Você pode estar pronto para fazer uma pausa em seus canteiros de flores quando o inverno chegar, mas por que não cultivar alguns alimentos deliciosos enquanto o resto do seu jardim está roncando? Não exige muito trabalho nem muito espaço, é muito mais interessante do que podar rosas, e as recompensas são ótimas. As chances são muito boas de que você tenha espaço em seu jardim para colocar alguns pedaços de acelga ou folhas verdes para assar. Esses tipos de alimentos nos lembram que em nosso clima ameno podemos ter beleza – e comida – em nossos jardins o ano todo.
Existem muitos alimentos que você pode plantar no inverno, incluindo alho, alho-poró, cebola, rabanete, alface, ervilha, batata, acelga, espinafre, ruibarbo e outras folhas verdes, como como bok choy e couve. Se você já plantou essas guloseimas saborosas, pode colhê-las direto no inverno. Se você está procurando fazer um plantio no inverno, aqui estão algumas dicas.
Alho – Disponha os bulbos comprados no viveiro (separados, mas com casca) com dez centímetros de distância. Não regue. É melhor esperar até que os brotos apareçam antes de regar pela primeira vez. Melhor ainda, deixe a chuva regá-los para você. O alho ocupa muito pouco espaço e requer pouca atenção.
Alho-poró – O início do berçário é barato e abundante. Eles podem ser colhidos durante todo o ano e não se incomodam com nossos invernos amenos. Cebola – Aqui é onde o solo bem corrigido é importante. Cebolas adoram solo rico – não muito arenoso ou argiloso. E gostam de água normal. Você pode semear sementes de cebola, mas é mais fácil comprar bulbos (chamados “sets & rdquor;) de um viveiro ou fonte online. Não tente plantar cebolas em supermercados porque é improvável A melhor época para plantar cebolas duras é janeiro e fevereiro. (Para cebolinhas ou cebolinhas, arranque as plantas quando elas tiverem cerca de seis semanas.)
Rabanetes – esqueça aquelas pedras vermelhas cheias de amido chamadas rabanetes em o supermercado. Pesquise on-line para descobrir uma longa lista de lindas sementes de rabanete, incluindo café da manhã francês, Icicle branco e belezas rosa. Ovos de Páscoa são uma variedade particularmente bela que produz rabanetes de vários tons de roxo, rosa e branco. Rabanetes crescem fácil e rapidamente, com algumas variedades de raízes pequenas ficam prontas em um mês ou menos a partir do dia da semeadura.
Alface – Como a cebola, a alface aprecia solo fértil e água regular. Algumas são mais adequadas para os meses mais quentes, outras para os mais frios. Existem dezenas de variedades , incluindo relíquia de família e folha vermelha. Mesclu n – uma combinação de várias alfaces, como rúcula, cerefólio, chicória e agrião – cresce lindamente em nosso clima. Semeie as sementes em janeiro ou fevereiro ou verifique o seu viveiro local para começar.
Ervilhas – Novembro e fevereiro são os melhores meses para plantar ervilhas. Espete as sementes de ervilha com uma ou duas polegadas de profundidade diretamente no solo rico e dê a elas algo alto para escalar e enrolar seus tentáculos. Os brotos de ervilha são iguarias para pássaros, então você pode precisar cobrir seus brotos com uma cobertura de linha flutuante ou qualquer coisa que mantenha os pássaros afastados, mas que permita a entrada do sol e da chuva.
Batatas – Como ervilhas, uma boa hora para plantar batatas é em fevereiro, com a colheita satisfatória da batata cerca de três meses depois. A colheita de batatas é uma alegria para adultos e crianças. Dependendo da variedade, as batatas são geralmente cultivadas a partir de pedaços de tubérculos com pelo menos um olho ou de pequenos tubérculos inteiros.
Acelga suíça e outras verduras – A acelga é como um ponto de exclamação na horta de inverno, iluminando canteiros com talos rosa, amarelos e vermelhos brilhantes. É uma das verduras mais fáceis de crescer a partir da semente ou do início, e cresce o ano todo. Outras verduras, como espinafre, couve e bok choy, também são fáceis. Essas verduras podem ser usadas para saladas ou podem ser refogadas em refogados ou jogadas em sopas. A maioria das verduras aprecia as temperaturas frias e semeiam em climas quentes. Dê a eles solo fértil, mantenha-os frescos e você será recompensado com verduras frescas ao longo do ano.
Por Marie Narlock
