- Yummly
Zaspokój poranny głód dzięki wegańskiemu śniadaniu Quesadilla .
Niektórzy uważają, że weganie jedzą tylko płatki owsiane & koktajle na śniadanie , ale jestem tutaj, aby przełamać ten stereotyp dzięki tej wegańskiej quesadilli śniadaniowej.
Jest obfite, pikantne i tak kiepskie!
Teraz nie ma nic złego w mam płatki owsiane lub smoothie na śniadanie i często je lubię, ale to nie jedyna pozycja w menu dla wegan.
Tak, my też możemy się pobawić i zjeść szeroki wybór słodyczy, pikantne i pocieszające jedzenie.
W moich naleśnikach z kawałkami czekolady, babeczkach z truskawkami i tej kanapce śniadaniowej nie brakuje niczego oprócz niepotrzebnych składników pochodzenia zwierzęcego.
Ten śniadaniowy quesad illa jest satysfakcjonująca
Czasami po prostu pragniemy sycącego & posiłku na śniadanie, a te aromatyczne, pełne białka, serowe kawałki tortilli zaspokoją to pragnienie. Zapewnią Ci paliwo, dzięki któremu będziesz mógł pracować przez cały ranek, bez głodu.
Więc odejdź od Wheaties, ponieważ w mieście jest nowe śniadanie mistrza!
Uwielbiam tradycyjne serowe quesadillas i robię je często, ale na śniadanie lubię robić z nich zrównoważony posiłek. Do nich dodam przepyszne, smażone warzywa, jajka z tofu i domowy lub kupiony w sklepie ser.
To Przekręcenie tradycji sprawi, że kubki smakowe będą szczęśliwe i naprawdę sycą.
QUESADILLAS SĄ WSZECHSTRONNE
Quesadillas są w pełni konfigurowalne i możesz je łatwo dostosować do swoich upodobań. wybierz swój ulubiony wegański ser, warzywa, białko, dodatki i gotowe.
Łatwo jest też zrobić wiele różnych rodzajów, gdy karmisz stado ludzi.
Jest to korzystne dla wszystkich!
Jeśli nie lubisz tofu, ale chcesz mieć dodatkowe białko, możesz użyć tempeh, wegańskiej kiełbasy, fasoli lub roślin strączkowych. Aby dodać pikanterii, możesz dodać świeże lub w słoikach jalapeño.
Uwielbiam polewać je ostrym sosem, więc pomijam dodatkowe ciepło. Możesz też użyć wielu różnych warzyw, takich jak szpinak, kukurydza, pomidory, cukinia i grzyby.
Baw się tym, ponieważ nie ma żadnych zasad przy robieniu quesadilli.
ZABIERAJ ICH W DRODZE
Idealnie byłoby zjeść śniadanie przy stole, ale w niektóre poranki nie jest to możliwe. Jasne, łatwiej jest złapać bajgla lub tartę i wyjść za drzwi, ale nie potrwa to długo, zanim Twój brzuch będzie narzekał o więcej jedzenia.
Te quesadille śniadaniowe to naprawdę niezła zdobycz & idź na posiłek!
Więc na pracowite poranki zrobię stos quesadillas, a gremliny zbiegną do kuchni, złapię kilka klinów i głowa za drzwiami.
Nie potrzeba sztućców 😉
JAK ZROBIĆ WEGAŃSKĄ QUESADILLĘ ŚNIADANIA
Ta quesadilla śniadaniowa może być Twoja w około 25 minut. Po prostu umyj i przygotuj swoje warzywa (można zrobić dzień wcześniej), podgrzej patelnię i zacznij smażenie. Następnie ugotuj jajka tofu, aż będą lekko brązowe.
Teraz podgrzej tortille, a następnie dodaj wegański ser, tofu, smażone warzywa i więcej sera. Złóż je i gotuj z każdej strony przez 1,5 minuty, aż lekko się zrumienią, a ser się rozpuści. Przekrój na pół i gotowe do połknięcia.
Jeśli kup tofu zapakowane w wodzie, będziesz musiał wcześniej ss tofu przez 15 minut. Możesz również wycisnąć je przez noc w lodówce, aby było jeszcze szybsze.
Lubię kupować pakowane próżniowo tofu, które jest wstępnie sprasowane i gotowe do przyrządzenia, ale nie w każdym sklepie jest to dostępne. „Nie polecam jedwabnego tofu w tetra pakie do tego przepisu, ponieważ tekstura jest zbyt gładka.
POMYSŁY NA DODATKI:
Świeżo ścięta kolendra
Pico de gallo
Wegańska śmietana
Ostry sos
Plasterki awokado
Salsa
Jarred jalapeño
Guacamole
W porządku, czy jesteście gotowi na śniadanie stulecia? Chodźmy!
WIĘCEJ ULUBIONYCH ŚNIADANIA:
- Quiche wegańskie
- Serowe naleśniki na słono
- Łatwa jajecznica z tofu
Z przyjemnością usłyszę od Ciebie
Jeśli to zrobisz quesadilla śniadaniowa, chciałbym poznać Twoją opinię. Możesz zostawić komentarz poniżej i dać mi znać, co myślisz. To naprawdę poprawiłoby mój dzień. Możesz także śledzić mnie na Instagramie i udostępniać mi swoje dzieło. Po prostu oznacz mnie tagiem @veganhuggs i hasztagiem #veganhuggs, żeby nie przegapić tego.
Wegańskie śniadanie Quesadilla
Drukuj pinezkę
Składniki
- ▢ oliwa z oliwek
- ▢ ½ cebula pokrojona w kostkę
- ▢ 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
- ▢ 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
- ▢ 1 blok bardzo mocnego tofu, wyciśnięty & pokruszone na małe kawałki wielkości kęsa (* patrz uwaga)
- ▢ ½ łyżeczka kurkumy
- ▢ ½ łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ ½ łyżeczka kminku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka soli morskiej, więcej do smak
- ▢ 1-2 kubki wegańskiego wiórków serowych, jeśli wolisz, jeśli wolisz
- ▢ 3-4 10 -calowe tortille
Instrukcje
-
Podgrzej 2-3 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę. Posyp solą. Smażyć przez 5-6 minut, aż warzywa będą miękkie. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
-
Wytrzyj tę samą patelnię i wróć do pieca na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek &, wymieszaj z kurkumą, czosnkiem w proszku &, dobrze wymieszaj. Teraz dodaj pokruszone tofu i posyp solą. Rzuć do płaszcza. Gotuj przez 5-6 minut, aż się podgrzeje i lekko zarumieni. Spróbuj przyprawić i dodaj więcej w razie potrzeby.
-
Podgrzej oddzielną dużą nieprzywierającą patelnię lub patelnię na średnim ogniu. Po podgrzaniu umieść jedną tortillę na patelni i podgrzewaj przez 30 sekund. Odwróć tortillę i przygotuj do złożenia. Dodaj ¼ szklanki sera (lub więcej) do połowy tortilli. Teraz nałóż warstwę jajek tofu na wierzch, następnie warstwę cebuli & papryki i na wierzch kolejną ¼ szklanki (lub więcej) sera. Nie przepełniaj. Złóż, aby zamknąć.
-
Lekko dociśnij tortillę łopatką. Gotuj przez około 1 minutę i odwróć. Gotuj drugą stronę przez 1 ½ minuty lub do momentu stopienia się sera & tortilla jest lekko zarumieniona. Lekko naciśnij ponownie łopatką. Uważaj, aby się nie przypalić. Wyjmij z patelni. Umieść w piekarniku na niskim poziomie podgrzać, aby się nie rozgrzało. Powtórz ten proces dla pozostałych tortilli. Przekrój na pół, aby podać.
Uwagi
* Wyciskanie tofu: umieść blok tofu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i zawiń tofu w kilka ręczników papierowych. Umieść kolejny talerz na wierzchu tofu i dodaj kilka puszek jedzenia na wierzchu lub ciężką książkę. Odczekaj 15 minut. Możesz też wycisnąć przez noc w lodówce, aby było jeszcze szybciej. Lubię kupować pakowane próżniowo tofu, które jest gotowe sprasowany i gotowy do gotowania, ale nie w każdym sklepie to ma.
* Czas przygotowania nie obejmuje czasu prasowania tofu.
* Opcjonalne pomysły na dodatki: Pico de gallo, Salsa, Wegańska śmietana, Świeżo krojona kolendra, Guacamole, Pokrojone awokado
Odżywianie
- Yummly
