DUPLA ÍNDIA PALE ALE

Plínio, o Velho, é fermentada com Amarillo, Centenário, CTZ e Simcoe lúpulos. É bem equilibrado com malte, lúpulo e álcool, ligeiramente amargo com um aroma fresco de lúpulo floral, cítrico e pinheiro. Melhor apreciado FRESH! É por isso que o fazemos em uma oferta tão limitada. A data real de engarrafamento está impressa em cada garrafa!

De onde surgiu esse nome? No ano de 2000, nosso amigo Vic Kralj, dono do Bistro em Hayward, Califórnia, decidiu realizar seu primeiro festival Double IPA. Vic convidou 10 cervejarias, 6 das quais (incluindo nós) tiveram que preparar algo especial para ele, já que não tínhamos nada que se enquadrasse nessa categoria de estilo. Vinnie tinha feito um duplo IPA na Blind Pig Brewing Co. em 1994, mas não estava preparando uma na Russian River Brewing Co. na época. Ele teve uma ideia para a receita, mas não um nome. Depois de muita pesquisa em livros de cerveja, brainstorming e deliberação, chegamos a “Plínio, o Velho”. Plínio, o homem, viveu no primeiro século – 23 a 79 DC. De acordo com nossas referências de cerveja, ele e seus contemporâneos criaram o nome botânico ou pelo menos escreveu sobre Lupus Salictarius, ou lúpulo, atualmente conhecido como Humulus Lupulus. Essa foi uma referência muito antiga a uma parte importante de qualquer Double IPA! Plínio, a cerveja agora se tornou uma de nossas cervejas carro-chefe!

Plínio, o Velho, foi imortalizado por seu sobrinho, Plínio, o Jovem, que escreveu sobre seu tio sucumbindo às cinzas e fumaça durante a erupção do Monte Vesúvio em 79 DC enquanto resgatava pessoas. Saudações ao estudioso, historiador, oficial, escritor e naturalista romano – Plínio, o Velho!

DISPONIBILIDADE

Rascunho e garrafas de pub, garrafas e distribuições locais, algumas doses para distribuidores, garrafas para todos os distribuidores, durante todo o ano.

Álcool por volume: 8,0%
Amargor: alto