Alergia na kukurydzę to odpowiedź immunologiczna na kukurydzę lub jej produkty. Głównym winowajcą tych objawów jest białko zwane zeiną. Zeina to białko kukurydzy, które może wywołać reakcję alergiczną na kukurydzę.

Kukurydza występuje w różnych formach, co sprawia, że trudno jest znaleźć alergię na kukurydzę bez odpowiedniej wiedzy. Te formy obejmują olej, mąkę i skrobię kukurydzianą. Niektóre rafinowane oleje kukurydziane mogą nie zawierać zeiny i są bezpieczne do spożycia; jednak ważne jest, aby wcześniej skonsultować się z alergologiem i zachować szczególną ostrożność. Przetworzona żywność zawiera również kukurydzę. Nasi alergolodzy rozumieją trudności związane z życiem z alergią na kukurydzę i są tutaj, aby pomóc zdiagnozować i leczyć Twój stan.

Objawy alergii na kukurydzę

• Pokrzywka (pokrzywka) lub wysypka alergiczna na kukurydzę
• Nudności
• Kichanie
• Astma
• Bóle głowy
• Anafilaksja

Większość objawów alergii na kukurydzę jest łagodna. Pacjenci odczuwają niewielki dyskomfort, który zwykle ustępuje w ciągu kilku godzin. Chociaż alergie na kukurydzę rzadko powodują ciężkie reakcje alergiczne, może wystąpić anafilaksja. Ważne jest wczesne zdiagnozowanie alergii lub wrażliwości na kukurydzę, aby zapobiec reakcji alergicznej.

Diagnoza alergii na kukurydzę

Alergie na kukurydzę są trudne do zdiagnozowania bez wyzwania żywieniowego lub diety eliminacyjnej. Wyzwanie żywieniowe wymaga zjedzenia kukurydzy, aby zobaczyć, czy wywołuje reakcję. Należy to zrobić w warunkach klinicznych. Skontaktuj się z lekarzem alergologiem, aby ustawić wyzwanie żywieniowe.

Dieta eliminacyjna wymaga usunięcia kukurydzy z diety na co najmniej dwa tygodnie. W tym czasie warto prowadzić dziennik żywności, który dokumentuje żywność, którą jesz, i wszelkie objawy, których doświadczasz. Jeśli po wyeliminowaniu kukurydzy z diety nie wystąpią objawy, prawdopodobnie kukurydza była przyczyną Twojej reakcji alergicznej.

Leczenie alergii na kukurydzę

Unikanie kukurydzy to najlepszy sposób na uniknięcie reakcji alergicznej. Przygotowaliśmy listę pokarmów z alergią na kukurydzę, których być może będziesz musiał unikać, a także listę produktów bez kukurydzy, którymi możesz się cieszyć.

Jeśli unikanie nie jest możliwe, łagodne objawy można leczyć lekami przeciwhistaminowymi. Nasi alergolodzy z Nowego Jorku określą, które leki najlepiej złagodzą objawy. Możemy również zasugerować Epipen lub Auvi-Q, jeśli masz cięższy stan. Powinieneś mieć go przy sobie na wypadek reakcji alergicznej na kukurydzę.

Pokarmy, których należy unikać alergii na kukurydzę

Alkohol	Bekon	Niektóre zupy
Ciasteczka	Chleb	Popcorn
Kasza	Pudding	Bolonia
Cukier puder	Pieczenie Mieszanki	Kiełbasa
Ale / Piwo	Lody	Tortille
Płatki kukurydziane	Sos do sałatek	Krakersy
Konserwy z gumy	Niektóre dżemy	Masło orzechowe

Żywność bez kukurydzy

Mąka pszenna	Jajka	Makaron na bazie pszenicy
Czysty	Wszystkie naturalne mięso	Quinoa
Lokalnie produkowany miód	Fasola	Zwykły jogurt
Chipsy czekoladowe	Ryż	Pewien Pan ciasta
100% sok owocowy	Mieszanka orzechów	100% płatków owsianych
Kakao	Przekąski z suszonych owoców	Ser nieprzetworzony
Chleb ryżowy	Chleb pszenny	Pity

Często zadawane pytania na temat alergii na kukurydzę

Jeśli mam alergię na kukurydzę, czy nadal mogę spożywać syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy?

Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy nie zawiera dużo zeiny, więc dla niektórych osób może być bezpieczny do spożycia. Jednak przed spożyciem należy skonsultować się z alergologiem.

Czy alergicy mogą jeść mięso zwierząt karmionych kukurydzą?

Osoby naprawdę wrażliwe na kukurydzę mogą mieć alergię reakcja zwierząt karmionych kukurydzą. Jeśli jesteś uczulony na kukurydzę, najlepiej unikać tego rodzaju mięsa.

Czy kukurydza reaguje krzyżowo z pyłkami?

Było wiele przypadków, w których osoby uczulone na pyłki również zareagowały na kukurydzę.

Kto jest narażony na alergię na kukurydzę?

Osoby cierpiące na astmę lub egzemę są najbardziej narażone na alergię na kukurydzę.

Czy kukurydza Alergia uleczalna?

Alergii na kukurydzę nie da się wyleczyć, więc należy unikać kukurydzy. Możesz również potrzebować leków do leczenia objawów, gdy się pojawią. Warto mieć zawsze przy sobie leki przeciwhistaminowe.

Dlaczego ludzie są uczuleni na kukurydzę?

Większość ludzi ma alergię na zeinę, białko kukurydzy. Istnieją również badania pokazujące związek między pyłkiem a kukurydzą. Oznacza to, że osoby z alergią na pyłki są bardziej narażone na alergię na kukurydzę.

Czy mogę być uczulony na kukurydzę?

Każdy może być uczulony na kukurydzę, ale jeśli cierpisz na astmę lub egzema, masz większe szanse na rozwój alergii. Skontaktuj się z alergologiem w celu wykonania testu na alergię.

Jak leczy się alergię na kukurydzę?

Objawy alergii na kukurydzę można leczyć lekami przeciwhistaminowymi lub adrenaliną. Poinstruuj członków rodziny i przyjaciół, jak podawać adrenalinę w przypadku ciężkiej reakcji alergicznej.

Jak diagnozuje się alergię na kukurydzę?

Alergolog z certyfikatem komisji może zdiagnozować alergię na kukurydzę testowanie. Wyzwanie żywieniowe to najczęstsza metoda diagnozowania alergii na kukurydzę.

Wniosek

W przypadku leczenia alergii na kukurydzę lub pytań, zadzwoń do alergologów z NY Allergy & Centra zatok. Mamy dostęp do najnowszych testów i leczenia oraz oferujemy wygodne kliniki alergii i kliniki zatok na całym Manhattanie iw Queens. Przyjmujemy pacjentów pediatrycznych i dorosłych z całego obszaru metropolitalnego Nowego Jorku. Nasi alergolodzy z Nowego Jorku chcą pomóc! Zadzwoń pod numer 212-686-4448, aby umówić się na wizytę już dziś.