Ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji.

Ten przepis na cydr jabłkowy wolno gotujący się do gotowania jest łatwy do wykonania od podstaw i pełen najlepszych słodkich smaków cynamonowo-jabłkowych!

Czasami zastanawiam się, czy nie jestem zbyt podekscytowany przepisami, które uwielbiam na blogu.

Powód podpowiada mi, że Powinienem stłumić swój entuzjazm, że mogę stać się „dziewczyną, która wyśmienicie płacze”, jeśli będę wychwalać zbyt wiele przepisów i że ludzie zaczną wątpić w moją szczerość. Ale wiecie co, przyszedłem zaakceptować, że ja Jestem po prostu jedną z tych osób, które naprawdę ekscytują się wszystkim, co kocham w życiu! Czy to innowacyjny nowy zespół, wymagający artykuł redakcyjny, nowa restauracja, idealny zimowy krem nawilżający, co tylko chcę – jeśli znajdę coś, co kocham, chcę wykrzyczeć jego pochwały z dachów. Bo dobrymi rzeczami należy się dzielić, prawda ?! 🙂

To powiedziawszy, dzisiejszy przepis na domowy cydr jabłkowy wolno gotujący może n nie wydaje się najbardziej ekscytującym „nowym” przepisem. Ale to właśnie sprawia, że jestem taki – taki – szczęśliwy. Jest robiony w 100% od podstaw i przez ostatnie kilka lat był jednym z moich ulubionych przepisów na rozrywkę. Odkąd dostałem tego bloga, który jest przysłowiowym nowoczesnym „dachem”, daję mu nowoczesny okrzyk. Oto dlaczego jest moim ulubionym…

Po pierwsze? Ten domowy przepis na cydr jabłkowy jest tworzony w 100% od podstaw, co oznacza, że jest zrobiony z prawdziwych jabłek. Mnóstwo, mnóstwo kolorowych, chrupkich, świeżych, utrzymuj-lekarza- precz, pyszne jabłka. Lubię używać mieszanki odmian, częściowo ze względu na zróżnicowanie w smaku, ale przede wszystkim po to, aby stworzyć dosłowną tęczę jabłek do mojego cydru (z kilkoma pomarańczami wrzuconymi tam do odgrzania). Piękny.

Po drugie, podoba mi się, że ten konkretny przepis jest przygotowywany w powolnej kuchence. Mam przepis na domowy cydr jabłkowy przyrządzany na piecyk, a ja robiłem go na zimowe imprezy przez lata i lata. Ale potem w końcu zgasła żarówka, że przepis byłby jeszcze łatwiejszy w powolnej kuchence! I rzeczywiście działa jak urok. Po prostu dodaj jabłka, kilka pomarańczy i trochę mulli przypraw do wolnej kuchenki i gotuj przez kilka godzin.

Następnie, gdy jabłka będą miękkie, zetrzyj je łyżką lub tłuczkiem do ziemniaków i niech soki jeszcze bardziej wsiąkną w cydr. Następnie odcedź cały miąższ i przyprawy, aż pozostanie tylko bulion, a następnie osłódź go pożądanym rodzajem i ilością słodzika. (Podoba mi się mieszanka brązowego cukru i syropu klonowego).

I wtedy wydarzą się dwie niesamowite rzeczy:

1) W tym momencie Twój dom będzie pachniał absolutnie niesamowicie. Zrobiłem paczkę wczoraj wieczorem na imprezę i pierwszą rzeczą, jaką powiedziały wszystkie 20 osób, kiedy weszły, było to, jak niesamowicie pachniało to miejsce. (Spadające świece… nie trzymasz „świeczki” przy niesamowitym zapachu tego cydru!)

2) Pyszna porcja w 100% domowej roboty jabłkowego cydru będzie gotowa do napełnienia i podania… i Miłej zabawy. Niektórzy z moich przyjaciół uwielbiają go najlepiej udekorowanym laską cynamonu i kilkoma plasterkami pomarańczy. Niektórzy z nich uwielbiają doprawiać go burbonem lub rumem. Niektórzy uwielbiają parujący kubek zupełnie zwykły. Ale mówię wam, wszystkim, którzy próbuje tego cydru niezawodnie kocha go.

Uwielbiam go, ponieważ jest naprawdę zaskakująco prosty do wykonania od podstaw. Ale co więcej, ja Myślę, że uwielbiam to, ponieważ jest coś pocieszającego, wiedząc, że niezliczone pokolenia ludzi, którzy byli przed nami, również przygotowywały i cieszyły się tym samym napojem. To nic wyszukanego, nic nowego. (Cóż, powolna kuchenka jest nowa i wiwatuje!) Ale jest jesień w najlepszym wydaniu i nie wątpię, że kolejne pokolenia po nas będą opiekować się ciepłymi kieliszkami w towarzystwie przyjaciół przez długie lata.

Więc tak, jak powiedziałaby Molly Shannon: „Kocham to, kocham to, kocham to!” Mam nadzieję, że Ty też. 🙂

Drukuj