- Przepis na szpilkę
- Udostępnij
- Yummly
Chleb jabłkowo-cynamonowy można szybko i łatwo zrobić od podstaw i sprawia, że Twój dom pachnie niesamowicie! Ten przepis na szybki chleb, wymieszany z pysznymi, pikantnymi jabłkami i cukrem cynamonowym, z pewnością stanie się ulubieńcem jesieni.
To Szybki chleb jabłkowo-cynamonowy ma przyjemny miękisz i nie jest przesadnie słodki – idealne jesienne śniadanie, przekąska lub deser! Pokrojone w środku jabłko zmieszane z brązowym cukrem i jesiennymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, sprawia, że ten chleb jest wyjątkowo wilgotny, ale nie jest ciastowaty i zachowuje świeżość przez kilka dni.
Ten cynamonowy bochenek jabłkowy świetnie smakuje na ciepło poza piekarnik, ale uwielbiam go jeszcze bardziej po dniu lub dwóch! Smak jabłek cynamonowych wydobywa się jeszcze bardziej, gdy chleb odpocznie. Idealne na pracowite dni, kiedy nie masz czasu na upieczenie tego samego dnia!
W pieczeniu tego ciasta uwielbiam też to, że dom pachnie potem niesamowicie! Nie potrzebujesz jesiennych świec – ten prosty przepis zawiera Twoje ulubione jesienne zapachy!
Jak zrobić chleb jabłkowo-cynamonowy
- Zawsze robię ten chleb w grubej, stalowej blasze o wymiarach 9 × 5 z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Jeśli używasz szklanej patelni lub ciemnej metalowej patelni, czas pieczenia może się różnić, więc sprawdzaj chleb po 30 minutach, a następnie co 5–10 minut, aż szpikulec wyjdzie czysty z tylko kilkoma okruszkami.
- Lubię wykładać patelnie pergaminem. Chusta z papieru pergaminowego ułatwia wyjmowanie ciasta z patelni i ułatwia czyszczenie!
- Możesz użyć dowolnego jabłka, które lubisz. Użyłam jabłek Golden Delicious, Pink Lady i Gala i za każdym razem chleb świetnie smakuje.
Ostatnio mam ochotę na jabłka! Od początku września i temperatury w końcu spadła, zajmuję się pieczeniem w kuchni i większość moich najnowszych przepisów to przepisy na jabłka. Uwielbiam przepisy na jabłka przez cały rok, ale z jakiegoś powodu wiele osób uważa, że jabłka są jak dynie, a pieczenie z nimi jest sezonowe. A ty? Na szczęście jest technicznie jesień, więc zrobienie tego jabłkowo-cynamonowego chleba jest w porządku!
Aby złożyć ten szybki chleb, rozprowadź połowę ciasta na patelnię i polać połową mieszanki brązowych jabłek cukru. Ciasto będzie grube, więc kawałki jabłek nie będą się zastanawiać.
Ułóż pozostałe ciasto i drugą połowę jabłek. Staraj się je równomiernie rozprowadzać, a następnie lekko zawijaj nożem w ciasto. Posyp trochę cukru cynamonowego i piecz przez około 50 minut.
Gdy chleb będzie gotowy, wyjmij patelnię z piekarnika i pozostawić na kilka minut do ostygnięcia na patelni, a następnie przełożyć na stojak chłodzący.
Jak przyrządzić ten szybki chleb jabłkowy zdrowszy
Aby uczynić ten chleb nieco zdrowszym, możesz zamienić połowę masła na niesłodzony mus jabłkowy. Daje to chlebowi dodatkowe kopnięcie jabłka i obniża kalorie. Miękisz może nie być tak lekki, ale nadal smaczny.
Nie polecałbym zastępowania całego masła musem jabłkowym, ponieważ masło dodaje smaku i bogactwa. Użycie samego musu jabłkowego może spowodować gumowatą konsystencję.
Możesz również sprawić, że ciasto jabłkowe będzie zdrowsze, zmniejszając zawartość brązowego cukru w mieszance jabłkowej. Zwłaszcza jeśli używasz naprawdę słodkich jabłek, prawdopodobnie nie zauważysz różnicy. Nie polecałbym zmniejszania ilości cukru potrzebnego do ciasta, ponieważ mieszanie razem cukru i masła nadaje temu chlebowi objętość i teksturę. Zmniejszenie ilości cukru spowoduje, że tekstura będzie bardziej sucha i bardziej gęsta.
Jak przechowywać chleb jabłkowy
Ten chleb zachowuje świeżość pod przykryciem w temperaturze pokojowej do 4 dni. Myślę, że następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, ale w większości wypadków nie ma już pierwszego.
Czy mogę zamrozić chleb jabłkowy?
Tak, możesz! Upiecz, ostudź, zawiń w folię aluminiową i zamroź w całości. Przed pokrojeniem i podaniem pozostawić na noc do rozmrożenia w lodówce i doprowadzić do temperatury pokojowej. Dobrze się zamraża do 3 miesięcy.
Szukasz łatwiejszych przepisów na jabłka na tę jesień?
- Batoniki z sernikiem karmelowo-jabłkowym
- Przepis na szarlotkę Z masłem cynamonowym
- Przepis na niemieckie ciasto jabłkowe w zakryciu
- Niemieckie ciasto z jabłkami w blasze
- Ciasto francuskie Orzechowo-orzechowy Strudel jabłkowy
Mam nadzieję, że podoba Ci się ten przepis na chleb jabłkowy tak samo jak my! Daj mi znać w komentarzach poniżej. Chętnie poznam Twoje myśli!
Zobacz, jak łatwo jest zrobić ten przepis!
Narzędzia używane do robienia tego cynamonowo-jabłkowego chleba:
Bochenek:
Bardzo podoba mi się ta bochenek chleba, ponieważ ma powłokę zapobiegającą przywieraniu, która naprawdę działa i jest łatwa do czyszczenia.
Mikser stojący: Moje najczęściej używane urządzenie kuchenne, które jest tak ładne, że może stać na blacie jak dekoracja!
Cynamon:O tej porze roku przepuszczam tak dużo cynamonu, że kupiłem ten, aby mieć go zawsze pod ręką!
Chleb jabłkowo-cynamonowy
Składniki
Na chleb:
- ▢ 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, (190g)
- ▢ 1 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 1/2 łyżeczki cynamonu
- ▢ 1 / 2 szklanki niesolonego masła o temperaturze pokojowej (115 g)
- ▢ 1/2 szklanki białego cukru pudru (100 g)
- ▢ 2 duże jajka
- ▢ 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ 1/2 szklanki mleka (120 ml)
Do mieszanki jabłek:
- ▢ 1 duże jabłko, obrane i posiekane
- ▢ 1/4 szklanki brązowego cukru (50 g)
- ▢ 1 łyżeczka cynamonu
- ▢ Szczypta gałki muszkatołowej
Do polewy cynamonowo-cukrowej:
- ▢ 1 łyżka białego cukru pudru
- ▢ 1/4 łyżeczki cynamonu
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (350 ° F) i nasmaruj bochenek o wymiarach 9 x 5 cali.
-
W małej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon, aż dokładnie połączą. Odłóż na bok.
Informacje żywieniowe
