Aurify Brands LLC wykupił nowojorskie lokalizacje Maison Kayser w wyniku bankructwa i planuje przekształcić co najmniej 10 z nich w restauracje Le Pain Quotidien, poinformował w poniedziałek nowojorski multi-concept operator.

Cosmoledo LLC, który był właścicielem nowojorskich jednostek globalnej koncepcji Maison Kayser, we wrześniu złożył wniosek o ochronę przed bankructwem na podstawie Rozdziału 11. W tamtym czasie Aurify był jego prześladowanym koniem, czyli pierwszym oferentem.

Zakup tych lokalizacji zamknięto w poniedziałek.

W czerwcu Aurify kupiła w Stanach Zjednoczonych lokalizacje innej globalnej koncepcji, Le Pain Quotidien, w wyniku bankructwa.

„Jesteśmy wielkimi zwolennikami nowego York City i cieszymy się, że możemy dodać te mocne lokalizacje na tym kluczowym rynku do naszego portfolio LPQ ”- powiedział w oświadczeniu współzarządzający firmą Aurify Brands, John Rigos. „Ta ostatnia ekspansja naszej platformy odzwierciedla nasze długoterminowe zaangażowanie na rynku krajowym, branży hotelarskiej i społecznościach, którym służymy, szczególnie w tych bezprecedensowych czasach. Cieszy nas, że nasi lojalni goście z całego kraju wracają do LPQ , i spodziewamy się, że dodanie tych uzupełniających się lokalizacji na Manhattanie jeszcze bardziej zaangażuje naszą bazę klientów, ponieważ nadal będziemy budować tę wysokiej jakości markę w całym kraju ”.

Dodając do tego dawne lokalizacje Maison Kayser, Aurify powiedział, że 60 lokalizacji Le Pain Quotidien jest otwartych lub planowanych do ponownego otwarcia w Kalifornii, Connecticut, Florydzie, Maryland, Wirginii i Waszyngtonie, DC, a także w Nowym Jorku. Stwierdzono, że po zniesieniu ograniczeń związanych z COVID-19 restauracje te stworzą co najmniej 1200 miejsc pracy.

Oprócz Le Pain Quotidien, który powstał w Belgii jako koncepcja casual-dining, Aurify prowadzi również casual-dining, warzywny koncept Little Beet Table jako trzy koncepcje fast-casual: Little Beet, koncepcja misy na warzywa; The Melt Shop, który sprzedaje kanapki, hamburgery i podobne artykuły; oraz Fields Good Chicken, która koncentruje się na pieczonym i grillowanym kurczaku.

Skontaktuj się z Bretem Thornem pod adresem

Obserwuj go na Twitterze: @foodwriterdiary