Depois de um dia de imersão, você pode remover cuidadosamente o ovo do vinagre. Eu sugeriria derramar o líquido em outro copo e pegar o ovo na mão. Usar uma colher para pescar o ovo pode parecer uma boa ideia, mas eu vi alguns ovos quebrarem ou ficarem danificados ao usar uma colher para removê-los.
Neste ponto, você pode conseguir literalmente, esfregue a casca do ovo com os dedos. Ele será eliminado como uma substância pulverulenta branca. Experimente, apenas tenha muito cuidado, você não quer quebrar o ovo, ele está ficando mais frágil conforme a casca é dissolvida lentamente. Dependendo do seu ovo em particular, você já pode ter um ovo nu. No entanto, eu sugiro que você encha um copo com vinagre fresco e deixe o ovo de molho por pelo menos mais um dia.
Depois de dois dias de molho, você deve ter um Naked Egg bem legal. Observe que o ovo é um pouco maior do que quando você começou. Isso ocorre porque parte do vinagre (e parte da água do vinagre) passou pelas membranas para o interior do ovo. As membranas são semipermeáveis e permitem que a água se mova através delas. Isso é chamado de osmose.
Coisas divertidas para fazer com seus ovos nus
Ovos nus são legais, mas experimentá-los é ainda mais legal. Você provavelmente já percebeu que o seu ovo nu é meio borrachento. Quão longe acima da mesa você pode largar seu ovo e fazê-lo sobreviver quicando? Eu sugiro que você comece com uma polegada, tente duas polegadas e assim por diante. Lembre-se de que, eventualmente, isso vai ficar bagunçado quando a membrana se romper. Você pode querer fazer este experimento do lado de fora.
Se você quiser que seu ovo fique realmente grande, simplesmente coloque-o em um copo cheio de água. A composição do interior do ovo é em torno de 90% de água. Se você colocar o ovo em um copo de água (100%), a água começará a se mover dentro do ovo através da membrana para equalizar a quantidade de água dentro e fora da membrana do ovo. Este processo de movimentação da água através de uma membrana é denominado osmose. A osmose iguala – ou torna a concentração de água em ambos os lados da membrana do ovo a mesma. Isso significa que o ovo vai inchar à medida que a água se move e ficar maior.
Você pode até colorir o interior do ovo se mergulhá-lo em um pouco de água com corante alimentar. Esta é uma boa maneira de verificar se a água no copo está realmente se movendo através da membrana do ovo e não apenas colorindo a parte externa.
Encolha seu ovo
Agora que você sabe sobre osmose, pode perguntar” posso fazer meu ovo encolher “ou murchar? Claro, você só precisa de um líquido que contenha apenas um pouco de água. Uma substância comum que você pode ter em casa que atende a esse requisito é o xarope de milho.
Coloque seu Ovo Nu em um copo cheio de xarope de milho e deixe-o descansar por um ou dois dias ou mais e você começará a ver seu ovo começar a encolher e parecer meio flácido. O xarope de milho tem muito pouco conteúdo de água. Uma vez dentro do xarope, a água dentro do ovo começa a se mover através da membrana semipermeável do ovo para equalizar a concentração de água. Novamente, isso é osmose em ação. Se você deixar seu ovo na calda por tempo suficiente, ele começará a se parecer com uma grande uva-passa – com, é claro, um jugo dentro. d olhar ovo, você pode reverter o processo apenas mergulhando o ovo de volta em um copo d’água. A água mais uma vez se moverá pela membrana e encherá o ovo com água novamente.
Um grande obrigado a um de nossos visitantes que tirou uma ótima foto do que acontece quando você embebe um ovo nu em xarope de milho por alguns dias. Eu poderia chamá-lo de “ovo nu desidratado”. E lado a lado está um ovo vermelho brilhante embebido em corante alimentar vermelho. Obrigado, Evers Ding, pela permissão para usar sua foto e verifique o resto das fotos de ovos de Evers em seu blog.
