Sałatka z tortellini to jeden z tych zdrowych przepisów na makaron, który jest wystarczająco obfity, aby można go było zjeść jak posiłek. Ma pikantny sos inspirowany kuchnią włoską, mnóstwo pięknych warzyw, a nawet salami, ale to nie wszystko. Tortellini z serem i świeżą mozzarellą dopełniają tego dania i dodają coś wyjątkowego.

Sałatka z tortellini to jeden z najbardziej wytrzymałych i żywych przepisów na sałatkę z makaronem w moim arsenale. Ten przyjemny dla tłumu ulubieniec oferuje o wiele więcej niż zwykłe przepisy na tortellini, a jego głowa i ramiona stoją ponad resztą.

Pozwól, że pokażę Ci dlaczego!

Przejdź do…

Dlaczego jest wspaniale!

Uwagi dotyczące przepisów

Przepis Odmiany

Podobne przepisy

Co kocham w sałatce z tortellini

Ta żywa sałatka z tortellini może zaspokoić nawet najbardziej wybredny apetyt. Pikantna domowa mieszanka winegret łączy wytrawne mięso, bogaty ser i chrupiące letnie warzywa, aby stworzyć złożony profil smakowy, któremu trudno się oprzeć! Oto jeszcze więcej powodów, by to pokochać.

• Niesamowity smak
• Zjada jak posiłek
• Jedna miska cudowna
• Ser wypełnione fałdki kieszenie
• Naprawdę łatwe do zrobienia

Przepis na sałatkę z makaronem Tortellini Uwagi dotyczące przepisów

Przygotowanie sałatki z makaronem tortellini to piękny sposób na nakarmienie głodnego tłumu na potlucks lub dużych rodzinnych spotkaniach, a kilka sztuczek handlowych może pomóc w zapewnieniu niezapomnianego smaku.

Gotowanie tortellini do samego al dente jest najlepszym sposobem, aby nie zrobiło się papkowate. Powinno to zająć około 7-9 minut, chyba że zamrożono lub w inny sposób wskazano na opakowaniu.

Połącz składniki na sos winegret i odstaw na czas gotowania tortellini. Od razu wrzuć ciepły makaron do domowego sosu i dobrze wymieszaj. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

Ten proces doda wszystkie pikantne smaki winegret do makaronu tortellini, zapewniając świeży błysk słońca w każdym kęsie.

Uwagi dotyczące składników

Domowy sos winegret do tego przepisu wymaga użycia kombinacji octu balsamicznego i czerwonego wina. Balsamic to ciemny, intensywny ocet wytwarzany głównie z moszczu winogronowego. Ocet z czerwonego wina ma jaśniejszy, ostrzejszy smak i oferuje mnóstwo korzyści zdrowotnych.

Połączenie tych dwóch octów (wraz z marynatą z serc karczochów) tworzy niesamowity winegret, który podnosi Twoje tortellini sałatka, w którą nie uwierzysz!

Ta żywa sałatka z tortellini wymaga również papryki. Jeśli nigdy o nich nie słyszałeś, są to słodkie, lekko pikantne południowoafrykańskie papryki, które są o wiele lepsze niż większość popularnych palonych czerwonych papryczek. Tak, są takie dobre.

Mozzarella – świeża mozzarella jest dostępna w wielu różnych rozmiarach – od dużych kulek, można ją pokroić na pizzę lub sałatkę Caprese, po maleńkie małe kuleczki lub kulki wielkości pereł . Polecam kupować mozzarellę ciliegine (wielkości wiśni), aby wszystkie składniki były mniej więcej tej samej wielkości. Jeśli nie możesz znaleźć świeżej mozzarelli, możesz zastąpić paczkowaną mozzarellę pokrojoną w 1/2 cala kostki.

Karczoch – moja stara przyjaciółka, która była cateringiem, dzieliła swój czas- zaszczytny sekret sałatek z marynowanymi sercami karczochów. Zdobądź przewagę nad dressingiem, używając marynaty ze słoika! Jest już naładowany świetnym smakiem i przyprawami, więc naprawdę stanowi idealną podstawę dla tego dressingu.

Wskazówki dotyczące przechowywania

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, sałatkę z makaronem tortellini należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku z bezpieczną pokrywką lub przykryć folią saran. Prawidłowe przechowywanie przepysznej sałatki oznacza ochronę przed dostępem powietrza, które jest główną przyczyną utleniania się żywności. Odpowiednie chłodzenie spowalnia utlenianie, więc sałatkę z tortellini należy przechowywać w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub poniżej.

To duży przepis, który karmi tłum. Tak więc, jeśli Twoja lodówka jest pełna, możesz nie mieć dodatkowego miejsca, aby włożyć tam również największą miskę. Jeśli tak jest, podziel sałatkę tortellini na pół i przechowuj w dwóch 1-galonowych torebkach Ziploc. Tylko upewnij się, że są bezpiecznie zamknięte! Nie tylko zaoszczędzi to trochę miejsca, ale także od czasu do czasu można łatwo odwrócić torby do góry nogami, aby upewnić się, że pyszny dressing jest równomiernie rozłożony.

** Wskazówka: ten przepis jest dla 12 osób, więc jeśli tak nie jest Jeśli nie karmisz dużego tłumu, możesz go przeciąć na pół. Przygotowanie pół porcji sałatki tortellini zapewnia wspaniałe lunche w dni powszednie lub nawet smaczną kolację w stylu śródziemnomorskim, która jest gotowa po powrocie do domu!

Czy możesz to zamrozić?

Niestety sałatka z tortellini nie zamraża się dobrze. Chrupiące letnie warzywa po prostu nie wytrzymują ujemnych temperatur. Jednak domowy winegret można w razie potrzeby przygotować i zamrozić z wyprzedzeniem. Lubię przechowywać go w tacach na lód przykrytych folią saran.

Porady na przyszłość

Przygotowanie naprzód ułatwia połączenie tego niesamowitego dania. Warzywa można posiekać i schłodzić w słoiku lub zakrytym pojemniku. Pamiętaj, aby powoli rozmrażać winegret, jeśli był wcześniej zamrożony.

Wcześniejsze siekanie mięsa i sera również pomaga, ale nie należy ich przechowywać razem z warzywami. Kiedy nadejdzie pora na przygotowanie sałatki tortellini, po prostu postępuj zgodnie z instrukcją.

Jeśli sałatka wydaje się trochę sucha po pozostawieniu w lodówce przez noc, wrzuć kilka łyżek – do ¼ szklanki – oliwy olej podczas sprawdzania przypraw.

Jak długo możesz to przechowywać?

Według USDA Twoja sałatka z tortellini zachowa świeżość przez 3-5 dni, jeśli będzie odpowiednio schłodzona.

Odmiany receptur

W zależności od preferencji lub ograniczeń dietetycznych mogą być konieczne pewne niewielkie zmiany lub podstawienia, ale zachowaj pamiętaj, że może to zmienić smak sałatki tortellini. Na przykład papryka peppadew może być czasami trudna do znalezienia, dlatego czasami używa się zamiast niej pieczonej czerwonej papryki. Oczywiście to w porządku, ale obiecuję, że papryka peppadew jest znacznie lepsza!

Salami genoa można też zastąpić szynką, ale szynka nie ma takiego samego kąska w połączeniu z aromatycznym winegretem . Jeśli nie chcesz używać salami, możesz zastąpić pepperoni lub jedną z moich ulubionych – gotowaną krewetkę (lub użyć obu.

Jeśli chcesz super szybki i łatwy przepis na sałatkę tortellini, możesz pominąć zrobić własny dressing i użyć około 1 szklanki ulubionej marki kupionej w sklepie.

Czy mogę dodać sałatkę tortellini do Szpinak?

Dodanie szpinaku do sałatki z tortellini to świetny sposób na podniesienie wartości odżywczej. Spróbuj podać go na dużym łóżku świeżego, chrupiącego szpinaku, aby uzyskać dodatkową pożywną konsystencję i smak. Jest mnóstwo tego pięknego pikantny dressing dostosowany do szpinaku.

Czy mogę zrobić sałatkę z tortellini po grecku?

Przygotowanie sałatki tortellini po grecku wymagałoby trochę pracy, ale mój przepis na sałatkę grecką z makaronem idealnie pasuje do rachunku . Uosabia wirtualną śródziemnomorską imprezę w twoich ustach.

Grecka sałatka z makaronem składa się z oliwek Kalamata, ogórków i sera feta zamiast mozzarelli. Jeśli zdecydujesz się pójść tą drogą, ty ” Muszę zastąpić ocet balsamiczny w sosie sokiem z cytryny i dostosować jego ilość do bardziej słonych składników.

Jak Czy mogę zrobić tę kremową sałatkę z tortellini?

Przygotowanie kremowej sałatki z tortellini wymaga dodania kremowej bazy jako dressingu. Wiele przepisów na sałatkę tortellini używa majonezu jako bazy kremu, ale ten przepis ma o wiele więcej smaku niż zwykły stary majonez. Jeśli nie masz włoskich przypraw, sos pesto świetnie komponuje się ze wszystkimi jego pikantnymi ziołami i przyprawami.

Jaką inną śródziemnomorską sałatkę mogę zrobić?

Robienie śródziemnomorskiego makaronu Sałatka jest jak zwiedzanie smaków regionu i dzielenie się doświadczeniem z innymi. Jest elegancka, orzeźwiająca i przepyszna.

Włoska sałatka z makaronem to kolejny piękny faworyt, któremu trudno się oprzeć. To sałatka z makaronem penne, która uosabia metropolię pikantnych smaków, które mogą podnieść każdy posiłek. Włoska sałatka makaronowa jest gotowa zarówno na potluck, jak i na piknik.

Czy mogę to zrobić z kurczakiem?

Niektórzy wolą zastąpić salami kurczaka, ale zmienia to smak przepisu. Dodanie kurczaka razem z salami to kolejny sposób na dodanie pizazz do już zadziornego dania.

Aby uzyskać niezawodny smak, który będzie pasował do przyjaznego ptactwa, spróbuj zamiast tego zrobić sałatkę z makaronem z kurczakiem lub tortellini z kurczakiem. Oba są ulubieńcami tłumów, które wzmacniają piękno i smak każdego posiłku.

Interakcje czytelników