Taca ze smakiem zawsze była częścią każdego świątecznego posiłku lub specjalnej okazji, kiedy dorastałem. Ta zaktualizowana wersja zasługuje na poczesne miejsce na każdym stole obiadowym!

Dorastałem w Kenosha w stanie Wisconsin nad brzegiem jeziora Michigan. Kenosha znajduje się w południowo-wschodnim rogu między Milwaukee i Chicago. Gdybyś mógł usłyszeć, jak mówię, usłyszałbyś, że wciąż mam trochę tego brzęku z Wisconsin. Dorastałem w erze Wisconsin Supper Club. W rzeczywistości moja kolacja maturalna odbyła się w Hob Nob, jednym z bardziej znanych klubów kolacyjnych w Wisconsin. O jaki klub kolacyjny możesz zapytać?

Chicago Tribune definiuje to w ten sposób,

„Klub kolacyjny w Wisconsin to niezależna restauracja z elegancką restauracją, zazwyczaj w malowniczym miejscu na obrzeżach miasta. Menu pochodzi z przeszłości, pozbawione pozorów i zdecydowanie niefruferowane – żeberka, pieczona biała ryba, koktajl z krewetek – z dodatkowymi dodatkami i dodatkami na drugi posiłek. Posiłek powinien zaczynać się od tacy smakowej, a po trzech godzinach podawana jest domowym budyniem z chleba lub sernikiem. W piątki Powinien podawać smażoną rybę, ile chcesz. Może występować zespół. Zamiast wina lub piwa preferowane są mieszane koktajle, takie jak manhattany i brandy. Jeśli wychodzisz głodny, nie jadłeś kolacji w klubie. ”

Supper Club Relish Tray

Hob Nob w Racine w stanie Wisconsin, na północ od moje rodzinne miasto należało do naszej rodziny ulubiony klub kolacyjny. Prime Rib i stek były zawsze w menu, a porcje były duże. Jako dziecko zawsze zamawiałem Shirley Temple na poczęstunek. Nigdy nie wychodziłeś z klubu z kolacją głodny. I zawsze była taca ze smakiem.

Często cieszyliśmy się tacą ze smakiem w domu również na specjalne okazje. Taca smakowa zawsze składała się z różnych marynowanych warzyw. Moją mamą ulubioną była skórka z marynowanego arbuza, ale na tacy smakowej można było również znaleźć pikle, marynowany kalafior, marynowane buraki, młodą kukurydzę, marchewkę i oczywiście oliwki. To zawsze były ulubione dzieciaki i musiały być zjadane z końcówek palców!

Kolejna pozycja, którą można było znaleźć w Klub kolacyjny w Wisconsin był balem serowym Kaukauna. Moja rodzina jada ser Kaukauna od dzieciństwa. Właściwie była to ulubiona przekąska mojej mamy. Był to pierwszy ser do smarowania, stworzony przez jego założyciela Huberta Fassbendera, który był również dystrybutorem piwa. Stworzył kultowy ser do smarowania po tym, jak wielu właścicieli tawern poprosiło o coś do podania w swoich barach. Wkrótce stał się również podstawą klubu kolacyjnego.

Kaukauna obchodzi w tym roku 100-lecie istnienia i nie mogę się doczekać Dołącz do nich, aby świętować i oddać hołd ich początkom w klubie kolacyjnym w Wisconsin. Podczas gdy ich kultowe kulki serowe, kłody i kubki są tradycją od pokoleń, Kaukauna chce również zwiększyć ich atrakcyjność dla osób, które szukają mniej składników w swojej żywności, wprowadzając nowe kulki serowe bez sztucznych składników. Ich ser można teraz znaleźć w dziale delikatesów i pudełkach na ser w lokalnym sklepie spożywczym

Kulka sera Kaukauna to idealny dodatek do tacki smakowej i każdej imprezy lub uroczystości. Sprawdź wszystkie inne ich produkty tutaj. Jako dziecko zawsze lubiłem ser Kaukauna Port Wine.

Jeśli wolisz zrobić własną kulkę sera, upewnij się, że i zapoznaj się z moim NAJLEPSZYM przepisem na kanapkę serową.

Kluczem do tacki z doskonałym smakiem jest różnorodność tekstur, kształtów, kolorów i smaków. Taca smakowa była pierwotnie połączeniem marynowanych warzyw, głównie dlatego, że w tamtych czasach świeże produkty z Ameryki Środkowej i Południowej nie były łatwo dostępne w sklepach spożywczych, ale były to konserwy, marynowane owoce i warzywa. Ponieważ dostępność nie jest już problemem, lubię mieszać warzywa marynowane i świeże dla urozmaicenia.

Relish Tray Ingredients:

• Smarowalny ser Kaukauna i krakersy
• Czarne oliwki
• Zielone oliwki pimento
• Małe pikle
• Marynowane buraki
• Paluszki marchewkowe i selerowe
• Marynowana skórka arbuza
• Marynowana kukurydza dla dzieci
• Plasterki papryki
• Marynowany kalafior

Przygotuj tacę ze smakiem i kulkę sera Kaukauna jako część nadchodzących świątecznych uroczystości.

Sprawdź inne ciekawe pomysły na tablice z przekąskami:

• Tablica z przekąskami na jesień
• Przekąska po szkole Deska
• Hummus Snack Board
• Szybka i łatwa deska do serów
• Patriotic Charcuterie Board
• Best Cheeseball Ever