O alergie la porumb are un răspuns imun la porumb sau la produsele sale. Principalul vinovat al acestor simptome este o proteină numită zeină. Zeina este o proteină din porumb care poate declanșa o reacție alergică la porumb.
Porumbul se prezintă într-o varietate de forme, ceea ce face ca alergiile la porumb să fie greu de găsit fără cunoștințe adecvate. Aceste forme includ ulei, făină și amidon de porumb. Unele uleiuri de porumb rafinate pot să nu conțină zeină și să fie consumate în siguranță; cu toate acestea, este important să consultați în prealabil un alergolog și să fiți extrem de precauți. Alimentele procesate conțin și porumb. Alergologii noștri înțeleg dificultățile cu care se confruntă trăirea cu o alergie la porumb și sunt aici pentru a vă ajuta să diagnosticați și să vă tratați afecțiunea.
Cele mai multe simptome ale alergiei la porumb sunt ușoare. Pacienții vor simți un ușor disconfort care, de obicei, va dispărea în câteva ore. Deși este rar ca alergiile la porumb să provoace reacții alergice severe, poate apărea anafilaxie. Este important să vă diagnosticați devreme alergia sau sensibilitatea la porumb pentru a preveni o reacție alergică.
Diagnosticul alergiei la porumb
Alergiile la porumb sunt greu de diagnosticat fără o provocare alimentară sau o dietă de eliminare. O provocare alimentară necesită să mâncați porumb pentru a vedea dacă evocă o reacție. Acest lucru trebuie făcut într-un cadru clinic. Contactați un medic alergic alimentar pentru a vă stabili provocarea alimentară.
O dietă de eliminare necesită eliminarea porumbului din dietă timp de cel puțin două săptămâni. În acest timp, este util să păstrați un jurnal alimentar care să documenteze alimentele pe care le consumați și orice simptome pe care le experimentați. Dacă nu aveți simptome după eliminarea porumbului din dietă, este probabil ca porumbul să fi fost cauza reacției alergice.
Tratamentul alergiei la porumb
Evitarea porumbului este cel mai bun mod de a vă asigura că nu aveți o reacție alergică. Am furnizat o listă de alimente pentru alergii la porumb pe care poate fi necesar să o evitați, precum și o listă de alimente fără porumb de care să vă bucurați.
Dacă evitarea nu este posibilă, puteți trata simptomele ușoare cu antihistaminice. Alergologii noștri din New York vor stabili ce medicamente vă vor calma cel mai bine simptomele. De asemenea, vă putem sugera un Epipen sau Auvi-Q dacă aveți o afecțiune mai severă. Ar trebui să îl purtați cu dvs. în cazul în care apare o reacție alergică la porumb.
Alimentele pentru alergie la porumb
| Alcool | Bacon | Anumite supe |
| Cookies | Pâine | Popcorn |
| Grits | Budincă | Bologna |
| Zahar praf | Coacere Amestecuri | Cârnați |
| Ale / Bere | Înghețată | Tortillas |
| Fulgi de porumb | Salată | Crackers |
| Conserve de gumă | Anumite dulciuri | Unt de arahide |
Alimentele care nu conțin porumb
| Făină de grâu | Ouă | Pasta pe bază de grâu |
| Pur | Toate carnea naturală | Quinoa |
| Miere produsă local | Fasole | Iaurt simplu |
| Ciocolată | Orez | anumite Pan prăjituri |
| 100% suc de fructe | nuci mixte | 100% ovăz laminat |
| Cacao | Gustări cu fructe uscate | Brânză neprelucrată |
| Pâine de orez | Pâine de grâu | Pitas |
Întrebări frecvente privind alergia la porumb
Dacă sunt alergic la porumb, mai pot avea sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză?
Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză nu conține multă zeină, deci poate fi sigur să mănânci pentru unii oameni. Cu toate acestea, ar trebui să vă adresați alergologului înainte de a-l consuma.
Poate pacienții alergici să mănânce carne de la animale care au fost hrănite cu porumb?
Persoanele care sunt cu adevărat sensibile la porumb pot avea alergii reacția animalelor hrănite cu porumb. Dacă sunteți alergic la porumb, cel mai bine este să evitați aceste tipuri de carne.
Porumbul reacționează încrucișat cu polenul?
Au existat multe cazuri în care persoanele alergice la polen au reacționat și la porumb.
Cine riscă să dezvolte o alergie la porumb?
Persoanele care suferă de astm sau eczeme sunt cele mai expuse riscului de a dezvolta o alergie la porumb.
Este porumbul? Alergie vindecabilă?
Alergia la porumb nu poate fi vindecată, deci va trebui să evitați porumbul. Este posibil să aveți nevoie de medicamente pentru a trata simptomele atunci când apar. Este util să purtați antihistaminice cu dvs. în orice moment.
De ce oamenii sunt alergici la porumb?
Majoritatea oamenilor sunt alergici la zeină, proteina din porumb. Au existat, de asemenea, studii care arată o relație între polen și porumb. Aceasta înseamnă că persoanele cu alergie la polen sunt mai susceptibile de a fi alergice la porumb.
Pot să fiu alergic la porumb?
Oricine poate fi alergic la porumb, dar dacă suferiți de astm sau eczeme, aveți șanse mai mari de a dezvolta alergie. Contactați un alergolog pentru un test alergic.
Cum se tratează alergia la porumb?
Simptomele alergiei la porumb pot fi tratate cu antihistaminice sau epinefrină. Instruiți membrii familiei și prietenii cum să administrați epinefrină în cazul unei reacții alergice severe.
Cum este diagnosticată alergia la porumb?
Un alergolog certificat de consiliu vă poate diagnostica alergia cu alergie la porumb. testarea. O provocare alimentară este cea mai comună metodă de diagnosticare a unei alergii la porumb.
Concluzie
Pentru tratamentul alergiei la porumb sau întrebări, sunați alergologii de la NY Allergy & Centre sinusale. Avem acces la cele mai recente teste și tratamente și oferim clinici convenționale de alergii și sinusuri în Manhattan și în Queens. Vedem pacienți pediatrici și adulți din toată zona metropolitană a orașului New York. Alergologii noștri din New York vor să ajute! Sunați la 212-686-4448 pentru a vă face rezervarea astăzi.
