Como a maioria das pessoas que pensam constantemente em comida, eu levo os lanches muito a sério. Crescendo, eu gravitaria em direção ao salgado e crocante – a mordida crocante de uma batata frita Lay’s (ou Pringles) ou o que quer que fossem aqueles biscoitos recheados com manteiga de amendoim e laranja perturbador. Ultimamente, no entanto, tenho notado que meu dente de sal está ficando decididamente mais doce, e isso me confunde profundamente. De repente, estou com vontade de comer chocolate, donuts, doces, aquelas gomas verdes de sapo Haribo que têm inexplicavelmente um sabor de pêssego … A lista continua. Certamente isso deve significar algo sobre o funcionamento interno do meu corpo.

Isso não pode ser uma coisa boa, certo? De acordo com a pesquisa, o açúcar é considerado tão viciante quanto algumas drogas de rua, com efeitos semelhantes no cérebro (!). O consumo excessivo de açúcar também pode causar cáries, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e vários outros fatores de saúde Sabendo de tudo isso, eu estava determinado a parar de comer açúcar – mas a cada dia, eu era tentado por uma nova iguaria doce e, portanto, caía do vagão (e em uma pilha de macarons). Por que não consigo parar de algo que é tão claramente ruim para minha saúde, meu cérebro e meu corpo? Ao meu redor, meus amigos adoradores de açúcar lamentam a mesma pergunta, enquanto colocam mais pedaços de bolo de aniversário Momofuku em suas bocas. Eu estava determinado a chegar à raiz do problema e consultei dois nutricionistas importantes – Farah Fahad, MS, MA, RD e Elissa Goodman, nutricionista holística certificada – para me ajudar a descobrir o que significam meus desejos por açúcar e, com sorte, suprimir eles.

Continue rolando para descobrir o que seus desejos por açúcar estão dizendo sobre sua saúde.

O tipo de açúcar é importante

As primeiras coisas primeiro – antes de procurar respostas, você precisa identificar o tipo de comida açucarada que deseja. “Se você deseja chocolate, pode significar que seu corpo tem deficiência de magnésio, o que é uma deficiência muito comum hoje em dia”, explica Goodman. Há um lado positivo no desejo de chocolate: o chocolate amargo é, na verdade, cheio de antioxidantes que podem melhorar saúde e diminuir o risco de doenças cardíacas, de acordo com pesquisas. Alcance a substância escura (teor de cacau de 70% ou mais), não do tipo leite, para satisfazer seu desejo por doces sem prejudicar sua saúde.

Se você deseja comer frutas, parabéns! Goodman diz que este é um dos melhores desejos de se ter. “Seu corpo pode estar dizendo que precisa de vitaminas, minerais e antioxidantes adicionais”, diz ela. . Fahad concorda, dizendo que o desejo por frutas é bom e apenas um indicador de que seu corpo está desejando nutrientes. No entanto, é importante não exagerar. “Se você achar que está exagerando com frutas, combine com gordura ou proteína”, diz ela. “Por exemplo, coma banana ou maçã com manteiga de amêndoa, frutas vermelhas com iogurte de coco etc.”

Se, no entanto, você deseja doces açucarados que se enquadram decididamente na categoria de chocolate não amargo e sem frutas, aqui está o que você precisa saber…

Você pode estar tendo flutuações de açúcar no sangue

” Se você está desejando doces de repente, provavelmente está experimentando flutuações de açúcar no sangue “, explica Goodman.” Quando o açúcar no sangue cai, seu corpo pode estar tentando fazer com que você forneça mais combustível para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. “(Se isso acontecer cronicamente, ela diz que isso pode indicar que você tem hipoglicemia). Para manter seu açúcar no sangue equilibrado, ela recomenda comer uma quantidade saudável de proteínas e adicionar mais alto-fi vários alimentos, como feijão e legumes, em sua dieta, junto com carboidratos complexos. “Isso vai lhe dar o combustível de que você precisa sem os picos de açúcar no sangue”, ela promete. Fahad também recomenda adicionar mais proteína às suas refeições, para que os níveis de açúcar no sangue não caiam. “O corpo é uma máquina bem construída e se você não estiver dando os alimentos certos, ele dirá: ‘Dê-me açúcar!’ ”, explica ela. “Ele quer energia para todos os milhares de processos biológicos que estão acontecendo.”

Verifique se há deficiência de magnésio

Ela também recomenda certificar-se de que está ingerindo magnésio suficiente, que ela chama de “chave para a energia entrar em nossas células”. O MedlinePlus, que faz parte da Biblioteca Nacional de Medicina, afirma: “O magnésio é necessário para mais de 300 reações bioquímicas no corpo. Ajuda a manter a função muscular e nervosa normal, oferece suporte a um sistema imunológico saudável, mantém os batimentos cardíacos estáveis e ajuda os ossos a permanecerem fortes. ”A deficiência de magnésio tem sido associada a tudo, desde osteoporose e diabetes tipo 2 a doenças cardíacas. (Além disso, pode até ajudar com insônia e problemas de ansiedade).”Quando nosso corpo não tem magnésio suficiente, ele terá problemas para levar energia para as células e, portanto, sentir-se-á privado e ansiará por açúcar”, explica Fahad.

Certifique-se de que você está hidratando

Se você está lutando contra um sério vício em açúcar, aceite o primeiro dia de cada vez. “Antes de satisfazer seus desejos, beba um copo grande de água mineral”, sugere Goodman. “Muitas vezes interpretamos erroneamente o sinal de sede do nosso corpo como um sinal de fome. Bebendo água primeiro, você pode dar ao seu corpo exatamente o que ele quer e aliviar o desejo. ” Se você ainda deseja açúcar, tente incorporar mais proteínas em sua dieta junto com alimentos fermentados e suplementos que garantam que você esteja recebendo sua dose diária de vitaminas, como Ritual, que possui uma série de vitaminas e minerais especificamente (e especialmente) importantes para mulheres. Clique aqui para ver mais maneiras aprovadas por nutricionistas de vencer seus desejos por açúcar.