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Frango Hunan e Frango Szechuan são dois pratos populares de frango chinês, conhecidos por seu sabor delicioso e simplicidade de cozinhar. Servidos principalmente com arroz cozido no vapor, esses dois pratos são perfeitos para o café da manhã, almoço e jantar.
O frango Hunan usa pasta de feijão de pimenta picante conhecida como doubanjiang, que também é usada na culinária Szechuan. A distinção entre os dois é evidente, especialmente com a fusão do pimentão na carne de frango.