23 kwietnia 2015 9:00

Autor: Office of Public Affairs

Picie herbaty jest dobre dla zdrowia. Może obniżyć ryzyko raka, może sprzyjać utracie wagi, a ostatnie badania wykazały, że herbata może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

Ale jeden człowiek z Arkansas odkrył, że może być zbyt wiele dobrego.

W maju 2014 roku 56-letni mężczyzna przybył do systemu opieki zdrowotnej dla weteranów w Central Arkansas, skarżąc się na osłabienie, zmęczenie i bóle ciała. Lekarze odkryli, że jego nerki zawodzą. Został poddany dializie. Po przesłuchaniu pacjenta dowiedzieli się, że codziennie wypijał 16 szklanek 8 uncji mrożonej herbaty, czyli około 1 galona.

„Mrożona herbata jest pełna kwasu szczawiowego, który w nadmiarze osadza w nerkach i zatyka pracę polegającą na usuwaniu odpadów z krwi ”- mówi Scott Youngquist, lekarz medycyny ratunkowej z University of Utah Health.„ Ten pacjent pił 16 szklanek mrożonej herbaty o pojemności 8 uncji dziennie przez nieznany okres czasu. To wytworzyło ładunek kwasu szczawiowego, z którym jego nerki nie były w stanie sobie poradzić, co prowadzi do niewydolności nerek ”.

Czarna herbata jest bogata w szczawian, związek występujący naturalnie w wielu produktach spożywczych. Zbyt duża jego ilość może również prowadzić do kamieni nerkowych. Mężczyzna prawdopodobnie spożywał 1500 miligramów związku dziennie. Dla porównania, przeciętna osoba spożywa codziennie od 150 do 500 miligramów szczawianu.

„Ten rodzaj niewydolności nerek był również zgłaszany z powodu nadmiernego spożycia owoców gwiazd, ogórków, rabarbaru i orzeszków ziemnych ”- mówi Youngquist.

Podobnie jak herbata, te produkty są znane ze swoich właściwości zdrowotnych. Ale jak mówi Youngquist: „Wszystko, co jest spożywane w nadmiarze, może być toksyczne – w tym woda!”