Boston é uma cidade incrivelmente diversa, vibrante e histórica. Caminhe pela agitada Tremont Street ao longo da Freedom Trail e passe por inúmeros monumentos e edifícios repletos da rica história dos fundadores da América. Passeie pelo Boston Commons e respire um pouco de ar fresco cercado pelos edifícios elevados do centro da cidade, corra ao longo da Esplanade, admire os impressionantes brownstones no bairro abastado de Beacon Hill, faça compras até cair na Newbury Street ou relaxar com alguns estudantes universitários em Harvard Yard (que é tecnicamente Cambridge, nós sabemos). A cidade abriga uma comunidade profissional jovem e próspera e abriga o maior número de faculdades do que qualquer outra cidade da América. Além disso, recebe um afluxo de turistas a cada ano, especialmente durante os meses de primavera e verão. Com uma mistura única de habitantes, a cidade desenvolveu um cenário gastronômico excelente. Como se costuma dizer, em Boston há boa comida e excelente comida. Poucas opções estão abaixo da média. Da próxima vez que você for a Beantown, não deixe de visitar estes 9 restaurantes veganos entre aquele jogo do Red Sox e sua visita ao Cheers Bar.

9 restaurantes veganos em Boston

Este restaurante intimista e requintado na Davis Square é um pouco fora do caminho, mas uma viagem a Boston não está completa sem uma refeição aqui. True Bistro é talvez o melhor restaurante vegano na área metropolitana de Boston. O menu focado em plantas é habilmente preparado e repleto de sabores; até mesmo as placas menores têm componentes múltiplos e inesperados. Os pedidos obrigatórios incluem Ravioli de Batata Doce, Devils on Horseback, Salada de Escarola Quente e Fettucine Caseiro. Todas as sobremesas também são excelentes, mas há um lugar especial em nossos corações para o Chocolate for Life, um bolo de mousse de moca com biscoito de nozes com gotas de chocolate e chicote de coco.

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Veggie Galaxy

Esta lanchonete retrô é o lar de versões veganizadas dos bons e antigos clássicos da comida americana de conforto. As porções são generosas e as opções são abundantes, de sanduíches de um quilômetro de altura a café da manhã o dia todo. O Blue Plate Special pode saciá-lo, mas não saia sem uma fatia de bolo ou torta … ou ambos. A Boston Cream Pie (que na verdade está listada em “Bolo”) e o Mile High Lemon Merguine são divinos.

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Café Crema

Você pode ter que passar o mouse embaraçoso para encontrar uma mesa neste café lotado em Harvard Square, mas a espera vale a pena. Este lugar não é inteiramente vegan, mas as poucas opções à base de plantas são fabulosas. O sanduíche de batata doce é obrigatório. As fatias grossas de pão de trigo caseiro do café são recheadas com batata-doce assada, abacate, maçã verde, couve, homus e regadas com vinagrete de xerez. Combine com um latte de leite de amêndoa e termine a refeição com um biscoito vegan. Apenas não se levante da mesa; alguém pode pegá-lo!

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Meu Café Vegan Tailandês

Viva como um estudante universitário e delicie-se com comida asiática vegana barata no My Thai. Este restaurante de Chinatown é 100% vegano e incrivelmente acessível. O menu é extenso, mas você não pode errar com o Pad Woosen, R ad Nar, ou Pad Veja Ew. Observação: este lugar fica no segundo andar e é um pouco difícil de encontrar. Ignore suas dúvidas e suba a escada incompleta; você está no lugar certo. O restaurante em si é muito bom.

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Clover Food Lab

Todas as crianças legais vão para o trevo. O que começou como um food truck em 2008 se transformou em um império de mini-rede, servindo bebidas expresso, café da manhã e sanduíches incríveis em toda a área da grande Boston. A empresa se concentra em comida caseira e abastecimento local para fornecer a cada cliente alimentos frescos, saborosos e nutritivos, além de apoiar os agricultores e fornecedores locais. O menu oferece várias opções veganas, mas o sanduíche Clover original não pode ser batido. O Chickpea Fritter Sandwich enche um bolso pita caseiro com falafel vegan, homus caseiro, salada de tomate e pepino, cenoura e repolho em conserva e um fiozinho de tahine.

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FoMu

Boston pode ser conhecida por seu vento frio e invernos gelados, mas os verões estão longe de ser amenos. Olá, umidade! Refresque-se com uma parada em uma das sorveterias totalmente veganas da cidade, FoMu. A empresa começou a vender seu sorvete à base de leite de coco em pequenos lotes em uma pequena loja perto de Tremont, mas agora expandiu suas ofertas para incluir produtos de panificação e bolos de sorvete. A loja também vende canecas para varejistas selecionados na área. Nada mal para uma empresa sediada em uma cidade que suporta temperaturas de 20 graus quatro a seis meses por ano.

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Cocobeet

Este saudável conceito pega-e-pega é perfeito para alimentar longos dias passeando pela Freedom Trail e explorando a cidade a pé. O menu sazonal oferece de tudo, desde sucos prensados a frio, smoothies e tigelas de açaí, até sanduíches mais substanciosos, saladas e opções de tigela feitas na hora. Experimente a torrada com cogumelos e abacate, salada de grão de bico com curry ou tomate seco, couve e sanduíche de hummus com amêndoa.

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Jennifer Lee’s Gourmet Bakery

Evite as longas filas no Mike’s (a confeitaria turística famosa por seus cannolis) e vá ao Mercado Público de Boston para satisfazer seu desejo por doces. Jennifer Lee’s faz cupcakes, biscoitos, brownies, donuts e muito mais veganos e anti-alérgicos, junto com itens salgados, como sanduíches completos, bagels e tigelas de jantar. Além disso, 5% das vendas brutas da empresa são doadas para abrigos de animais locais.

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Terramia Ristorante

Nenhuma viagem gastronômica a Boston está completa sem uma refeição italiana adequada no North End. Terramia Ristorante oferece um menu vegano completo e sem glúten para aqueles que desejam experimentar a fantástica culinária italiana de Boston sem comprometer suas escolhas dietéticas. O Ravioli Vegan é simplesmente espetacular, embalado com abobrinha, berinjela, pimentão vermelho, tomate, coberto com molho orgânico San Marzano ou Aglio e Olio. Passe por uma das muitas lojas de gelato do North End para um sorvete vegano.

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Crédito da imagem: True Bistro