Dowiedz się, jak szybko zmiękczyć ser śmietankowy do użycia w przepisach na zmiękczony ser śmietankowy.
Wiele przepisów wymaga zmiękczonego serka śmietankowego, ale jaki jest na to najlepszy sposób? Omówimy kilka różnych metod, ale najszybszym i najskuteczniejszym sposobem zmiękczenia serka śmietankowego jest użycie kuchenki mikrofalowej.
Krok 1
Serek śmietankowy jest często sprzedawany w 8 bloki uncji, zapakowane w metalowe opakowanie, które jest umieszczone w pudełku. Wyjmij ser śmietankowy z pudełka i metalowego opakowania. Opakowanie powinno się oderwać, jeśli zaczniesz od jednego rogu, lub po prostu je rozciąć, uważając, aby nie pokroić serka śmietankowego.
Krok 2
Umieść ser śmietankowy na talerzu lub naczyniu przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych. Mikrofale na maksymalnym poziomie przez 15 sekund.
Krok 3
Sprawdź, czy ser śmietankowy zmiękł, delikatnie naciskając go tylną stroną łyżki. Jeśli jest zmiękczony, powinien łatwo ustępować. Jeśli tak się nie stanie, włączaj mikrofale na wysokim poziomie przez 8 sekund za każdym razem, aż serek zmięknie.
Jak zmiękczanie serka śmietankowego bez kuchenki mikrofalowej
Istnieje wiele innych metod zmiękczania serka śmietankowego, ale podgrzewanie w kuchence mikrofalowej jest najszybszą metodą. Możesz zostawić cegłę serka śmietankowego na blacie na 1 godzinę. W tym momencie powinien zmięknąć naturalnie.
Jeśli twój przepis wymaga serka śmietankowego zmieszanego z innymi rzeczami, możesz pokroić go w 1-calowe kostki. Połóż je na blacie na około 10 minut, aby zmiękły. Pokrojenie ich na mniejsze ilości pozwala znacznie szybciej osiągnąć niższą temperaturę.
Możesz również ubić ser śmietankowy płaską stroną młotka do mięsa lub wałkiem do ciasta, aby go rozbić i zmiękczyć. Umieść kostkę serka śmietankowego między dwiema warstwami papieru pergaminowego, ale pamiętaj, że ser śmietankowy będzie się przykleić i będziesz musiał zeskrobać go z warstw papieru pergaminowego.
Ostatnia opcja, którą omówimy dzisiaj polega po prostu na umieszczeniu twarogu w misce miksera stojącego i ubijaniu go nasadką łopatkową przez około 60 sekund, aż zmięknie. Ta opcja działa świetnie, jeśli i tak będziesz dodawać dodatkowe składniki do zmiękczonego serka śmietankowego w mikserze stojącym. Nie próbuj ubijać innych składników w twarożku, dopóki nie zmięknie całkowicie lub składniki mogą nie zostać odpowiednio wymieszane.
