Acest articol este despre sosul de salată dulce și cremos american. Pentru sosul de salată franceză cu ulei și oțet, consultați vinaigrette. Pentru alte utilizări, a se vedea pansamentul francez (dezambiguizare).

Pansamentul francez, în bucătăria americană, este un pansament cremos care variază de culoare de la portocaliu pal la roșu aprins. Este fabricat din ulei, oțet, zahăr și alte arome, cu colorarea derivată de obicei din ketchup sau boia.

Pansament francez Un sandviș acoperit cu pansament Catalina French Tip

Salată

Ingrediente principale

Ulei, oțet, zahăr, roșii, boia de ardei

În secolul al XIX-lea, pansamentul francez era sinonim cu vinaigrette. Începând cu începutul secolului al XX-lea, rețetele americane de „pansament francez” adăugau adesea alte arome read more

Descrierea cuvintelor

Ideea pentru motorul Descrierea cuvintelor a venit atunci când construiam motorul pentru cuvinte înrudite (este ca un tezaur, dar vă oferă un mult mai larg de cuvinte înrudite, mai degrabă decât doar sinonime). În timp ce mă jucam cu vectori de cuvinte și API-ul „HasProperty” al conceptnet, m-am distrat puțin încercând să obțin adjectivele care descriu de obicei un cuvânt. În cele din urmă mi-am dat seama că acolo „este un mod mult mai bun de a face acest lucru: analiza read more

Compararea agenților frigorifici unul lângă altul

Una dintre cele mai tari discuțiile (scuzați jocul de cuvinte) în industria de aer condiționat și încălzire este diferența dintre doi agenți frigorifici – R-22 și R-410A. În calitate de proprietar de case care are în vedere o achiziție, este important să înțelegeți diferența, astfel încât să puteți lua cea mai bună decizie pentru sistemul dvs. Am prezentat mai jos diferențele principale și de ce contează acestea.

R-22

• Adesea menționat de un nume de marcă precum Freon®
• Începând din 2010, R-22 a fost întrerupt pentru a fi utilizat în sistemele noi de climatizare.
• R-22 este o hidroclorofluorocarbonă (HCFC) care contribuie la epuizarea ozonului

R-410A

• Adesea menționat de un nume de marcă precum Puron®
• A fost aprobat pentru utilizare în aparatele de aer condiționat rezidențiale noi
• Este un -fluorocarbon (HFC) care nu contribuie la epuizarea ozonului
• Va deveni noul standard pentru sistemele de aer condiționat rezidențiale din SUA în 2015

Comparați agenții frigorifici read more

Pentru forma de relief glaciară uneori scrisă eschar, consultați Esker.

Căutați eschar în Wikționar, dicționarul gratuit.

Un escar (/ ˈɛskɑːr /; grecesc: eschara) este un slough sau o bucată de țesut mort, care este aruncată de pe suprafața pielii, în special după o leziune de arsură, dar observată și în gangrena, ulcerul, infecțiile fungice, necrozantă răni prin mușcăturile de păianjen, mușcăturile de căpușe asociate cu febra patată și expunerea la antraxul cutanat. Termenul „escar” nu este interschimbabil cu „scab”. Un read more

Madeleines sunt o prăjitură încântătoare cu unt francez, perfectă pentru servire cu ceai sau cafea. Textura lor ușoară de burete cu margini cremoase de unt le face irezistibile!

5 din 3 voturi Madeleines Timp de pregătire 10 minute Timp de gătit 13 minute Timp de răcire 50 de minute Timp total 23 de minute

Madeleine sunt o prăjitură încântătoare cu unt francez, perfectă pentru servirea cu ceai sau cafea. Textura lor ușoară de burete cu margini cremoase de unt le face irezistibile!

Curs: Desert Bucătărie: franceză Cuvânt cheie: madeleines Porții: 20 Autor: Amanda Rettke Ingrediente Madeleines

• 3 ouă mari la temperatura camerei
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/8 lingurițe de sare
• 1 / 2cup (100g) zahăr granulat
• 3/4 cupă (94g) făină de uz general
• 6 linguri unt topit
• zahăr pudră

Glazură

• 3/4 ceașcă (94g) cofetărie zaharată
• 2-3 lingurițe lapte sau smântână
• 1 linguriță gem de căpșuni
• colorant alimentar

Instrucțiuni Madeleines Topiți untul și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Între timp, bateți ouăle, vanilia și sarea cu un mixer electric până la culoare deschisă. Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți timp de 5-10 minute până când amestecul este gros, pal și cade în vas ca niște panglici. Cerneați o treime din făină în amestecul de ouă, împăturindu-l după fiecare adăugare. Luați aproximativ 1/2 cană de amestec de ouă și amestecați-l cu untul răcit. (Acest lucru este important pentru amestecarea adecvată a untului în aluat.) Amestecați acest unt călit în restul aluatului, împăturindu-l până se combină.

Acoperiți se amestecă cu folie de plastic și se răcește în frigider timp de 60-90 de minute.

Preîncălziți cuptorul read more