Aurify Brands LLC comprou lojas da Maison Kayser em Nova York após a falência e planeja converter pelo menos 10 delas em restaurantes Le Pain Quotidien, disse a operadora multi-conceito com sede em Nova York na segunda-feira.
Cosmoledo LLC, que possuía as unidades da cidade de Nova York do conceito global Maison Kayser, entrou com pedido de proteção contra falência, Capítulo 11 em setembro. Na época, ela disse que a Aurify era seu cavalo de batalha, ou licitante inicial.
A compra dessas localidades fecharam na segunda-feira.
Em junho, a Aurify comprou os locais dos Estados Unidos de outro conceito global, Le Pain Quotidien, da falência.
“Acreditamos fortemente no Novo York City e estamos entusiasmados em adicionar esses locais fortes neste mercado chave ao nosso portfólio LPQ ”, disse o co-CEO da Aurify Brands, John Rigos, em um comunicado. “Esta última expansão de nossa plataforma reflete nosso compromisso de longo prazo com nosso mercado doméstico, a indústria da hospitalidade e as comunidades que atendemos, especialmente durante estes tempos sem precedentes. É gratificante para nós que nossos hóspedes leais em todo o país estejam retornando à LPQ e esperamos que o acréscimo desses locais complementares em Manhattan envolva ainda mais nossa base de clientes à medida que continuamos a construir essa marca de qualidade nacionalmente. ”
Com o acréscimo dos antigos locais da Maison Kayser, Aurify disse que 60 locais Le Pain Quotidien estão abertos ou com reabertura programada na Califórnia, Connecticut, Flórida, Maryland, Virgínia e Washington, DC, bem como em Nova York. Dizia que, assim que as restrições relacionadas ao COVID-19 fossem suspensas, esses restaurantes criariam pelo menos 1.200 empregos.
Além do Le Pain Quotidien, que é um conceito de jantar casual que se originou na Bélgica, a Aurify também opera uma mesa de jantar casual com conceito de vegetais para frente, Little Beet Table como três conceitos fast-casual: Little Beet, um conceito de tigela vegetal; The Melt Shop, que vende sanduíches, hambúrgueres e itens relacionados; e Fields Good Chicken, com foco em frango assado e grelhado.
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