Tudo que sua mãe lhe disse estava errado?

O Dr. Oz Show recentemente abordou o tópico sobre se a orientação comum que sua mãe lhe deu estava realmente envolvida em um mito. Você pode conferir o segmento AQUI. Fiquei feliz em receber a ligação para tentar adicionar algumas demonstrações visuais para trazer para casa os conceitos desses mitos. O segmento foi muito divertido, e todos no show são incríveis. Apesar de todas as grandes demonstrações, houve algumas discussões científicas interessantes. Falei com alguns membros do público depois do show que tinham muitas perguntas sobre os mitos. Embora eu obviamente não seja um médico, pensei em compartilhar minha explicação sobre algumas das ciências por trás desses mitos interessantes do programa:

MITO # 1 Comer muito açúcar vai deixá-lo hiperativo
Parece ser uma ideia comum que, quando as crianças comem muito açúcar, elas rapidamente se tornam ativas e enérgicas. A demonstração com o aipo e a goma de mascar mostra quanta energia pode ser liberada dos alimentos. Ele também mostrou que, sem dúvida, alimentos açucarados têm um grande impacto quando se trata de liberação de energia. É aqui que entra o mito: simplesmente comer açúcar não o torna hiperativo. Isso apenas lhe dá uma fonte de energia para se conectar. Você poderia comer uma barra de chocolate e usar essa energia para correr ao redor do quarteirão, mas não FARÁ você querer correr ao redor do quarteirão. Se você decidiu ler um livro, a energia da barra de chocolate seria armazenada como gordura. Como o Dr. Oz apontou, as crianças tendem a comer muitos lanches açucarados em ambientes que os deixariam animados e lhes dariam motivos para correr e ser ativos, como uma festa de aniversário, Halloween ou apenas receber um amigo depois da escola.

MITO 2 Respirar hélio matará células cerebrais
Esta foi uma demonstração divertida. O público estava rindo tanto da voz do Dr. Ozs, Barry White, que não tenho certeza se eles ouviram todas as suas explicações. Caso você tenha perdido, aqui vai uma recapitulação: em algum momento de nossas vidas, é provável que todos respiremos em um balão cheio de hélio e desfrutemos da voz cômica do Patolino que se segue. Quando eu estava crescendo, disseram-me que era uma má ideia e que as células cerebrais estavam sendo destruídas. A boa notícia é que respirar hélio não mata as células cerebrais. A má notícia é que respirar hélio pode, de fato, matar você – mas não por causa do hélio, e sim por causa da falta de oxigênio quando você inala o hélio. Ao respirar em um balão cheio de hélio, você não está respirando o oxigênio de que suas células precisam – geralmente obtemos isso do ar que respiramos. A falta de oxigênio que vem da inalação do hélio pode causar desmaios ou até asfixia e morte. Isso é especialmente provável se você respirar vários balões cheios de hélio sem obter oxigênio suficiente entre eles. O resultado final; evite respirar qualquer gás que ainda não esteja no ar ao seu redor.

Mas por que sua voz muda com o hélio? O hélio faz sua voz soar mais aguda porque o hélio é seis vezes mais leve que o ar e o som viaja pelo hélio mais rápido do que pelo ar. O resultado é que os sons baixos da sua voz são “suprimidos” pelo hélio menos denso e você ouve os tons altos da sua voz. Nossa demonstração de hexafluoreto de enxofre teve o efeito oposto; por ser mais denso que o ar, ele abafa o os sons mais altos soam e enfatizam o tom mais baixo (na verdade, o timbre) da nossa voz. Em uma nota lateral do hexafluoreto de enxofre, há um cara legal que eu recebo meu nitrogênio líquido que NUNCA sorri, quer dizer, nunca. Isso tudo mudou quando eu visitei-o com o tanque de hexafluoreto de enxofre, respirei fundo em um balão e dei minha melhor risada maligna … recebemos um sorriso dele.

Mito # 3 Combine em clima frio ou você pegará um resfriado
Bem, isso faz sentido, afinal eles devem chamá-lo de “resfriado” por algum motivo. Os produtores de Dr. Oz viram o talentoso educador de ciências Steve Spangler fazer anéis de fumaça durante sua aparição em Ellen e eles realmente gostaram do visual. Como você pega um resfriado de bactérias e vírus, e NÃO de um ambiente frio, usamos o gerador de vórtice de anel de fumaça como uma forma de visualizar os germes que se espalharam durante a tosse. No final das contas, ele demonstrou que, independentemente de você estar agasalhado ou não, os germes que causam resfriado e gripe ainda podem atingi-lo – então, lave as mãos regularmente com um sabonete hidratante.

Mito nº 4 – O peróxido de hidrogênio é uma boa maneira de desinfetar um corte?
Antes de começarmos esta demonstração, o Dr. Oz perguntou quantas pessoas na plateia usaram peróxido de hidrogênio para limpar um corte. Nós dois ficamos surpresos ao ver que quase todo o público levantou as mãos.Talvez não devêssemos nos surpreender, afinal, está escrito na garrafa que pode ser usado para desinfetar um corte. O peróxido de hidrogênio funciona como um desinfetante, liberando oxigênio quando entra em contato com uma enzima do corpo chamada catalase. É por isso que colocar peróxido de hidrogênio em um corte aberto criará bolhas – na verdade, as bolhas são preenchidas com oxigênio e, em alguns casos, esse ambiente rico em oxigênio pode matar bactérias. A desvantagem é que também pode prejudicar as células saudáveis ao redor do corte. Algumas evidências também apontam para o fato de que a reação acontece rapidamente em um corte para fazer muita diferença. Por esse motivo, o peróxido de hidrogênio não é uma boa escolha para desinfetar a maioria dos cortes, embora seja usado em outras aplicações para desinfecção. A demonstração maior com os frascos mostrou uma liberação muito rápida de oxigênio de uma solução de peróxido de hidrogênio a 30% (o peróxido de hidrogênio comprado em lojas é de 3%). Durante o ensaio, o frasco lançou espuma tão alto no ar e atingiu as luzes acima, e esperávamos que você fizesse isso durante o show. Acontece que a garrafa de água oxigenada usada durante o show era um pouco mais velha e menos potente do que a garrafa usada durante o ensaio, mas ainda assim era tão bagunçada quanto.

Espero que isso explique um pouco mais os mitos. Espero que você tenha gostado do segmento e que tenha tornado algumas ciências médicas, e não tão médicas, divertidas de assistir.