Esta cobertura de rolo de canela fácil é rica, cremosa e tem a quantidade perfeita de doçura. Feito com apenas 5 ingredientes simples em menos de 5 minutos!
Esta é a minha receita favorita para pãezinhos de canela caseiros. É uma combinação da minha cobertura favorita de buttercream e cream cheese. É tão cremoso com a quantidade certa de doçura.
Este é o melhor glacê de rolo de canela! É macio e cremoso, com um delicioso sabor adocicado. Adiciona a riqueza perfeita aos produtos assados e é tão fácil de preparar. Você só precisa de 5 ingredientes simples e pode ser feito em menos de 5 minutos.
Adoramos usar esta cobertura para rolos de canela, mas também funciona muito bem para biscoitos de açúcar, biscoitos de canela e até barras de banana . E vamos ser honestos, você pode até saborear na colher. Porque como você pode resistir ?!
5 ingredientes simples
- Queijo cremoso
- Manteiga
- Açúcar em pó
- Extrato de baunilha
- Leite ou creme
Como fazer rolo de canela glacê
- MIX. Bata o cream cheese amolecido e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata apenas até combinado e fofo.
- AJUSTE. Prove e adicione mais sal ou baunilha, se necessário. Se a mistura for muito grossa, adicione uma colher de sopa ou duas de leite ou creme. Para torná-lo mais espesso ou mais doce, adicione mais 1/2 xícara de açúcar em pó.
- SPREAD. Quando estiver pronto, espalhe a cobertura em cima dos rolos de canela quentes com uma espátula.
DICA: se você preferir uma consistência mais gotejante, adicione mais leite para torná-lo mais um glacê de cream cheese.
Prepare + armazenamento
Sempre que faço meus rolos de canela durante a noite, sempre faço esta receita o noite anterior também. Dessa forma, tudo está desmontado e pronto para partir na manhã seguinte. Depois de fazer a cobertura do rolo de canela, ela vai manter por cerca de 3 a 5 dias na geladeira. Então, você pode até fazer alguns dias de antecedência, se quiser!
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Receita de cobertura de rolo de canela
Ingredientes
- 2-3 onças de queijo cremoso, amolecido
- 6 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 1/2 – 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, mais conforme necessário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
- Leite ou creme, conforme necessário
Instruções
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata apenas até combinado e fofo. Não misture demais. Adicione uma colher de sopa ou duas de leite ou creme de leite, conforme necessário.
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Prove e adicione uma pitada de sal e mais baunilha, se desejar. Você também pode adicionar 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro a mais se desejar um pouco mais doce ou mais espesso. Ou adicione mais leite ou creme se quiser uma consistência mais esmaltada.
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