Este Receita de licor de creme irlandês com baixo teor de carboidratos tem gosto de creme irlandês de Bailey, mas tem menos carboidratos. Você vai adorar a doçura cremosa desta bebida. O menor teor de carboidratos ajuda a funcionar para pessoas em dietas com baixo teor de carboidratos, LC / HF, cetogênica, Atkins, diabética e Banting.

Esta receita foi publicada originalmente em 27 de dezembro de 2016 às 16:00. Eu o atualizei para responder às perguntas que muitos têm feito sobre ele.

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A receita do Creme Irlandês Copycat Keto Bailey

O Natal está chegando, e o Licor de Creme Irlandês Low-Carb é precisamente o tipo de cerveja festiva que você vai se apaixonar enquanto mantém os carboidratos sob controle ao mesmo tempo!

Já que esta receita vai fácil com os carboidratos; é perfeito para pessoas que estão em dietas com baixo teor de carboidratos, LC / HF, cetogênica, atkins, diabética e banting. Mas; a receita contém álcool, portanto, se você foi prescrito pelo seu médico para se abster de álcool, esta receita não é para você.

Esta receita é muito fácil de preparar e a deliciosa mistura, uma vez pronta, pode ser facilmente guardado na sua geladeira por uma semana – é tão bom que irá embora em alguns dias! 🙂

A inspiração

Antes de mudar para uma dieta baixa em carboidratos, Baileys era minha bebida espirituosa, mas, infelizmente, tem mais carboidratos do que eu gostaria de ter agora. Você ficaria surpreso em saber que apenas 50ml de Baileys tem 162 calorias. Isso é mais do que algumas barras de chocolate!

Achei que teria que desistir dessa pequena indulgência, já que tenho um estilo de vida com baixo teor de carboidratos. Em vez de desistir do meu doce feriado, tentei descobrir uma maneira de tomar meu Irish Cream Liqueur, e não questionar minha escolha depois!

Eu encontrei uma receita no Saveur para Irish Cream Liqueur aquilo me deixou com as engrenagens girando e comecei a contemplar a possibilidade de recriar essa deliciosa bebida para pessoas em dietas com baixo teor de carboidratos. Depois de muita experimentação, finalmente acertei os ingredientes e criei a obra-prima que é esta receita!

Eu não esperava que funcionasse tão bem como funcionou! A textura cremosa e o sabor são iguais aos reais. Esta receita de imitação tira os carboidratos, mas deixa o doce e cremoso licor irlandês para saborearmos.

Antes de passar para a receita, estou respondendo a algumas perguntas que recebo a seguir.

Que tipo de uísque posso usar para esta receita?

Enquanto brinca com esta receita , Usei duas marcas diferentes de uísque. Ambas as marcas tinham sabores diferentes, gosto residual diferente e, claro; resultados diferentes. Mas, a mudança não foi drástica. Ainda eram essencialmente a mesma receita, mas com pequenas peculiaridades e nuances diferentes.

Uma marca tinha um sabor muito mais suave, com algumas notas de avelã, e a outra tinha notas distintas de castanha do Brasil. Ambos deixaram minhas papilas gustativas felizes.

No final do dia, você pode escolher qualquer marca de uísque de sua preferência, mas recomendo usar uma marca e um sabor que você conheça para aproveitar ao máximo esta experiência . Provavelmente não é o momento de usar uma garrafa super cara, pois essas são mais saboreadas sem elementos adicionais.

Você pode beber este imitador Keto Bailey’s puro?

O creme irlandês é uma bebida doce e cremosa. Muitas pessoas gostam de beber licor de creme irlandês por si só. Você pode servir com ou sem gelo.

Se você achar que beber creme irlandês direto demais para o seu paladar, pode misturá-lo com outras coisas conforme discutido abaixo.

Como servir este Bailey’s amigo do ceto

Como mencionado acima, este licor pode ser servido sozinho, você também pode usá-lo para fazer uma variedade de outras preparações saborosas.

Adoro misturá-lo com café quente ou bebida fria. Isso ajuda a diluir a doçura se beber direto for muito doce para você. Outra opção saborosa para misturar com o Keto Irish Cream é o leite de nozes com baixo teor de carboidratos. Eu gosto de leite de amêndoa sem açúcar para esse propósito. Leite de coco sem açúcar de uma caixa também faria uma mistura deliciosa e adicionaria um toque de coco à mistura. Você pode optar por usar leite de amêndoa quente ou frio, dependendo do seu humor. Ambos seriam deliciosos.

Eu também adoro regar creme irlandês com sorvete. É perfeito com nosso sorvete de baunilha ceto.

Você poderia até fazer um milk-shake ecológico com ele, usando um leite com baixo teor de carboidratos, sorvete de baunilha ceto e um pouco de Irish Cream.

Este creme irlandês ecológico é a maneira perfeita de elevar o nível do seu chocolate quente também.Basta misturar algumas colheres de sopa desta mistura cremosa em seu chocolate quente para um tratamento especial extra.

Como devo armazenar o licor de creme irlandês com baixo teor de carboidratos?

Recomendo armazenar o Low-Carb Irish Cream Liqueur? -Carb Irish Cream Liqueur em um recipiente hermeticamente fechado, de preferência hermético para máximo frescor e, em seguida, armazenar este recipiente na geladeira.

Não sou um especialista em segurança alimentar, mas algumas pessoas sugerem que Bailey’s caseiros podem durar semanas. Ele tem um alto teor de álcool, então pode ser o caso, mas não estou sugerindo que você teste. Pessoalmente, essa bondade cremosa não dura mais do que cerca de 10 dias na minha casa porque bebemos tudo.

Em vez de tentar armazenar este creme irlandês por longos períodos de tempo, recomendo reduzir a quantidade que você faz se não precisar de um lote grande. Se você estiver fazendo para um pequeno número de pessoas, basta fazer meio lote.

Uma coisa que pode acontecer com este creme irlandês amigo do ceto é que um pouco do adoçante se cristalize. Se isso acontecer, não entre em pânico. Basta passar o líquido por uma peneira ou peneira de malha fina. Outra opção é aquecer a bebida suavemente para permitir que o cristal se dissolva novamente.

Posso fazer esta receita sem ovos?

Esta receita usa ovos como parte do processo. As gemas adicionam riqueza e sabor ao produto final, mas algumas pessoas podem não conseguir comer ovos ou decidir não comer por motivos pessoais.

Embora eu pessoalmente não tenha feito esta receita sem as gemas, alguns de meus seguidores fizeram e relataram que obtiveram excelentes resultados. Meu palpite é que a consistência será mais fina. Então, se isso não for um problema para você, vá em frente!

Posso trocar o creme de leite por outra coisa ?

A presença de creme de leite em uma receita pode ser um fator importante para pessoas que preferem opções não lácteas.

Então, se você não é fã de creme de leite ou é apenas observando sua dieta, você pode facilmente substituir esse ingrediente por algo como creme de coco ou leite de coco espesso. Mas lembre-se de que isso adicionará um sabor perceptível de coco ao licor de creme irlandês de baixo teor de carboidratos, se você for bom com ele, por que não!

Que adoçantes posso usar para esta receita?

Eu uso um adoçante que é uma combinação de estévia e eritritol nesta receita. Este adoçante, Pyure, é duas vezes mais doce que o açúcar. Você pode usar outros adoçantes, mas certifique-se de ajustar o nível de doçura. Se o adoçante tiver a mesma doçura do açúcar, adicione mais.

Se o seu adoçante tem a mesma doçura do açúcar, mas com muitas misturas de eritritol, como Swerve ou Lakanto, você pode escolher um adoçante diferente, pois os níveis muito mais elevados de eritritol irão se estabelecer como a receita esfria.

Os adoçantes de alulose seriam uma excelente escolha para esta receita. A alulose é mais solúvel do que o eritritol, então você não terá tantos problemas com ela formando cristais enquanto esfria. A alulose pura é menos da metade do doce que a combinação Pyure stevia / ertritol que usei nesta receita. Por causa disso, você pode precisar dobrar a quantidade, provar o produto final e adicionar mais se quiser que o seu creme irlandês seja mais doce.

Posso fazer um sorvete irlandês se eu derramar isso em um sorvete fabricante?

Várias pessoas me perguntaram se poderiam fazer sorvete com essa receita. Adoro a ideia, mas infelizmente não funcionará na prática.

Tecnicamente falando, a presença de grande quantidade de álcool diminuirá o ponto de congelamento, então se você tentou congelar esta mistura, é altamente possível que o sorvete não obtenha a consistência certa no congelador.

Em vez de tentar transformar essa mistura em sorvete, recomendo que você regue com um pouco de sorvete de baunilha ecológico.

Relevante: também, se você é um fã de sorvete, com certeza deveria dar uma olhada nesta receita de sorvete de gemada!

Vamos direto à receita!

Estou muito animado para compartilhar esta receita festiva com você. Espero que você aproveite isso com sua família e amigos durante as férias de Natal, sem se preocupar com sua dieta!

Outra bebida de férias adequada para o ceto que você pode desfrutar durante as férias é este gemada de ceto da Butter Together.

Se você também faz Bailey’s Low carb com sua própria receita, não se esqueça de marcar @simplysohealthy no instagram, porque adoraríamos ver a magia que você fez dele!

Aqui é para um feriado saudável e feliz!

Aproveite a receita abaixo!

-Annissa