Você já teve um forte desejo de quase sem dúvida fazer-se vomitar? Se você for como a maioria das pessoas e disser “não, obrigado” à possibilidade de ficar doente, então provavelmente você tem o mínimo desejo de experimentar o que ficou conhecido como o desafio do galão de leite. Mas se você é do tipo que não consegue resistir a um teste, então este pode ser o único para você. Neste episódio do podcast BrainStuff, o apresentador Christian Sager explica por que esse desafio é praticamente impossível.
A premissa do desafio é simples: Os participantes bebem um galão de leite o mais rápido que podem e tentam segurá-lo por uma hora sem vomitar. Parece simples, mas a taxa de sucesso desse desafio é incrivelmente pequena. Muitas pessoas tentaram e falharam miseravelmente, pois O YouTube é rápido de documentar, mas é impossível? Não: apenas muito difícil e meio nojento.
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Mas o que torna esse desafio tão difícil é a parte interessante. Beber um galão de qualquer coisa em um curto período, até mesmo água, é perigoso. Quando você bebe um galão de água, isso sobrecarrega o sistema circulatório do corpo, bem como os rins, diluindo os eletrólitos do sangue e fazendo com que as células inchem. Isso pode até causar danos cerebrais ou morte. A maioria das pessoas que tentam beber um galão de leite em uma hora vomita por uma série de razões possíveis.
A primeira explicação que se poderia supor envolve a lactose. É um açúcar do leite, e o corpo humano só pode lidar com uma certa quantidade dele. Para processar a lactose, o corpo precisa da enzima lactase para quebrá-la. Pessoas com intolerância à lactose têm dificuldade em processar qualquer lactose e, em casos graves, podem vomitar por beber apenas um copo de leite. Mas a intolerância à lactose, em vez de ser um problema estomacal, é realmente um problema do intestino grosso. A lactose é digerida no intestino delgado, portanto, aqueles com intolerância à lactose enfrentam problemas no intestino grosso quando a lactose é consumida por bactérias, causando gases e diarréia. Portanto, a lactose no leite não é realmente o que impede as pessoas de segurar o leite.
O cálcio é outro possível culpado. Um copo de leite de 8 onças (237 mililitros) contém 300 miligramas de cálcio; para comparação, um comprimido mastigável de Tums contém 200 miligramas de cálcio, portanto, beber um galão de leite é como comer 25 comprimidos de Tums. Isso realmente mexe com o equilíbrio do ácido no estômago, o que fornece um bom motivo para vomitar.
Mas a principal razão pela qual esse desafio é quase impossível se resume ao tamanho do estômago. Um ser humano médio só pode conter cerca de meio galão (1,9 litros) de qualquer coisa em seu estômago. Quando você ultrapassa esse limite, os receptores de estiramento em seu estômago são ativados, o que induz o vômito de sobrecarga de emergência.
A verdade é que as únicas pessoas que podem completar este desafio com segurança são os comedores profissionais. Beber um galão de leite é difícil, mas um galão de qualquer coisa provaria ser um pouco confuso.
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