Najlepsze na brunch

Fantazyjne poranne posiłki są jeszcze lepsze z koktajlami szampańskimi.

Persimmon

99 Hope St., Providence, 432-7422, persimmonri.com
Brunch Persimmon odbywa się (głównie) w pierwszą niedzielę miesiąca, datę, którą należy zaznaczyć w każdym kalendarzu. To rzadka okazja, aby skosztować najbardziej pomysłowych porannych koktajli i pobłażliwie bogatych potraw, takich jak trzyjajkowy, cienki francuski omlet nadziewany kremowym gruyere i potencjalnie posypany włoskimi białymi truflami lub talerz wędzonego łososia posypany ikrą łososia. Ale to nie wszystko przepych i okoliczności; Goście mogą również wybrać się na skromniejszy, chrupiący belgijski gofr z rodzimym kompotem jabłkowym, który również może zadowolić małe apetyty. Ostrzeżenie: poczujesz zazdrość, jeśli nie zaczniesz posiłku od mini pączków zanurzonych w rozpuszczonej czekoladzie i zawsze dodasz na boku grubo pokrojony, słony boczek. Brunch w Persimmon zdarza się, ale raz w miesiącu, jednak przy odrobinie wcześniejszego planowania, zaoszczędzą dla ciebie miejsce przy stole (na szczęście przyjmują rezerwacje).

Nicki na Broadwayu

500 Broadway, Providence, 421-0286, nicksonbroadway.com
Jasne, możesz wytrzymać weekend, ale miejscowi wiedzą, że Nicks serwuje brunch od środy do niedzieli. Skorzystaj więc z naszej rady i udaj się na wczesną przerwę obiadową w dni powszednie i wskocz do jednego z najlepszych miejsc na brunch w mieście. Menu zmienia się co tydzień w zależności od dostępności produktów sezonowych, owoców morza i mięsa, ale zawsze możesz liczyć na lokalne jajka z Baffoni’s Poultry Farm, które sprawdzą się w restauracji na jajkach Benny’ego. Spodziewaj się, że będzie podawany na domowej roboty herbatniku maślanym z ziołami holenderskimi, ale posłuchaj specjałów, aby uczynić go jeszcze smaczniejszym z pieczonymi warzywami sezonowymi lub specjalnymi sosami. Cokolwiek robisz, dodaj gruby wędzony boczek Blackbird Farm. Szef kuchni Derek Wagner kroi i pali to w domu, a gdy spróbujesz, będzie to na zawsze w twojej głowie.

Massimo

134 Atwells Ave., Providence, 273 -0650, massimori.com
Massimo zabija niedzielny brunch co tydzień, a zwłaszcza gdy organizuje drag brunch na piętrze w pierwszą niedzielę miesiąca od południa do 14:00. z trzydaniowym menu za 25 USD. Goście mogą rozpocząć imprezę wcześnie, popijając krwawe marihuanę za 5 dolarów i mimozy (nie ma tu reguły piątej) lub wybrać się tradycyjnie z dobrą kawą i dwoma jajami podawanymi z boczkiem i pikantną kiełbasą andouille. Ostre talerze to naleśniki z homarem skąpane w sosie śmietanowym lub porchetta faszerowana ziołami i fontiną z dodatkiem jędrnych słonecznych jaj. Osoby niechętne śniadaniu mogą również zdecydować się na spaghetti carbonara lub gnocchi al forno, więc wszyscy wracają do domu tak szczęśliwi jak Jacqueline DiMera
ubrana w designerską sukienkę.

The Grange

166 Broadway , Providence, 831-0600, provencegrange.com
W Grange codziennie z wyjątkiem wtorków, serwujemy nasz ulubiony poranny posiłek. Menu przyjazne dla wegan i wegetarian daje gościom wiele opcji, które pozwalają wkroczyć na pełne przygód, niemięsożerne terytoria. Weź danie z jajkami curry, które jest indyjską wersją szakszuki z dwoma gotowanymi jajkami w rosole curry z czerwonej soczewicy z marynowaną cebulą, chutney z kolendry i cienkim, chrupiącym papadum do zanurzenia w sosie. Jeśli bardziej odpowiada Ci mainstream, omlet, frittata lub jajecznica z tofu powinny załatwić sprawę z takimi opcjami jak wędzony grzyb, Tex-Mex, kiełbasa seitan lub dynia piżmowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i bitą fetą. Menu koktajli daje tyle samo radości co jedzenie, więc pamiętaj, aby podnieść jedną lub dwie szklanki.

Bayberry Beer Hall

381 West Fountain St., Providence, 383-9487, bayberrybeerhall.com
Trzy wiwaty na sobotni i niedzielny brunch, który buduje społeczność przy bardzo długich stołach, zakątkach, które są idealne dla dużych grup i przyjaznym barze. W Bayberry nie ma wymówki, by nie być towarzyskim. W piwiarni można znaleźć obszerną listę darów, kawę nitro, mocne koktajle i napoje z winem musującym, które pasują do przygotowywanego od podstaw brunchu z kurczakiem i goframi, pysznych naleśników i doskonałego burgera Weatherlow Farms. Bayberry z przyjemnością przyjmuje piwne kujony, podobnie jak rodzice z małymi dziećmi. Mają krzesełka do karmienia, przewijaki i kredki oraz maty do kolorowania dla maluchów. Kiddos może usiedzieć spokojnie (może przez minutę) na paluszki waflowe i śniadanie Little Farmer podane na trwałej tacy z jajkiem, jak lubi to młodszy, ziemniakami, bekonem, owocami i angielską muffinem lub ciastkiem. W każdym razie wystarczająco długo, żeby mama lub tata mogli napić się piwa.

CAV

14 Imperial Pl., Providence, 751-9164, cavrestaurant.com
Nieżyjąca już właścicielka CAV Sylvia Moubayed nadal żyje, ponieważ jej wierna rodzina utrzymuje swoje dziedzictwo w restauracji.Piękna jadalnia z jej cenną kolekcją światowych antyków i kryształowych żyrandoli otacza gości podczas sobotniego i niedzielnego brunchu, podczas gdy oni rozkoszują się tostami pełnymi francuskich tostów brioche ze smażonymi jabłkami, rodzynkami i orzechami włoskimi, słynnym krabowym ciastem na wierzchu z jajkiem w koszulce i jajkiem supreme z suszonymi pomidorami i chrupiącym chlebem francuskim. Podstawa Providence istnieje na rynku od 1989 roku, zanim jeszcze powstał brunch. Jeśli jeszcze nie byłeś, nadszedł czas, aby okazać szacunek jednemu z oryginalnych miejskich atrakcji, dzięki którym Providence stała się kulinarną stolicą. Pamiętaj: prawdopodobnie podawano mimoza twojej mamie i jej koleżankom w latach 90-tych.

Salted Slate

186 Wayland Ave., Providence, 270-3737, soltedslate .com
Szef kuchni Ben Lloyd przenosi sobotni i niedzielny brunch na inny poziom dzięki lokalnym składnikom wzbogaconym o żydowskie specjały delikatesowe. Lloyd jest również właścicielem delikatesów Mercer’s Delicatessen położonych przy ulicy na Wayland Square, gdzie klienci kupują pieczołowicie wykonane pastrami i peklowaną wołowinę, pochodzące głównie z Blackbird Farm, a następnie peklowane i wędzone w restauracji. Domowe pastrami, peklowana wołowina i wędzony łosoś często pojawiają się w restauracji obok jajek lub haszyszu, ale są też słodsze potrawy, takie jak naleśniki cytrynowe z ricottą w połączeniu z syropem z liści laurowych. Śniadanie może wydawać się łatwym do przygotowania posiłkiem, ale Solone Łupki daje 110 procent dzięki pozyskiwaniu z okolicznych farm, peklowaniu i wędzeniu mięs na miejscu oraz marynowaniu warzyw w delikatesach.