Jako część naszej serii Profile ras, Dominiques były jedną z najwcześniejszych znanych ras rozwiniętych w Ameryce Północnej i prawie wyginęły w XX wieku.
Dominiques mają długą historię w Ameryce Północnej jako jedna z najwcześniej rozwiniętych ras, chociaż dopiero na początku XIX wieku uznawano je za odrębną rasę. Podobnie jak w przypadku wielu ras kurczaków, ich dokładne pochodzenie jest niejasne, choć nie bez wielu kolorowych wersji.
Dominique Rooster. Zdjęcie: The Nature Guy.
Mogli zostać wprowadzeni do Ameryki Północnej przez angielskich pielgrzymów i znani jako Pilgrim Fowl. Albo mogli pochodzić z francuskiej kolonii Saint Dominique na terenach dzisiejszej Republiki Dominikany i nazywać się Dominickers. Niezależnie od ich pochodzenia były popularnymi ptakami wielofunkcyjnymi we wczesnych latach kolonii imigrantów w Ameryce Północnej, używanymi do produkcji jaj, mięsa i piór. Są odporne na warunki atmosferyczne, dobre zboże i niezawodne wylęgacze.
Popularność Dominique rosła i malała. Zostały one przyjęte do Standard of Perfection American Poultry Association w 1874 roku i pozostawały stosunkowo powszechne aż do lat dwudziestych XX wieku, kiedy to wprowadzenie nowych ras z Azji przyćmiło ich. Jednak podczas Wielkiego Kryzysu i II wojny światowej Dominiques ponownie wyhodowano w dużych ilościach, ponieważ były to odporne ptaki o łatwych skłonnościach.
Po drugiej wojnie światowej przemysł drobiowy znacznie zwiększył produkcję i zaczął pracować z ptakami specjalnie hodowanymi do szybkiego wzrostu i sprzedaży mięsa. Według Livestock Conservancy do lat 70. XX wieku w USA pozostały tylko cztery znane stada. Dzięki programowi promocji wśród entuzjastów ras historycznych hodowla Dominique wzrosła w drugiej ćwierci XX wieku, ale od 2007 r. Rasa wydaje się ponownie spadać.
Przed ustaleniem formalnych standardów rasy Dominiques miał zarówno grzebienie pojedyncze, jak i różane. Dopiero New York Poultry Society stworzyło standard dla rasy, w którym plastry róż stały się rozpoznawalną cechą. Prawdziwy różany grzebień będzie miał lekko skierowany do tyłu kolec z tyłu grzebienia. Ciasne ułożenie różanego grzebienia czyni go bardziej odpornym na odmrożenia.
Kura i kogut Dominique. Zdjęcie wykonane przez The Nature Guy.
Podstawowe przeznaczenie: Ptaki przeznaczone do pojedynków (mięso i jajka)
Temperament: Idealnie Przyjemny, Spokojny, przystojny, przyzwoity paszowiec
Rozmiar: Średniej wielkości ptak
Roczna produkcja jaj: 230-275 średnich
Kolor jaja: Brązowy
Średnia waga: Samce – 3,2 kg, Samice – 2,3 kg
Średniej wielkości Dominique ma czarno-białe pręgowane pióra, które ściśle przylegają do siebie, dzięki czemu są wygodne w chłodne dni, ale są również w stanie rozchylić pióra, aby ostygnąć w gorącym, wilgotnym klimacie. Mają niskie, szerokie ciało z pełnymi, długimi piórami ogona, które są trzymane wysoko.
Kury to dobre matki, które dobrze opiekują się swoimi pisklętami i mają wysoki wskaźnik udanych lęgów. Koguty są dość agresywne, jeśli chodzi o ochronę swojego stada, ale mogą też być dość przyjazne dla ludzi.
Dominques nie ma żadnych szczególnych problemów zdrowotnych. Są solidną, tradycyjną rasą dla stad przydomowych i małych gospodarstw, zwłaszcza jeśli szukasz dobrych matek i płodnych niosek.
Dominiques i Barred Rocks
Dominiques i Barred Rocks wyglądają bardzo podobne, ale można je łatwo odróżnić.
Kura i kogut Dominique po lewej, kura Barred Rock po prawej.
Grzebień – Dominiques ma charakterystyczny różany grzebień, podczas gdy Barred Rocks ma pojedyncze grzebienie.
Upierzenie – Dominiques wykazują charakterystyczne oszałamiające w upierzeniu z drobniejszymi prętami, podczas gdy Barred Rocks mają szersze, ciemniejsze paski z wyraźniejszymi krawędziami.
