Od jednego baru do drugiego nie ma spójności w tym, jak może wyglądać porcja piwa. Porcje i naczynia, w których są dostarczane, mogą być mylące nawet dla wytrawnego piwosza, więc sposób, w jaki piwo pojawia się przed klientem, może być onieśmielający i zagadkowy. Miłośnicy piwa spierają się o to, czy kufel do shakera jest odpowiedni do piwa, czy też mogą nalegać na kufle nonic, snifery lub tulipany. Puszki i butelki oferują wiele różnych rozmiarów porcji do spożycia w domu, a browary produkują beczki piwa – choć jest to inny wymiar niż drewniane beczki i beczki po whisky, które często znajdują się w browarach i restauracjach. Aby wyjaśnić wszelkie nieporozumienia, przyjrzyj się bliżej najpopularniejszym rozmiarom piwa, jakie znajdziesz wśród puszek, butelek, beczek i innych.

Rozmiary szklanek

Browary najczęściej rozlewają swoje piwa z kadzi i beczek przez system nalewania do szklanek. Te szklanki różnią się rozmiarem i często są nieco oparte na zawartości alkoholu w piwie. Oto miła recenzja najlepszych kufli do piwa od Kitchenistic, jeśli ich szukasz.

W miarę jak browary i konsumenci stają się bardziej wyrafinowani w swojej wiedzy na temat piwa, odmiany szkła rozszerzają się, aby pasowały do niektórych rodzajów piwa i podkreśl ich aromaty i smaki, ale te trzy rozmiary najprawdopodobniej można znaleźć w pobliskim pubie.

4 uncje.
Jeśli browar oferuje loty piw, to dobrze są w porcjach po 4 uncje. Rozmiar jest wygodny, ponieważ cztery próbki to jedna kufel piwa, co jest najbardziej powszechną ofertą w menu piwa w barze.

8 uncji.
W przypadku piw o wyższej zawartości alkoholu, 8 uncji to logiczna wielkość porcji dla batonów. Te mniejsze szklanki do naparów z wyższymi alkoholami prawie zawsze mają formę kieliszka lub kieliszka tulipana, a dokładne rozmiary mogą się nieco różnić.

16 uncji.
Kufel to standardowa miara piwa. Wiele barów będzie obsługiwać praktycznie wszystkie piwa w kuflu, ale przeciętny konsument piwa dowie się więcej o szklance re, tak samo jak restauracje. Mimo to „poproszę kufel piwa” pozostanie powszechną prośbą o piwo. Imperial kufel w Europie i Kanadzie to 20 uncji, o 4 więcej niż kufle amerykańskie, co po prostu pogłębia zamieszanie. Kieliszki do kufli są również dostępne w „standardowe” szklanki lub kieliszki o płaskich ściankach, które mają niewielki wypukłość w połowie wysokości szklanki dla aromatu.

Rozmiary puszek

Puszki cieszyły się niegdyś złą sławą wśród konsumentów piwa rzemieślniczego, którzy wciąż buntowali się przeciwko wszystkim związanym z makrolagerami. W ciągu ostatniej dekady puszki przeżyły ogromny renesans, a więcej piwowarów przeszło do aluminiowych pojemników . Istnieje powszechna zgoda co do tego, że puszki zapewniają lepszą ochronę przed światłem i utlenianiem niż ich szklane odpowiedniki, dzięki czemu piwo starzeje się bardziej wdzięcznie.

8,4 uncji.
Ta puszka jest bardziej kompaktową wersją typową 12-uncjową puszkę. Choć rzadkie, w tym małym pojemniku zobaczysz Lower De Boom Barleywine z 21. Poprawki i kwaśne piwo Rodenbach Fruitage. Com pakt i łatwy w transporcie, ten pojemnik jest idealny dla małych noży na plaży lub na mały trunek podczas wyprawy na kemping.

16 uncji
Puszki kuflowe wzrosły wraz z rozwojem piwa rzemieślniczego. Bardziej powszechne teraz niż kiedykolwiek wcześniej, oferują pełne nalanie kufla szklanki. Najczęściej spotykane w czteropakach puszki kuflowe zyskały popularność jako sposób na zaprezentowanie piwa w atrakcyjnych nowych formatach.

19,2 uncji.
Stosunkowo nowy wpis w świat puszek, 19,2-uncjowa puszka typu „stovepipe” oferuje piwowarzom rzemieślniczym „in” w sklepach ogólnospożywczych i na stacjach benzynowych. Niezbyt wysoki chłopiec w klasycznym znaczeniu makro, 19,2-uncjowy doświadczyło największego wzrostu sprzedaży opakowanej w latach 2015-2017 według danych IRI, z browarami Oskar Blues Brewery i Terrapin Beer Co. wiodącymi w korzystaniu z tego pojemnika.

Rozmiary butelek

Butelki są nadal dominującą formą pojemników na piwo sprzedawanych w punktach sprzedaży detalicznej, zajmując dwa pierwsze miejsca w danych dotyczących sprzedaży piwa IRI Worldwide. Istnieje wiele myśli na temat zielonych, przezroczystych i brązowych butelek, przy czym brązowy jest zwycięzcą w większości serc i umysłów . Podobnie jak puszki, są dostępne w ogromnej gamie rozmiarów, ale te są najbardziej powszechne.

12 uncji.
Podobnie jak puszka 12 uncji, butelki 12 uncji są standardowym pojemnikiem na makro piwa, przeważnie w opakowaniach po 6, 12 i 24. Butelki różnią się również nieco wzornictwem, od 11,2 uncji do 13 uncji, od grubych do krótkich do z długą szyją.

22 oz.
Długie zszywki społeczności piw rzemieślniczych, „bombowce” zaczynają dostrzegać spadek popularności na rzecz 4 opakowań 16-uncjowych puszek do piwa o ograniczonym uwalnianiu. Oferowana pojedynczo butelka o pojemności 22 uncji oferuje konsumentom umiejętność spróbowania większej ilości piwa i podzielenia się z przyjaciółmi, gdy poznają doświadczalne cechy kultury piwnej.Bombowce przez długi czas były nosicielami standardów dla ofert o ograniczonym wydaniu z najlepszych browarów; Jednak puszki kuflowe szybko je wyprzedziły ze względu na wzrost liczby IPA z Nowej Anglii, które prawie zawsze znajdują się w puszkach kuflowych, a także fakt, że puszki są znacznie łatwiejsze do transportu. Wierzchołki bombowców można również zanurzyć w wosku, aby dodać ekskluzywności.

750 ml
Kolejna wielkoformatowa butelka, najczęściej spotykana jako „standardowy” rozmiar butelki wina. Browary często sięgają po ten rozmiar (i podobne pojemności ml), aby zaprezentować piwa specjalistyczne, zwłaszcza kategorie piwa dzikiego i kwaśnego. Butelka o pojemności 750 ml zawiera nieco więcej niż półtora litra płynu, czyli 25,28 uncji, podczas gdy butelka o podobnej wielkości 765 ml zawiera prawie 25,87 uncji. Rafinowane piwa znajdujące się w tym pojemniku są często zamykane w klatkach i korkowane, co dodaje całości elegancji i wdzięcznego kształtu tej butelki.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Flickr / Richard Gould

64 uncje.
„Growler” to dla pijącego wspaniały sposób na poznanie piwa z browarów – i innych miejsc – z piwami dostępnymi tylko z beczki. Najczęściej znany szklany dzbanek z małym uchwytem na palec przy ustach pojemnika, warniki mogą być również ze stali nierdzewnej lub ceramiki. Pojemniki mogą mieć również różne rozmiary, w tym 32 uncje.

Crowler
Growler w puszce, crowler jest raczej nowym dodatkiem do świata pojemników na piwo rzemieślnicze, a jego popularność gwałtownie wzrosła, ponieważ to jego jednorazowe użycie sprawia, że piwo jest świeższe niż zamykany growler. Crowlery są zapieczętowane na miejscu, często za barem w barze, i są dostępne w wersjach 32-uncjowych (choć najwyraźniej pracujemy nad mniejszymi wersjami). Jak już wspomniano, popularność puszek wzrosła ze względu na ich widoczną zdolność do dłuższego utrzymywania świeżości piwa.

Rozmiary beczek

O ile w browarze nie podaje się piwa prosto z cystern, piwo z kranu pochodzi z beczek w browarze lub barze. Beczki są najczęściej srebrnym metalem, ale są również wykonane z tworzywa sztucznego i zwykle są wielokrotnego użytku. Jednorazowe beczki coraz częściej oferują małe browary możliwości dystrybucji.

Half Barrel
Jest to najpopularniejszy rozmiar beczki i prawdopodobnie znajomy wygląd dla każdej osoby, która była w college’u. Standardowa beczka (tak browarnicy mierzą swoją produkcję) to 31 galonów, co oznacza 15,5 galonów. Odpowiada to około 124 litrom piwa lub 165 nalewkom po 12 uncji.

Quarter Barrel
Rozmiary beczek są dość oczywiste; to jest 7,75 galona, czyli ćwierć baryłki. Występują w dwóch wysokościach i obwodach, ale bez względu na to, że zawierają około 62 litrów lub 82 12-uncjowe piwa.

Szósta beczka
Bardziej powszechne teraz, gdy bary piwne zwiększają liczbę nalewaków i pomysł rotujących piw. w szóstej beczce mieści się 5,16 galona piwa, czyli jedna szósta beczki. W browarach często nazywane „sixtel”, nalewają 42 litry lub 56 12-uncjowych porcji.

Drewniane beczki

53 galony
Kiedy piwowar mówi, że uwarzy 1000 beczek, nie oznacza to, że wyprodukował 1000 takich drewnianych beczek na piwo – piwowar ma na myśli standardową beczkę warzelniczą o pojemności 31 galonów. Mimo to te drewniane beczki o pojemności 53 galonów są centralnym punktem zwiedzania browaru, głównie ze względu na ich przeznaczenie do leżakowania piwa. W rzeczywistości niektóre browary mają magazyny wypełnione tysiącami beczek, w których piwo leżakuje w dowolnym momencie. Standardową i najczęściej używaną beczką jest odmiana o pojemności 53 galonów używana przez producentów bourbona, ale występuje w szerokiej gamie rozmiarów, podobnie jak beczki.