Soda, zarówno dietetyczna, jak i zwykła, to jeden z tych napojów, który wydaje się trwać wiecznie, gdy nie jest otwarty. Podczas gdy piwo staje się skunksowe, a wino zamienia się w ocet, soda pozostaje. Na wielu puszkach napojów gazowanych znajdują się daty przydatności do spożycia, ale co one oznaczają?
Napoje smakowe kontra napoje klubowe
Aromatyzowane
Nieotwarte puszki napoju gazowanego zwykle mają „zastosowanie przez ”- rok od daty produkcji.
Soda przechowywana w plastiku ma zwykle zalecany termin trzech miesięcy od zapakowania. Wynika to bezpośrednio z utraty nasycenia dwutlenkiem węgla przez plastikową uszczelkę.
Czy soda może się zepsuć, jeśli nie zostanie otwarta? W plastiku będzie płaska szybciej; ciśnienie syczenia wycieka wokół pieczęci. Plastikowe pojemniki są niepokojące dla wielu konsumentów z powodu chemikaliów zawartych w plastiku, które mogą przedostać się do napoju.
Obecnie te tworzywa sztuczne są uważane za bezpieczne dla żywności i niereaktywne. Dla tych, którzy mają obawy dotyczące tworzyw sztucznych, nadal można kupić sodę w niereaktywnych szklanych butelkach.
Club Soda
Eksperci zajmujący się szafkami na alkohol w Cap n 'Cork firmy Lebamoff zalecają przechowywanie nieotwartej sody w lodówce i tonik, wyrzucając go w terminie przydatności do spożycia i zużywając go zaraz po otwarciu.
Napój klubowy ma bardzo prosty, lekko gorzki smak, gdy jest gazowany. Kiedy jest płaski, po prostu smakuje jak woda, która się zestarzała.
Nie trzymaj się otwartych pojemników po napojach klubowych dłużej niż dzień lub dwa, a jeśli twój napój jest plastikowy, postępuj zgodnie z jego użyciem według daty.
Szklane butelki mogą mieć nieco większą elastyczność; sprawdź zapach napoju gazowanego, zanim spróbujesz go wypić.
Czy napój gazowany jest zły?
Jeśli otworzysz puszkę napoju dietetycznego lub słodkiego i to:
- Nie sycza
- Pachnie nieprzyjemnie
Należy natychmiast wyrzucić. W puszkach z napojem gazowanym mogą powstać małe otwory powietrzne w górnej uszczelce, jeśli będą obsługiwane nieostrożnie. Fizz ucieknie przez ten otwór.
Co gorsza, bakterie mogą dostać się przez ten otwór. Nie masz pojęcia, gdzie był przechowywany ten napój. Został narażony na kurz, spaliny i prawdopodobnie gorsze warunki.
Według władz zajmujących się żywnością, w przypadku których przeterminowany napój gazowany ActiveBeat.com jest niebezpieczny dla zdrowia, a skażone puszki mogą wywołać poważne choroby. Wszelkie bakterie oportunistyczne mogą i z radością strawią cukry w puszce napoju gazowanego i skazą napój.
Jak długo więc woda sodowa wystarcza? Wyrzucanie sody po upływie terminu przydatności do spożycia to prawdopodobnie dobry pomysł. Wielu z nas przyzwyczaiło się do smaku napojów gazowanych z fontann z napojami gazowanymi w barach szybkiej obsługi lub sklepach spożywczych, a ten napój gazowany jest zarówno gazowany, jak i świeży.
Stara soda może smakować dobrze lub może sprawiać, że ty chory. Po co ryzykować?
Dlaczego napoje gazowane stają się płaskie?
Napoje gazowane sączy się, gdy je otwierasz, ponieważ każda puszka jest zamknięta dwutlenkiem węgla rozpuszczonym w płynie. Zwolnienie ciśnienia uszczelnienia przekształca CO2 w gaz i pęcherzyki ulatniają się.
Według ekspertów z LiveScience.com, z czasem bąbelki zmniejszają się, ponieważ CO2 ucieka. Zmienia to musowanie, zmienia smak i zmniejsza konserwujące działanie CO2 w sodzie.
Czy picie sody płaskiej jest złe?
Jak już wspomniano, jeśli otworzysz świeża puszka napoju gazowanego i wcale nie musuje, może przeciekać. Nie pij tej sody; może być zanieczyszczony bakteriami.
Czy Cola ma ważność? Ma datę przydatności do spożycia, która jest najlepiej szanowana. Soda nie jest strasznie droga; zatrucie pokarmowe jest nieszczęśliwe.
Jeśli masz butelkę napoju gazowanego, którą wcześniej otworzyłeś i którą lubiłeś, pozostała butelka będzie bezpieczna, ale płaska.
Są fajne rzeczy, które można zrobić z płaską sodą w kuchni, taką jak ciasto Coca-Cola lub te pyszne skrzydełka kurczaka Coca-Cola od Meggan z Culinary Hill.
Ostatnie myśli
Fizz ma smak
CO2 zamknięty w pojemniku z napojem gazowanym doda lekkiej kwaśności do napoju. Możesz nawet tego nie zauważyć, dopóki Twoja woda sodowa nie będzie płaska.
Jeśli jednak uwielbiasz lodowatą colę z dużą ilością musujących, ale gdy jest płaska, uważasz ją za nieprzyjemnie słodką, to masz wyrafinowany smak. Soda gazowana ma nie tylko inną konsystencję, ale także nasycenie dwutlenkiem węgla zmienia smak.
Pojemnik jest kluczem
Jednym z największych wyzwań w utrzymaniu świeżości napojów gazowanych jest utrata musowania. Napoje gazowane przechowywane w puszkach lub szklanych butelkach pozostaną musujące i świeże znacznie dłużej niż napoje gazowane przechowywane w plastikowych butelkach.
Diet Soda
Na rynku dostępnych jest kilka niskokalorycznych lub żadnych słodzików, które są wpływ takich czynników, jak ciepło, zimno i czas. Eksperci kulinarni z FamilyEducation.com zwracają uwagę, że sukraloza, zwana również Splenda, jest wyjątkowo odporna na ciepło i stabilna.
Przestrzegaj daty przydatności do spożycia na opakowaniach napojów gazowanych i nie próbuj jej przechowywać przez dłuższy czas, jeśli naprawdę lubisz karbonatyzację.Do długoterminowego przechowywania unikaj plastikowych pojemników.
Wreszcie, jeśli naprawdę lubisz napoje gazowane, kup szklane butelki. Smak jest tego wart!
