Molho de churrasco doce, picante e fumegante

Assim que você perceber como é fácil faça um bom molho de churrasco em casa, talvez você nunca mais compre engarrafado!

Eu sei. É muito fácil pegar uma garrafa de molho de churrasco na loja.

Mas você sabe como é fácil fazer o seu próprio? E com ingredientes que você provavelmente já tem em mãos? E em cerca de 15 minutos?

Sim, e estou compartilhando a receita com você. E talvez o melhor de tudo, esta receita não é apenas boa – é muito boa. É tudo o que você deseja em um molho de churrasco. É doce, picante e fumegante. E você pode até ajustá-lo para torná-lo mais ou menos – se você gosta de um molho mais doce ou mais picante.

Você deve se lembrar quando compartilhei uma receita de um molho caseiro básico para churrasco – com apenas três ingredientes! – e isso ainda é o que eu preciso quando estou com poucos ingredientes e tempo. Ou quando eu só quero algo super simples. Mas quando quero que meus alimentos grelhados tenham mais profundidade, mais sabor – mais vigor – esta é a receita que uso.

Algumas das minhas maneiras favoritas de usar este molho são em frango grelhado, costeletas de porco grelhadas, lombo de porco grelhado e costelas. Mas também é ótimo como cobertura de hambúrguer, molho para sanduíches de porco desfiado, molho para batatas fritas grelhadas ou até mesmo molho de pizza para pizza de frango na brasa!

Como eu disse antes, você pode ajustar facilmente a receita ao seu gosto. Se você gosta de mais doce, basta adicionar um pouco mais de açúcar mascavo. Se você gosta mais picante, basta adicionar mais pimenta caiena. Se você quiser um produto totalmente suave, corte a pimenta caiena ou deixe-o de lado. E se quiser mais ou menos esfumaçado, é só ajustar o colorau defumado. Você também pode adicionar um pouco de fumaça líquida se quiser mais fumegante. Mas cuidado – um pouco disso ajuda muito.

Se você faz muitos grelhados, pode querer fazer um lote duplo. Em seguida, guarde-o em uma jarra ou garrafa na geladeira – talvez no local onde costumava guardar as coisas compradas na loja? – e saboreie um molho caseiro incrível repetidas vezes.

Hum! p> Christine 🙂

Imprimir