(O seguinte não é um conselho médico, é apenas para fins informativos. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer programa de perda de peso.)
Sopa de repolho é uma das nossas receitas favoritas o ano todo!
É vibrante, saudável e totalmente delicioso. Esta receita fácil de sopa de repolho tem muitos vegetais frescos e, claro, repolho, tudo cozido em um caldo delicioso!
Preparação fácil
Com apenas alguns minutos de preparação, sua panela elétrica faz todo o trabalho, tornando-a a refeição perfeita para desfrutar durante toda a semana!
O repolho parece ser o complemento perfeito para sopas de rico e tomate (como receita de sopa de pão de repolho) a salsicha cremosa aveludada & Sopa de repolho.
Eu faço um lote de sopa de vegetais para perder peso quase todas as semanas.
Eu gosto de almoços e às vezes como uma pequena tigela à tarde como lanche ou antes do jantar para me encher de algo saudável!
Cheio de vegetais saudáveis
Acho que comer uma boa tigela de sopa de repolho antes das refeições não só me ajuda a incluir mais vegetais na dieta, mas também a manter minhas calorias sob controle para o resto da refeição.
Repolho é um dos meus vegetais favoritos de todos os tempos!
Este e Asy receitas de sopa de repolho levam apenas alguns minutos para serem preparadas e depois permitem que sua panela faça todo o trabalho!
Como você faz sopa de repolho em uma panela de barro?
Tão fácil quanto minha receita original de sopa de repolho é, inúmeras vezes me perguntaram como fazer sopa de repolho na panela de barro.
Eu queria uma receita que não só pudesse ser cozida sem esforço na minha panela elétrica, mas que também tem sabores que se prestam bem a várias adições.
O sabor base desta sopa é perfeito para comer sozinho ou para adicionar em sua proteína magra favorita (como frango) e carboidratos saudáveis (como arroz integral) para criar novas sopas para saborear durante toda a semana.
Pode ser facilmente personalizado de acordo com seus próprios gostos ou para usar quaisquer vegetais que você possa ter em mãos.
O que se passa na sopa de repolho?
Existem muitas receitas de sopa de repolho e várias versões da receita da dieta da sopa de repolho. Todos eles contêm uma combinação de vegetais e, às vezes, suco de vegetais ou até mistura de sopa de cebola embalada.
Eu prefiro usar uma combinação de ingredientes com baixo teor de sódio e baixo teor de açúcar para criar uma versão mais saudável, tornando-a amigável para os Vigilantes do Peso (zero pontos) e manter as calorias abaixo de 50 calorias por xícara.
Embora você possa usar suas combinações favoritas, existem alguns itens essenciais de que você precisa para fazer esta receita de sopa em panela elétrica; repolho, vegetais, caldo e temperos / especiarias.
Vegetais
Claro, você vai precisar de repolho fresco para começar (você pode encontrar informações sobre como escolher as variedades certas de repolho aqui) .
Para esta receita eu uso vegetais frescos lavados, fatiados e adicionados diretamente à panela elétrica (não há necessidade de pré-cozinhar).
Os vegetais adicionados a esta sopa de repolho foram selecionados pela capacidade de resistir ao fogão lento sem ficar mole e todos eles reaquecem bem.
Se você gostaria de adicionar vegetais extras (ou diferentes), certifique-se de manter os tempos de cozimento / reaquecimento em mente.
Por exemplo, abobrinha e brócolis cozinham muito rapidamente e devem ser adicionados na última hora de cozimento para que não fiquem moles.
Caldo
Eu prefiro um caldo de galinha (ou caldo de galinha caseiro, se possível), mas se você quiser manter este vegetariano, um caldo de vegetais também funcionará.
Usar caldo com baixo teor de sódio e tomates em lata com baixo teor de sódio ajudará manter os níveis de sal sob controle para este re cipe.
Que especiarias combinam bem com sopa de repolho?
Esta sopa usa aromáticos como cebola e alho para dar sabor ao caldo. Um pouco de pasta de tomate adiciona alguma riqueza e, finalmente, adiciono tempero italiano.
O tempero italiano pode ser encontrado no corredor de especiarias e é uma combinação de manjericão, orégano, alecrim e algumas outras especiarias.
É versátil e adiciona um ótimo sabor a esta sopa. Sinta-se à vontade para adicionar seus favoritos, como tempero caseiro para taco ou algumas pitadas de molho picante.
Finalmente, pouco antes de servir, adicionamos ervas frescas, incluindo salsa e manjericão. Ervas frescas são melhor adicionadas no final do cozimento, pois isso mantém os sabores frescos.
Quanto tempo leva para cozinhar Sopa de repolho?
Nós preparamos esta receita nos fins de semana e a comemos durante toda a semana em jantares e almoços.
Esta sopa de repolho fácil de preparar é rápida e a panela elétrica faz tudo do trabalho.
Na panela elétrica, esta sopa de repolho leva cerca de 8 horas em baixa ou 4-5 horas em alta.
Se você quiser fazer isso um pouco um pouco mais rápido, você pode cozinhá-lo no fogão por cerca de 25 minutos ou até que todos os vegetais estejam macios.
Para congelar, eu os divido em porções individuais em sacos para freezer.
Para descongelar, coloco um saco na geladeira na noite anterior e no almoço no dia seguinte ele está pronto para esquentar em apenas alguns minutos.
A melhor coisa sobre isso sopa é que é deliciosa como base para criar refeições durante toda a semana.
Embora a apreciemos como uma sopa de vegetais perfeita, também adicionamos nossos favoritos para criar novas sopas para as refeições durante a semana.
ADIÇÕES À SOPA DE REPOLHO
Adicionar proteína magra junto com alguns carboidratos saudáveis pode transformar esta receita em deliciosas combinações de sabores para desfrutar durante toda a semana!
Os vegetais e temperos nesta sopa são versáteis e combinam bem com muitos acréscimos.
- Sopa de macarrão de peru: Adicione macarrão de trigo integral cozido com peito de peru desfiado ou peito de frango
- Sopa de arroz com frango: Frango moído cozido (ou peito de frango) e arroz integral ou selvagem.
- Quinoa Sopa de Vegetais: Quinoa cozida com uma pitada de queijo parmesão.
- Sopa de Feijão Italiana: C enxaguado feijão cannellini anned (feijão branco), manjericão fresco e uma pitada de queijo parmesão.
- Sopa de vegetais de carne magra: carne moída extra magra cozida e batata doce em cubos.
- Sopa de frutos do mar: Salmão, camarão & salsa. (Coloque na sopa crua e cozinhe por 7 a 10 minutos).
- Minestrone vegetal: feijão vermelho, macarrão de trigo integral, manjericão fresco.
As possibilidades para criar novos sabores com esta receita são infinitos! Deixe-nos saber quais são as SUAS adições FAVORITAS!
Analise a receita
Sopa de repolho em panela lenta
Tempo de preparação 15 minutos Porções 14 xícaras Autor Holly Nilsson Sopa do curso Cozinha americana Ingredientes
- ▢ 1 cebola pequena em cubos
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 1 xícara de cenouras cortadas em cubos
- ▢ 4 xícaras de repolho picado (aprox. ¼ cabeça de repolho)
- ▢ 2 talos de aipo picados
- ▢ 1 xícara de feijão verde picado em pedaços de 1 polegada
- ▢ 2 pimentões inteiros picados
- ▢ 28 onças de tomates em cubos com baixo teor de sódio
- ▢ 6 xícaras de caldo de vegetais ou caldo de galinha com baixo teor de sódio
- ▢ 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- ▢ 2 folhas de louro
- ▢ 1 ½ colher de chá de tempero italiano
- ▢ pimenta a gosto
- ▢ 1 colher de sopa de salsa
▢ 1 colher de sopa de manjericão
Instruções
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Combine todos os vegetais em uma grande panela de barro.
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Adicione tomates em lata, caldo, pasta de tomate, folhas de louro, italiano tempere, pimenta e mexa para combinar.
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Cubra e cozinhe em alta por 5 horas ou em baixa por 8 horas.
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Depois de cozido, adicione salsa, manjericão e espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
Informação nutricional
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
Repolho e perda de peso
(O que segue não é um conselho médico, é apenas para fins informativos.Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer programa de perda de peso)
A sopa de repolho é boa para queimar gordura?
Esta sopa é perfeita para ser degustada sozinha como sopa de vegetais. É naturalmente baixo em calorias e gordura e rico em fibras.
Embora as pessoas muitas vezes pensem no repolho como um alimento para queima de gordura, nenhum alimento pode realmente queimar gordura.
Nós ‘ Todos nós já ouvimos falar da dieta da sopa de repolho que, de acordo com a WebMD, é um método de perda de peso de curto prazo que o ajudará a perder até 5 quilos em 7 dias.
O que você pode comer na sopa de repolho Dieta?
Basicamente, por 7 dias você come uma versão, adivinhou, de sopa de repolho. Junto com a sopa, o plano de refeição da dieta da sopa de repolho inclui pequenas porções de frutas e vegetais ricos em nutrientes, arroz, carnes (frango, peixe ou carne), batatas, suco de frutas e leite.
MAS …
Como a maioria de nós sabe, de acordo com ChooseMyPlate.gov, uma dieta saudável inclui uma variedade de frutas, vegetais, proteínas, laticínios e grãos saudáveis!
O repolho é um vegetal e é bom para você, carregado com vitaminas, baixo teor calórico (e delicioso).
Adicionamos repolho em sopas, salada de repolho e guisados. Pode ser incorporado na maioria dos programas de perda de peso ou em uma dieta saudável regular!
