Jajko lniane, łatwy do wykonania substytut jajek, który wymaga dwóch składników: mączka z siemienia lnianego i woda. Idealnie nadaje się do pieczenia i gotowy w zaledwie 5 minut!

Jajko lniane to idealny zamiennik jajka do pieczenia. Jest niedrogi i bardzo łatwy w wykonaniu, a także naturalny i zdrowy.

Ta domowa wersja nie jest wcale droga, a siemię lniane można znaleźć w prawie każdym lokalnym sklepie. Należy jednak pamiętać, że ten substytut jajka działa tylko w przepisach na pieczenie, a nie w produktach takich jak na przykład jajecznica lub omlety.

Używałem go do przygotowywania wszelkiego rodzaju przepisów na pieczenie, takich jak ciasta , gofry, pączki, naleśniki, ciastka i ciasteczka, i to naprawdę działa naprawdę dobrze. Nie zmienia to ich konsystencji, a przepisy są tak puszyste, jakbym używał zwykłych jajek.

Jajko lniane, niesamowity substytut jajka w przepisach na pieczenie. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów. Robi się go w zaledwie 5 minut z zaledwie 2 składników!

Jak zrobić jajko lniane – krok po kroku

• Użyj mączki lnianej kupionej w sklepie (mielone siemię lniane) lub zmiel siemię lniane w młynku do kawy lub przypraw lub mocny blender (zdjęcie 1).
• Dodaj 1 łyżkę mączki z siemienia lnianego do małej miski (zdjęcie 2).
• Dodaj 3 łyżki wody i mieszaj, aż dobrze się połączą (zdjęcie 3).
• Odstaw do lodówki na 10-15 minut, aby zgęstniał (zdjęcie 4).

Porady dla profesjonalistów

• Jest to stosunek 1: 1, więc potrzebujesz 1 jajka lnianego na każde zwykłe jajko w przepisie.
• Możesz użyć złocistych lub brązowych nasion lnu. Wielu piekarzy woli lepiej używać złocistych nasion lnu, ponieważ są jaśniejsze i mniej zauważalne w gotowym produkcie.
• Jeśli nie możesz znaleźć siemienia lnianego, możesz zamiast tego użyć nasion chia. Po prostu postępuj zgodnie z tym samym przepisem (1 łyżka mielonych nasion chia + 3 łyżki wody).

Jak długo wytrzyma to jajko lniane?

Możesz je przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1 lub 2 dni, ale polecam zrobić to wtedy, gdy jest to potrzebne, ponieważ jest to bardzo prosty i szybki przepis.

Czy mogę użyć jajka lnianego jak zwykłego jajka?

Jajka lniane działają tylko podczas pieczenia przepisy kulinarne. Jeśli jednak chcesz przygotować wegańskie wersje przepisów zawierających zwykłe jajka, proponuję spróbować takich rzeczy, jak jajecznica z tofu lub wegańskie jajka po benedyktyńsku. Są naprawdę przepyszne.

Jak używać jajka lnianego

Jajka lnianego można używać z wieloma słodkimi przepisami. Na przykład możesz zrobić z nich wegańskie ciasteczka, wegańskie naleśniki, wegańskie ciasteczka czekoladowe lub wegański chleb bananowy.

Szukasz więcej przepisów?

• Wegańskie Masło
• Tahini
• Wegańskie Majo
• Masło Kokosowe
• Wegańska Śmietana

Czy przygotowałeś ten przepis na jajko lniane?

Zostaw komentarz poniżej, udostępnij go lub oceń. Możesz również OBSERWOWAĆ MNIE na FACEBOOKU, INSTAGRAMIE i PINTEREST. Bardzo chciałbym zobaczyć, co ugotujesz!

Drukuj

Uwagi dotyczące aktualizacji: ten post został pierwotnie opublikowany w maju 2019 r., Ale został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, instrukcjami krok po kroku i wskazówkami w lipcu 2020 r.