O’Doul’s, uma quase cerveja produzida pela Anheuser Busch, é considerada pelo estado e regulamentos federais para ser uma bebida não alcoólica. Tem um nível de teor alcoólico relatado de 0,4%. No esquema de bebidas alcoólicas, esse nível é considerado baixo. Os níveis federais consideram que o teor de álcool de 0,5% é definido como uma bebida alcoólica.

Em um estudo de 2010 conduzido na Alemanha, os participantes foram convidados a consumir 2,5 litros de cerveja sem álcool ou quase cerveja. Os pesquisadores estavam interessados em ver se as amostras de urina e sangue seriam positivas para a presença de etil glucuronídeo (EtG) e EtS (sulfato de etila), ambos usados como marcadores da presença de álcool. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20457499)

EtG, um biomarcador é produzido quando o álcool é metabolizado. O EtG permanece no corpo em níveis detectáveis por até 80 horas. EtS também é um marcador que reflete o consumo recente de álcool. Ambos os marcadores são encontrados no sangue e na urina após o consumo de bebidas quase cervejas.

O que são cervejas perto da cerveja ou não alcoólicas, como O’Doul’s

Usando não as bebidas alcoólicas remontam aos tempos romanos e gregos. E como outras bebidas alcoólicas, foram consumidas em vez de água por motivos de saúde. Na maior parte, a água não era purificada e carregava germes. As pessoas, incluindo crianças, bebiam álcool e outras bebidas como meio de evitar doenças. Por exemplo, açúcar, água e vinagre com ervas e mel eram uma bebida para as classes mais baixas. Vinagre em água era usado para evitar disenteria e febre.

De acordo com o dicionário online do Webster: quase cerveja é qualquer um dos vários licores de malte considerados não-alcoólicos porque contêm menos do que uma porcentagem especificada de álcool.

O processo pelo qual a cerveja sem álcool é produzida pode esclarecer ainda mais a definição. A criação dessas cervejas (padrão, light e sem álcool) começa com o mesmo processo. O malte é amassado e fervido com lúpulo. Em seguida, é resfriado e engarrafado. Em última análise, para criar uma quase cerveja, como O’Doul’s, o álcool deve continuar a ser processado e eliminado. É novamente aquecido, no entanto, isso destrói fundamentalmente os gostos. Agora existem novas maneiras de purificar o álcool e devolver o sabor.

Hoje, as razões para beber cerveja sem álcool são outras que não água poluída. As mais óbvias são a gravidez e a necessidade de evitar o álcool por vários motivos de saúde.

A questão, então, para as pessoas que estão em recuperação permanece: será que você pode beber cerveja sem álcool com segurança?

Por que beber O’Doul’s ou outras cervejas não alcoólicas?

Alguém em recuperação de álcool ou drogas deve beber O’Doul’s? Este é um assunto muito debatido nas salas dos Alcoólicos Anônimos (AA). Para alguns, qualquer coisa que contenha um toque de álcool, mesmo um prato que contenha álcool durante o cozimento, está fora dos limites. O argumento é baseado no conceito de desencadeamento e recaída.

Quando uma pessoa em recuperação do alcoolismo é desencadeada, significa que algo, seja uma pessoa, um lugar ou um sentimento, intensificou seus antigos mecanismos de enfrentamento. Os gatilhos podem levar a pessoa de volta a um evento passado, uma experiência traumática, um momento em que as emoções eram difíceis de controlar. Esse gatilho não está necessariamente ligado à realidade presente, mas os gatilhos são poderosos e ressurgem desejos, impulsos e pensamentos autodestrutivos.

Para pessoas em recuperação, os rituais em torno da bebida podem ser desencadeados por beber não bebidas alcoólicas. Eles podem até ser acionados pelo copo usado para conter a cerveja, por exemplo. Para aqueles que são novos na recuperação, esses gatilhos podem trazer de volta o desejo de beber ou intensificá-lo, apesar do tratamento, reuniões e das consequências negativas sofridas durante os dias de alcoolismo ativo.

Uma vez que uma pessoa é desencadeada, eles são em perigo de recaída. A recaída depende do estado de saúde mental, emocional e espiritual da pessoa, bem como de sua capacidade de falar honestamente sobre o gatilho, o desejo e o processo de pensamento.

Para os leitores que não têm certeza de quanto o álcool pode afetar a mente ou o corpo, abaixo está um exemplo. Aqui está um link que permite que você insira suas informações e compare os resultados com o que você achou que poderia ser uma pequena quantidade de álcool. https://www.healthstatus.com/perl/calculator.cgi

Calculando o impacto do álcool

Resultados do teor de álcool no sangue (BAC)

Usando o seguinte exemplo: 37 anos, mulher, peso de 115 libras, consumindo 4 – 12 onças de cerveja light durante 6 horas, os seguintes efeitos ocorrerão:

• A concentração de álcool no sangue será estimada em 0,06.

As informações abaixo fornecem outros efeitos associados aos níveis de alcoolemia:

• .03 a.12
  Sensação de aumento da confiança, senso de ousadia, aparência ruborizada ou vermelha e dificuldade com ações sutis, como escrever.
• .09 a .25
  Dificuldade para ver ou focalizar, reações lentas, sonolência, tropeça frequentemente ou perde o equilíbrio facilmente.
• .18 a .30
  Confusão, tontura, fala arrastada e falta de coordenação muscular.
• Acima .25
  Problemas graves de saúde, incluindo morte.

Os intervalos de TAS se sobrepõem nas informações acima porque os efeitos do álcool serão diferentes para pessoas diferentes, dependendo de seu metabolismo, saúde geral, medicamentos, etc.

Se você estiver em recuperação, pode ser melhor evitar bebidas não alcoólicas, incluindo O’Doul’s. Existe uma expressão em programas de doze passos; depois de largar a bebida e a droga, você deve mudar tudo o mais. Às vezes, isso significa pessoas que bebem, lugares onde você bebeu e situações em que participou da bebida.