni.

În iunie, Aurify a cumpărat din faliment locațiile din Statele Unite ale unui alt concept global, Le Pain Quotidien.

„Suntem mari credincioși în New York City și sunt încântați să adauge aceste locații puternice pe această piață cheie în portofoliul nostru LPQ ”, a declarat co-CEO-ul Aurify Brands, John Rigos, într-un comunicat. „Această ultimă extindere a platformei noastre reflectă angajamentul nostru pe termen lung față de piața noastră internă, industria ospitalității și comunitățile pe care le deservim, mai ales în aceste perioade fără precedent. Pentru noi este plăcut faptul că oaspeții noștri fideli din toată țara se întorc la LPQ și ne așteptăm ca adăugarea acestor locații complementare în Manhattan să ne angajeze în continuare baza de clienți, pe măsură ce continuăm să construim acest brand de calitate la nivel național. ”

Odată cu adăugarea fostelor locații Maison Kayser, Aurify a spus că 60 de locații Le Pain Quotidien sunt deschise sau programate pentru redeschiderea lor în California, Connecticut, Florida, Maryland, Virginia și Washington, DC, precum și New York. cel puțin 1.200 de locuri de muncă.

În afară de Le Pain Quotidien, care este un concept casual-dining care a luat naștere în Belgia, Aurify operează, de asemenea, conceptul de dining casual, legume înainte, Little Beet Table ca trei concepte fast-casual: Sfeclă mică, un concept de castron de legume înainte; Melt Shop, care vinde sandvișuri, burgeri și articole conexe; și Fields Good Chicken, care se concentrează pe puiul prăjit și la grătar.

Contactează Bret Thorn la

Urmărește-l pe Twitter: @foodwriterdiary