Esses cookies fáceis de chocolate são simplesmente delicioso e leva apenas 10 minutos para preparar.
Você não pode errar com esta receita descomplicada de biscoitos de chocolate. Adoramos comê-los quentes, direto do forno, mas também ficam deliciosos quando resfriados e mergulhados em uma xícara de chá perfeita. Para um final pegajoso e em borracha, não cozinhe por muito tempo – mas, se preferir crocantes e crocantes, mantenha-os assando até o tempo máximo descrito em nosso método. Você pode usar qualquer tipo de chocolate de sua preferência, mas lembre-se de que leite e chocolate amargo tendem a funcionar melhor, pois o chocolate branco contém mais açúcar e pode queimar mais facilmente.
Ingredientes
- 225g (1 xícara) de açúcar refinado
- 300g (2 xícaras) de farinha simples (peneirada)
- 200g (1 xícara) de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 ovo
- 100g-200g de chocolate ou gotas de chocolate
Método
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Adicione o açúcar e a manteiga derretida em uma tigela e misture – uma colher de pau é bem, não há necessidade de um batedor.
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Peneire a farinha, o fermento, a baunilha e o sal e adicione à mistura de açúcar e manteiga. Adicione as gotas de chocolate neste estágio, se você estiver fazendo biscoitos de chocolate.
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Misture usando a mão. Depois de obter a textura da massa, adicione o ovo e sove usando a mão novamente.
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Espalhe um pouco de manteiga em uma assadeira. Pegue um pouco da massa, enrole em uma bola e alise um pouco. Mantenha-os pequenos à medida que se espalham durante o cozimento. Além disso, não mantenha os biscoitos próximos uns dos outros, caso contrário eles ficarão grudados.
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Coloque no forno e asse a 160C, gás 3 por 10-20 minutos. Quanto maiores forem os biscoitos, mais tempo eles levarão para cozinhar. Eles estão prontos quando as bordas estão um pouco douradas.
Dicas para fazer isso cookies fáceis de chocolate
Recomendamos trocar o açúcar refinado pelo açúcar mascavo, pois ele contém melaço, que adicionará ainda mais umidade aos cookies, tornando-os extremamente macios e crocantes.
Se você quiser fazer biscoitos achocolatados extras, recomendamos usar 200g de chocolate, caso contrário, use 100g de chocolate para um biscoito clássico com gotas de chocolate.
Para assar à prova de falhas, leia nosso Como cozinhar os biscoitos perfeitos.
