Em grandes áreas metropolitanas, não é difícil encontrar um bom bife. Dezenas de restaurantes excelentes pontuam a paisagem em LA, Chicago, Kansas City, Nova York, Miami e Boston. As redes nacionais sofisticadas como Fleming’s, Morton’s, Ruth’s Chris e Palm geralmente têm presença. A maioria das cidades também tem redes de médio porte como Outback, Longhorn’s e Texas Roadhouse, além de seus favoritos locais, dando aos comedores de carne muitas opções quando se trata de saciar sua necessidade de carne bovina. Mas Worcester? Ou Central Mass ou MetroWest mesmo? Bem, a lista pode ser um pouco mais curta, mas isso não significa que um carnívoro não fique satisfeito.
Para este artigo, vamos deixar de fora as redes nacionais, todos os estabelecimentos finos e todos com um bom bife, mas nosso foco será em restaurantes de propriedade local, então vamos responder à pergunta…. “onde você pode encontrar um bom bife no Central Mass …?”
Bem, para começar, você não precisa estar em uma “churrascaria” para ter um bom bife. Trattoria Chioda em Worcester tem um decadente Lombo com Crosta de Amêndoa Gorgonzola no menu todos os dias. Murphy’s NY Sirloin e Butler’s Grilled Filet no O’Conner’s são ambas escolhas sólidas quando o desejo te atinge e os bifes de Ribeye ou Flat Iron na Oak Barrel Tavern também farão o truque! No MetroWest, experimente o Oregon Club, uma joia escondida dos velhos tempos em Ashland, que era um bar clandestino de antigamente, agora servindo um excelente bife em um ambiente único! Para jantares sofisticados com ótimas opções de carnes, nada se compara ao The Fireplace Room no The International em Bolton. Escolha entre uma variedade, incluindo um Porterhouse desconstruído de 24 onças que é verdadeiramente notável! Finalmente, para um bife baixo e sujo (metaforicamente falando), o Pete’s Bluebird em Bellingham vai te surpreender!
Aqui estão mais alguns de nossos lugares favoritos para desfrutar de uma obra-prima de carne em Massachusetts central e nos arredores:
One Eleven Chop House
churrascaria mais conhecida no centro de Massachusetts, a experiência gastronômica Chop House rivaliza com algumas das grandes churrascarias dos EUA. A decoração, o serviço e a qualidade unem-se para criar uma refeição verdadeiramente memorável. Todos os cortes no Chop House são selecionados à mão e certificados de primeira classe, preparados habilmente e servidos com incríveis acompanhamentos à la carte. Um dos favoritos de muitos na Chop House é o Lombo de Nova York com pimenta preta grelhada. Bifes saborosos combinam melhor com um bom vinho e, como seria de esperar, o Chop House oferece uma carta de vinhos premiada, tendo recebido o “Prêmio de Excelência” da Wine Spectator todos os anos desde 2001.
NE Steak & Frutos do mar
Uma atmosfera casual, preços acessíveis, comida de ótima qualidade e um compromisso com a comunidade local mantiveram o NE Steak & Frutos do mar servindo refeições excelentes por mais de 60 anos! Esta churrascaria familiar em Mendon, MA tem de tudo, mas é mais conhecida por seu King ou Queen Cut of Prime Rib assado lentamente. Eles também têm incríveis combinações de frutos do mar e bife para misturar e combinar como Surf & Turf, mas o que pode realmente trazer você de volta são os rolos de canela diários feitos na hora que servem em todas as refeições!
Wildwood Steakhouse
O Wildwood em Marlborough é uma experiência gastronômica excepcional com um grande menu e muitas opções, incluindo produtos frescos frutos do mar, uma barra de crus e outras especialidades da casa, mas eles são definitivamente mais conhecidos por seus bifes. Escolha entre um Lombo “BlackJack” de 14 onças com molho de pimenta de blackjack bourbon, um Grand Cut Bone-In Kansas City Strip de 18 onças ou um Cowboy Bone-In Rib Eye de 26 onças. Termine sua refeição com um pedaço incrível do famoso Bolo de Chocolate Mile High!
Ken’s Steakhouse
O restaurante mais famoso e cativante do Metro West tem servido gerações de clientes satisfeitos desde 1941. Fundado em uma fórmula de sucesso que inclui “comida de boa qualidade em preços razoáveis, uma bebida honesta e uma boa xícara de café ”, o Ken’s cresceu de origens humildes para ocupar o seu lugar no cenário de restaurantes Metro West. Famílias, amigos, lendas locais e estrelas internacionais jantaram no Ken’s. Os pratos exclusivos incluem o Prime USDA Center Cut Sirloin que é tão saboroso quanto qualquer bife ao redor. Cada refeição começa com uma salada fresca feita com molhos para salada Ken’s Famous e para torná-la realmente especial, adicione um Jumbo Coquetel de Camarão para completar sua refeição!
Willy’s Steakhouse
Willy’s Steakhouse Grill & Sushi Bar localizado no centro de Shrewsbury oferece uma experiência gastronômica sofisticada com toalhas de mesa brancas em um ambiente íntimo e acolhedor. Todos os bifes do Willy’s são selecionados do melhor gado do meio-oeste, envelhecidos 28 dias para garantir uma carne tenra e saborosa, e depois selados em frigideiras francesas antigas.
O menu é vasto e inclui uma longa lista de carnes e frutos do mar, mas um dos pratos de assinatura é o lombo de 14 onças Prime Cut New York, que apresenta o 1% principal todos os bifes criados nos Estados Unidos! Adicione um pouco de sushi para tornar a refeição ainda mais memorável!
