Este método de preparar o frango é basicamente um pesadelo para a segurança alimentar
Vamos colocar desta forma: se você costumava enxaguar, não repita.
Betty Gold Atualizado em 2 de dezembro de 2019Muitos cozinheiros domésticos têm o hábito de enxaguar seu frango antes de cozinhá-lo. O raciocínio faz sentido, realmente: o frango cru está úmido e pingando quando você o remove da embalagem. Dar-lhe um banho rápido sob a torneira parece que deve lavar pedaços de sujeira e germes potencialmente desagradáveis. Até Julia Child era famosa por recomendar que lavássemos nossas aves antes de assá-las.
Infelizmente,